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正統(tǒng)道地的意大利咖啡廳的完整專(zhuān)業(yè)教育,課程中將使用北意至南意不同地域風(fēng)格的咖啡豆來(lái)展現(xiàn)各自的特色。學(xué)習(xí)制作源于意大利的 Italian Caffè Art 技術(shù)并確保顧客能夠從中獲得最佳的感官體驗(yàn)。Day 1—— Great Italian Espresso & Cappuccino正統(tǒng)道地的意大利咖啡廳的完整專(zhuān)業(yè)教育,課程中將會(huì)使用四種不同地域風(fēng)格的咖啡豆,展現(xiàn)它們各自的特色,學(xué)習(xí) Espresso 和 Cappuccino等4款經(jīng)典意大利咖啡飲品的制作技術(shù)。Day 2—— Italian Coffee Art八種源自于意大利的經(jīng)典咖啡,各種飲品都有其感官地圖,學(xué)習(xí)經(jīng)典咖啡的藝術(shù)制作,并確保顧客能從中獲得最佳的感官體驗(yàn)。通過(guò)后授與證書(shū),歡迎一般咖啡愛(ài)好者,咖啡業(yè)者,咖啡烘焙,院校講師參與。Day3 —— 知識(shí)鞏固和練習(xí)Day4 —— 認(rèn)證考核開(kāi)課時(shí)間5月16-19日 北京 CREMA 咖啡培訓(xùn)中心主教導(dǎo)師——李陶- 咖啡沙龍和 CREMA 咖啡培訓(xùn)品牌創(chuàng)辦人現(xiàn)任 CREMA （廣州 / 深圳）培訓(xùn)中心主管IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)主席IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)認(rèn)證品鑒師、講師IBS意大利咖啡師學(xué)校中國(guó)分部總負(fù)責(zé)人IBS意大利咖啡師學(xué)校認(rèn)證講師SCAA/CQI Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師SCAE 歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)金杯、烘焙認(rèn)證EIC意大利咖啡冠軍大賽國(guó)際評(píng)委及中國(guó)區(qū)總負(fù)責(zé)人廣州國(guó)際咖啡杯測(cè)大賽創(chuàng)辦人多次擔(dān)任WBC中國(guó)區(qū)賽事及國(guó)內(nèi)各咖啡賽事評(píng)審、裁判長(zhǎng)工作首屆中國(guó)國(guó)際咖啡沖煮大賽評(píng)審中國(guó)最早的國(guó)家咖啡師題庫(kù)命題專(zhuān)家、考評(píng)員助教導(dǎo)師：馬潤(rùn)馨
- CBC世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)感官評(píng)委EIC意大利咖啡師冠軍大賽中國(guó)區(qū)評(píng)委SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會(huì)講師、考官I(mǎi)BS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證導(dǎo)師／考官I(mǎi)BS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證咖啡師IIAC國(guó)際咖啡品鑒學(xué)院品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師
費(fèi)用：5000元/人 課程限定10人
*上課相關(guān)需知：1.課程進(jìn)行中請(qǐng)著淺色系上衣。2.請(qǐng)勿使用香水等芳香物。3.課前請(qǐng)正確飲食及睡眠。往期課程回顧
CREMA培訓(xùn)地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)小營(yíng)路6號(hào)倉(cāng)庫(kù)1508室（道爾泰商城東側(cè)后）
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