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粉色大理石吧臺、帕拉第奧式地板的粉色填縫、淺色繃布座椅、白色的天與壁、曲木屏風(fēng)等等；但最重要的莫過于設(shè)計團隊舍棄燈光設(shè)計的修飾，選擇采用自然光線的方式，讓材料本身的性格一覽無遺，完美呼應(yīng)了Julien Royer對待食材的別具心裁，同時也打破了以往餐飲空間燈光幽幽、裝飾精致的形象。
Odette是以自主廚Julien Royer的祖母命名，那位教導(dǎo)他如何對待食材、看待烹飪這件事的啟蒙導(dǎo)師?！缸婺缸屛伊私饬俗罴兇獾氖巢哪茉炀筒环驳牧侠恚步虝夷呐轮皇羌尤胍稽c不同的東西，那看似微不足道的份量有時卻能創(chuàng)造出讓人驚艷、感動的料理?！垢蓛舻臄[盤、優(yōu)雅的色澤，這些都是Julien Royer料理的特色，但最重要的是他擅長將食材本身的特性延展出來，深刻了解食材、土地和季節(jié)的關(guān)系，從純凈的食材中發(fā)現(xiàn)驚喜，真正是兩全其美，既融合了食物的美味，視覺上也給人驚喜美。
如同Julien Royer料理中的「那一點不同的東西」，設(shè)計團隊也在干凈的空間中加入了黃銅、綠色的植栽等家飾配件，讓整個空間活潑了起來。而為了向這棟英屬時期的建筑物致敬，設(shè)計團隊在地板拼花及用餐空間內(nèi)的假柱處理，都參考了原始建筑的形式，巧妙地將餐廳內(nèi)外連接在一起，讓身處現(xiàn)代與古典之間的Odette顯得毫不突兀。
如蝴蝶般漂浮在室內(nèi)的藝術(shù)裝置，是新加坡藝術(shù)家Dawn Ng重新解構(gòu)Julien Royer廚房內(nèi)的食材再塑形出的符號，它們引導(dǎo)顧客們來到這個空間重要的焦點——中央廚房；透過玻璃帷幕我們可以看到每份餐點是如何用心完成的，也可以看到主廚Julien Royer專注的身影。
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