Blue Bottle 推出冷泡咖啡瓶——專屬職人的冷泡咖啡，你也可以輕松做到

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)FrontStreetCoffee風靡美國舊金山的藍瓶咖啡Blue Bottle，有咖啡界Apple 的美稱，這股風潮更蔓延至亞洲地區(qū)，距離我們近一點的日本亦有Blue Bottle 的據(jù)點，成為了咖啡迷去日本觀光的朝圣店鋪之一。但一定得飛得那么遠才喝得到好喝的藍瓶子咖啡嗎？這次Blue Bottle 推出一款冷泡咖啡瓶，并且分享給大家?guī)讉€制作冷泡咖啡的小技巧，讓你在家也能享受到職人咖啡的待遇。熱烘烘的夏天喝上一杯冰涼的咖啡，莫過于人生一大享受。經(jīng)過長時間用冷水萃取而出的冷泡咖啡，除了比一般手沖咖啡更加濃香，喝起來又不苦澀，成為許多人喜愛冷泡咖啡的原因。而Blue Bottle 在夏季推出一款冷泡咖啡瓶，讓你在家中、工作場所，甚至到戶外野餐露營時都很適合帶著它.Blue Bottle 也貼心的提供了以下幾點小技巧給大家，讓大家可以享受自己制作冷泡咖啡的樂趣。Step 1. 使用良好的咖啡豆Blue Bottle 精密控管咖啡豆的品質(zhì)，不論是熱咖啡，或是冷釀都能達到理想基礎(chǔ)。Step 2. 控制咖啡與水的比例Blue Bottle 東京品管經(jīng)理Kevin Thaxton 建議每700 毫升水中加入55 克咖啡。并說明理想的比例是在釀造過程中讓所有的水保持飽和，從而提高質(zhì)量。Step 3. 使用適當?shù)哪ザ诡w粒粗細可依個人喜好來調(diào)整咖啡的濃度。Kevin Thaxton 建議：利用調(diào)整咖啡粉的粗細可以改變你的濃淡強度，較精細的會增加強度，反之，較粗糙的將會減少強度。Step 4. 使用過濾水像選擇優(yōu)質(zhì)咖啡豆一樣，過濾水是美味冷泡咖啡的另一個關(guān)鍵因素。組成咖啡的絕大因素是水，如果水中有任何異味，絕對影響咖啡的味道。Step 5. 冷卻時間簡單而言，在新鮮時，冷泡咖啡的味道是最好的。味道會隨著時間的流逝而分解，溫度的波動亦會影響風味，所以將冰咖啡保存在冰箱里將有助于保質(zhì)期的延長。當然，你也可以直接購買罐裝咖啡。免責聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！咖啡 | 廣州越秀區(qū)達道路保安前街10號