每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡,微信號:(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE 關(guān)于咖啡減肥的效果,眾說紛紜。有人說每天五杯咖啡,一周能瘦好幾斤;也有的人說,咖啡本身的能量是比較高,喝了只會增肥。其實,咖啡能不能減肥關(guān)鍵是看你怎么喝,喝哪種咖啡。如果你每天都喝幾杯速溶咖啡,或者是加了很多奶和糖的咖啡,自然是會胖的。咖啡減肥主要是咖啡因在起作用??Х纫蚰軌虼龠M代謝,有助燃燒脂肪。我們常說的能減肥的咖啡指的是咖啡因含量較高的黑咖啡?!?如果你想保持體重或是減肥,那么下面這個咖啡熱量表你必須知道,一杯200ml為標準——
美式咖啡=約20卡路里 什么都不加的黑咖啡,熱量相當?shù)停铀♂尯缶统闪顺R姷拿朗娇Х?,一杯熱量僅有約20大卡,可說是較天然、較低卡的咖啡品項?! ‰y以想象為什么有人愿意喝又苦又澀的黑咖啡,后來才發(fā)現(xiàn)原來是天大的誤會...真正用滴濾等方式煮出的咖啡,香醇濃郁、風味迷人,加糖根本就白白浪費了一杯好咖啡,還多出了一堆熱量。怕苦的人,可先從不加糖,改以「低脂鮮奶」取代毫無營養(yǎng)價值的奶精開始,鮮奶本身就略帶甜味,可以讓口感更加溫順。
摩卡壺咖啡=約117卡路里 一般沖泡意大利咖啡,是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡,它可以使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉,讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉,將咖啡的內(nèi)在精華萃取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味,咖啡的表面并浮現(xiàn)一層簿簿的咖啡油,這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。
單品黑咖啡=約5卡路里 一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。熱咖啡更有效:熱咖啡可以幫你更快地消耗體內(nèi)的熱量。淺度烘焙的咖啡更有效。拿鐵咖啡=約225卡(一片披薩) 拿鐵有一半以上是牛奶,因此熱量會較美式咖啡來得高,平均一杯熱量為225大卡。若再加上糖漿來調(diào)味,做成榛果拿鐵、焦糖拿鐵等等,熱量將會逼近300大卡?! ∠牒饶描F時,建議選擇「無糖+低脂奶」,將能有效降低不必要的熱量??!
摩卡=約365卡(130塊小餅干) 添加大量鮮奶油及巧克力的摩卡咖啡,看似華麗,卻是可怕的致胖陷阱,平均一杯熱量高達365大卡?! ∪魺o視上面那層綿密鮮奶油的存在,等于多喝進了100大卡的熱量,而且?guī)缀醵际恰赣椭埂榱松聿闹?,這種添加許多高熱量物質(zhì)的咖啡,還是別常喝比較好喔! 罐裝咖啡=200-300卡路里 市面上的罐裝咖啡多半先調(diào)制好,已加入大量糖份和奶精,熱量自然不會太低,一杯也將近200-300大卡左右。而且為了降低成本,多半由質(zhì)量較差的咖啡豆制成。若仔細看成份表,還會發(fā)現(xiàn)其中含有乳化劑、香精等多種人工添加物。一杯天然的好咖啡,根本不需要這些雜七雜八的物質(zhì)。
星巴克星冰樂(Coffee Frappuccino) grande杯:全脂奶240大卡、脫脂奶220大卡、豆奶230大卡 濃縮咖啡星冰樂(Espresso Frappuccino) grande杯:全脂奶230大卡、脫脂奶210大卡、豆奶230大卡
雀巢-三合一咖啡隨身包-香醇原味雀巢1(包) =熱量70卡麥斯威爾三合一咖啡隨身包-原味麥斯威爾1(克) 熱量67.2卡意式濃縮咖啡(單杯)的熱量是17大卡,在同類食物中單位熱量較低。
1提高運動耐力 有報道稱,咖啡因可以讓賽艇選手劃得更久,讓自行車選手騎得更遠。這是因為咖啡因可以增加血液中的脂肪酸,脂肪酸作為運動中的燃料參與供能,同時也節(jié)約了體內(nèi)的糖原,使運動更持久。 2.促進血液循環(huán) 研究表明,在飲用咖啡后75分鐘內(nèi),喝了正??Х鹊娜吮群让摽Х纫蚩Х鹊娜搜魉俣忍嵘?0%。這對于健身人士很重要,因為血流速度提高會增加肌肉的供氧量,供氧充足,肌肉才會變得stronger?! ?.為肌肉提供能源 近期已證實咖啡因可以提高人體在運動階段糖原的合成,肌肉中的糖原可以在機體運動時提供能量,增強肌肉力量和持久性?! ?.清除自由基 咖啡烘培后,抗氧化能力劇增,其中所含抗氧化物遠超茶和果蔬,能修補細胞,清除運動過程中產(chǎn)生的自由基,防止細胞病變,保持機體年輕健康?! ?.緩解肌肉酸痛 咖啡有一定止痛作用,在運動后飲用少許咖啡可以一定程度緩解肌肉酸痛的癥狀。
那怎么喝咖啡可以減肥呢?廣東省人民醫(yī)院的王磊醫(yī)生給出了以下幾個tips: 1.咖啡最好在午間喝。午餐時間喝咖啡,有助于調(diào)節(jié)餐后血糖變化,降低糖尿病危險,而且不會干擾晚間睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危險降低34%?! ?.喝咖啡時不要加糖。如果你不習慣咖啡的苦味,可以加少許奶,但千萬不能加糖,因為糖會妨礙脂肪的分解?! ?.喝熱咖啡,少喝冷咖啡。因為熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內(nèi)的熱量?! ?.喝淺度烘焙的咖啡。烘焙溫度高的咖啡,味道雖然濃郁,但咖啡因含量比較少,不利于減肥,而味道比較淡的美式咖啡則比較有利于減肥。
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