后喝奶茶更愛哪種口味？

茶飲消費現(xiàn)在是年輕人的天下，但從消費者洞察來看，他們到底在飲品的口感和風味有哪些喜好？產(chǎn)品研發(fā)師可以有的放矢。

最近，跨國咨詢機構——益普索發(fā)布了《2020健康飲品研究報告》，部分給出了數(shù)理化的畫像和描述，讓我們來看看。

益普索，于1975年成立于法國巴黎，是全球領先的市場研究集團，業(yè)務遍及全球 90個市場。專注于為客戶提供從市場及消費者理解、創(chuàng)新研究、品牌健康度追蹤等多個領域的顧問咨詢服務。
報告認為，聚焦于茶飲單一品類，50%的90后偏愛于茶飲料（包裝即飲茶和現(xiàn)制茶飲）；其次是袋泡茶(35%)，而傳統(tǒng)的原葉茶不足10%。

在眾多茶飲料中，奶茶類飲品依然在新式茶飲產(chǎn)品中占據(jù)主流地位。報告顯示，46%的90后受訪者在過去六個月飲用過奶茶。果茶、花茶作為新派茶飲，也備受消費者喜愛。

檸檬（39%）、青檸（22%）、金桔（11%）口味更受90后偏愛，他們喜歡多種果味混合。

90后渴望成分健康、真材實料和具有功效加持的產(chǎn)品。
與傳統(tǒng)茶品牌相比，新式茶飲強調(diào)使用健康品質(zhì)的原葉茶、無添加、純天然，同時再加上豐富的配料，如芝士、奶蓋、珍珠等來吸引消費者。

益普索Ipsos數(shù)據(jù)顯示，61%的90后消費者認為無添加是健康的工藝/成分，60%認為綠色/無公害原料是健康的。
90后茶飲用戶中，很高比例也會購買包裝純凈水、包裝果汁/果味飲料、氣泡水/蘇打水。在他們眼里，這三個品類屬于健康飲品。他們會為含有維生素（51%）、益生菌（50%）的飲品付諸實際購買。

口味、成分仍是購買考慮重要因素，但同時90后也非常關注產(chǎn)品包裝（31%）、廣告（27%）、代言（21%）。

情感營銷在購買決策時發(fā)揮著較大的影響力，90后喜歡會講故事、有內(nèi)容有態(tài)度的品牌。
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展