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端午節(jié)是純粹的中國文化,吃粽子是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗,是親友聚會(huì)餐桌上不可缺少的美食。 粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn),最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。這次不如來試試新習(xí)俗,既能吃到軟糯的粽子,又能聞到香濃的咖啡味,教大家做一款咖啡味兒粽子!食材新鮮研磨咖啡粉:20克糯米:120克純凈開水:180ML蜂蜜:適量粽葉:適量粽葉箬葉竹箬葉竹主要分布于浙江西天目山、衢縣和湖南零陵陽明山,且多生于山坡路旁。箬葉的葉片寬而較圓,南方人多選用箬葉作為粽葉,因?yàn)槿~片寬大,也利于包粽子的新手。
制作咖啡粽視頻教學(xué):視頻來源:比頓咖啡
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Y0llwScBvMFm2CtZnqRTTsw5eUgmiaUbB4Vic71IiaTYJkQWHzSA57olEx7junZHRakv4ZNtsIibjPCEDbjsMQFbrw/640?wx_fmt.jpeg" data-oversubs
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portant;height: auto;" />圖片來源:比頓咖啡淘洗糯米,洗凈粽葉備用
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portant;height: auto;" />圖片來源:比頓咖啡制作咖啡米,將萃取好的咖啡液倒入糯米中,浸泡2—4小時(shí)。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/21/121602681.jpeg" />圖片來源:比頓咖啡當(dāng)米粒呈現(xiàn)咖啡色,且掰斷一粒米可以看到米粒內(nèi)部已經(jīng)均勻浸潤咖啡液即可
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portant;height: auto;" />圖片來源:比頓咖啡用咖啡米包粽子
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portant;height: auto;" />圖片來源:比頓咖啡包好后放入加水鍋中煮45分鐘左右
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portant;height: auto;" />圖片來源:比頓咖啡粽子出鍋后加入適量的蜂蜜食用和咖啡享用
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