新加坡的最新火紅咖啡廳 ，一邊喝咖啡一邊施魔法

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)IMAKECOFFEE想當一日的魔法師探索魔法世界，還只想得到環(huán)球影城嗎?快來看看在新加坡的最新火紅咖啡廳 Platform 1094。根據(jù) sethlui 和 lonelyplanet 報導，這間座落于 1094 Serangoon Road 的 Platform 1094 (很明顯的，你不會跟 9? 號月臺搞錯)，專門提供帶點在地特色的西式餐點，是新加坡餐飲團隊 Fresh Fruits Lab 打造的第二間店。在這裡，你可以自由地穿著你最喜歡的巫師袍，揮舞你的魔杖，也不會遭人側(cè)目。這間開幕于 2013 年 12 月的咖啡廳，有著深紅磚砌成的牆、木頭天花板、和雄鹿打印的木椅搭配長木桌，甚至提供一系列巫婆帽和魔杖，種種哈利波特風格的菜單、裝潢，讓人彷彿走進了 J.K. Rowling 創(chuàng)造的世界。這里的食物也如魔法般的讓人驚艷。其中一項最受歡迎的飲料，是由鮮豔藍的庫拉索利口酒、檸檬汽水和蘭姆酒混合，名為「火盃的考驗」雞尾酒，送上客人面前后，店員會將酒點火并撒上肉桂粉，讓火花和火焰呈螺旋狀散開。這裡的甜點也美得讓人捨不得動手。這款含酒精的 Bloodberry，造型錯綜複雜的讓人以為施展了魔法般，甚至還附上了一隻巧克力魔杖。兩球以巧克力為外殼，一球紅桑梅慕斯內(nèi)餡，覆上一層莓果口味泡沫，另一球蜂蜜魚子醬沾上一點酸奶，放在樹枝狀的馬卡龍、巧克力碎削和水果上。再來看看這款甜點 Black Magic，由芝麻口味的義式奶酪、墨魚黑泡芙、脆黑麵包、黑色杏仁瓦片、黑莓和巧克力組成，說真的，你還會在哪看到全黑色的甜點呢?Platform 1094 絕對是個吸睛又好玩的地方，甜點和飲料讓人絕對充滿趣味，店家在版盤上的用心與創(chuàng)意或許能反映了部分的價格，但這價位在份量上仍是稍嫌不足。近年來的餐飲業(yè)趨勢，在市場上漸漸分為兩派，一派為市場上大部分的主流餐廳，鉆研于食物本身，運用不同的烹飪方式，創(chuàng)造更美味的料裡。另有一派，主打異業(yè)結(jié)盟，與卡通電影、流行話題結(jié)合，在強調(diào)食物本身之前，更操作話題性來吸引顧客。一部分的餐飲界人士，對這類型主題餐廳不以為然，認為他們的料理乏善可陳，熱潮也只是市場上的噱頭。然而在現(xiàn)今競爭激烈的餐飲界，料理的美味已是基本，顧客上餐館吃飯，不只是享用美食，更是期待一場用餐體驗。這類型的主題餐廳，不只是將食物變得可口，更結(jié)合流行議題運用小巧思，讓吃飯這件事像觀賞表演一般，具娛樂效果讓人充滿驚奇。不管是哪一派別哪一取向的餐廳，都更豐富了現(xiàn)代人的飲食經(jīng)驗。Platform 1094地址：1094 Serangoon Rd Singapore圖文部分整理自：https://www.lonelyplanet.com/news/2017/01/10/harry-potter-themed-cafe-singapore-goblets-fire/http://sethlui.com/platform-1094-wizard-cafe-singapore/http://www.look-in.com.tw/channel/article/6936CTI咖啡茶與冰淇淋免責聲明：文章來源于CTI咖啡茶與冰淇淋，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達道路保安前街10號