在東京有著許多的質(zhì)感咖啡廳數(shù)都數(shù)不完,但這家 Artless Craft Tea & Coffee 卻能在競爭激激烈的咖啡市場中存活,由品牌代理商 artlessInc 所開設(shè),一年前在原宿開了第一家咖啡廳,現(xiàn)在則搬到了一個(gè)能讓空間更大的地點(diǎn) – 中目黑。
雖然說是一間“咖啡廳”,但最讓這間咖啡廳特別的卻是他的“茶”,在購買咖啡的同時(shí)咖啡師也會為客人用他們特殊的鑄鐵茶壺泡一杯茶,而 Artless Craft Tea & Coffee 的茶葉都是直接從京都茶農(nóng)直接采購,提供絕對有機(jī)無農(nóng)藥的上好茶葉。 而比起喝下咖啡或是茶的“結(jié)果”, Artless Craft Tea & Coffee 更重視的是沖煮的過程,每一杯咖啡都是手工滴露希望透過精心校準(zhǔn)的手動滴水,希望客人能細(xì)細(xì)品味到每一杯咖啡的故事。除了咖啡和茶也提供預(yù)約展覽空間,同時(shí)是品牌代理的辦公室!
茶與咖啡,兩樣看起來不同的飲品本質(zhì)上卻又有著極高的相似度,透過繁復(fù)的手續(xù)或手法才能將飲品的口感提升,同時(shí)也是 Artless Craft Tea & Coffee 所想呈現(xiàn)給大家的概念 -“工藝、手法”。 如果有機(jī)會不妨在這里停留一陣,享用一杯好咖啡以及好茶吧!



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