喝咖啡真的會(huì)長(zhǎng)壽？看醫(yī)學(xué)研究如何互相撕逼～

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee 隨著國(guó)內(nèi)喝咖啡的人越來(lái)越多，咖啡館越開(kāi)越多，更多的人逐漸開(kāi)始認(rèn)識(shí)、嘗試這款“名中帶苦”的飲品。而且有相當(dāng)一部分人已經(jīng)深深地沉迷于其中……說(shuō)的就是我們！ 根據(jù)兩項(xiàng)最新的大型國(guó)際研究，喝咖啡的習(xí)慣可能也有助延年益壽，不過(guò)另一派學(xué)者對(duì)此提出質(zhì)疑。1第一項(xiàng)研究 由國(guó)際癌癥研究中心（IARC）和倫敦帝國(guó)學(xué)院（Imperial College London）執(zhí)行的第1項(xiàng)研究，調(diào)查了歐洲10國(guó)超過(guò)50萬(wàn)民眾。 研究指出，每天喝3杯左右咖啡的人傾向比不喝咖啡的人長(zhǎng)壽。研究人員形容這份調(diào)查是歐洲人口中針對(duì)喝咖啡效果所做最大規(guī)模分析。 研究主要作者、國(guó)際癌癥研究中心的甘特（MarcGunter）說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)攝取較多咖啡與較低的各種死亡風(fēng)險(xiǎn)、特別是循環(huán)和消化系統(tǒng)的疾病有關(guān)。”2第二項(xiàng)研究 第2項(xiàng)研究受訪者則包括美國(guó)境內(nèi)各種族裔背景超過(guò)18萬(wàn)民眾。 研究發(fā)現(xiàn)不管是正?？Х纫蚧蚴堑涂Х纫颍加兄幽暌鎵?；喝咖啡的人死于心臟疾病、癌癥、中風(fēng)、糖尿病和呼吸道及腎臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低。 主要作者、南加州大學(xué)凱克醫(yī)學(xué)院（Keck Schoolof Medicine of USC）的預(yù)防醫(yī)學(xué)副教授蘇堤萬(wàn)（Veronica Setiawan）說(shuō)：“我們不能說(shuō)喝咖啡可以幫助延長(zhǎng)壽命，但我們發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)聯(lián)性。”質(zhì)疑：需要審慎解讀！ 沒(méi)有參與這兩項(xiàng)最新研究的專家則呼吁外界審慎解讀研究結(jié)果。 法新社報(bào)導(dǎo)，專家警告，美國(guó)和歐洲這份刊登在“內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒”（Annals of Internal Medicine）的研究，并沒(méi)有顯示出咖啡是許多咖啡飲用者似乎較長(zhǎng)壽的真正原因。 這兩項(xiàng)研究反而屬于觀察性質(zhì)，也就是說(shuō)，雖然研究顯示出喝咖啡的人和傾向長(zhǎng)壽之間的關(guān)聯(lián)，但缺乏因果證明。 舉例來(lái)說(shuō)，歐洲的研究排除曾罹患癌癥、心臟疾病或糖尿病的民眾，表示研究評(píng)估的35歲以上民眾，身體大致來(lái)說(shuō)本來(lái)就算是健康。 研究也只在初期問(wèn)過(guò)1次受訪民眾咖啡攝取量，平均16年的后續(xù)追蹤里也沒(méi)有更新這個(gè)數(shù)據(jù)。 最后，研究雖然發(fā)現(xiàn)女性大量飲用咖啡似乎和較高的罹癌死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，卻把這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)輕描淡寫(xiě)帶過(guò)，認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法“可能站不住腳”。兩邊“專家”撕逼，我們吃瓜群眾看得好不熱鬧～ 其實(shí)看深一點(diǎn)，無(wú)非就是不同的人針對(duì)研究的不同解讀造成了觀點(diǎn)的偏差。 宣揚(yáng)“咖啡有益”的人，不一定都是賣(mài)咖啡的，還有一些是真心喜歡咖啡的，當(dāng)然，也會(huì)有一些正直認(rèn)真的人持“中肯”的意見(jiàn)。 而宣揚(yáng)“咖啡有害”的人，大多數(shù)是不愛(ài)喝咖啡的人，或者是受過(guò)一次咖啡“傷害”的人，當(dāng)然，也不排除是賣(mài)其他飲品行業(yè)的人～其實(shí)真相是…… 這項(xiàng)研究報(bào)告中也有指出，不喝咖啡者不代表一定早死，整天喝咖啡也不一定可以多活幾年。喝咖啡有益，但要適量?？茖W(xué)家建議，每天4杯8盎司咖啡，會(huì)比較好。 另外，喝咖啡也并非只有好處，它仍可能有一些缺點(diǎn)，包括焦躁不安、心律不整，某些人還會(huì)有消化系統(tǒng)問(wèn)題。 如果確實(shí)不適合、不喜歡喝咖啡的人，可以不愛(ài)，請(qǐng)別傷害。免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)