但唯獨(dú)一樣山寨店極少跟風(fēng),咖啡免費(fèi)續(xù)杯。

說(shuō)到這,小編與一位從美國(guó)回來(lái)的“海龜”閑聊時(shí),不知是這位“海龜”在美利堅(jiān)呆得時(shí)間太長(zhǎng)了呆傻了,還是忘記我們的中國(guó)特色的魅力,問(wèn)小編,為什么國(guó)內(nèi)M記的可樂(lè)不能續(xù)杯,M記在西方國(guó)家基本都是能免費(fèi)續(xù)杯的。
這個(gè)問(wèn)題還真讓小編沉思了三十秒,這位仁兄也不想一想,M記要是搞出可樂(lè)免費(fèi)續(xù)杯,瞬間就有一群中國(guó)大媽沖進(jìn)店里,人手兩個(gè)暖水瓶裝可樂(lè),直到把M記喝破產(chǎn)。

其實(shí),不光M記,美國(guó)大部分快餐店里的飲料都可以免費(fèi)續(xù)杯,這其中自然也包含了可樂(lè)。但是在大型的奧特萊斯、游樂(lè)場(chǎng)、繁華的商圈以及賭場(chǎng)等客流量很大的地方,飲料是不能免費(fèi)續(xù)杯的。
但是在中國(guó),M記有一樣飲料可以免費(fèi)續(xù)杯——咖啡。

為什么咖啡可以免費(fèi)續(xù)杯不怕喝垮自己?
小編問(wèn)了一位在M記工作多年的朋友,對(duì)方同樣用眼白凝視了小編三十秒,反問(wèn)道:“你早餐時(shí)試過(guò)喝咖啡吃漢堡嗎?”“當(dāng)然試過(guò)?!薄耙荒瓿赃^(guò)多少次?”嘗一兩次就夠,天天早上咖啡就漢堡誰(shuí)受得了?”
你看,這就是M記咖啡可以免費(fèi)續(xù)杯的秘密。

但中國(guó)人對(duì)可樂(lè)的需求量是巨大的,熱情是高漲的,免費(fèi)續(xù)杯可樂(lè)讓商家情何以堪。因此M記在中國(guó)只免費(fèi)續(xù)杯咖啡。

另外,還有一個(gè)原因就是M記咖啡免費(fèi)續(xù)杯幾乎與中國(guó)人喝豆?jié){的時(shí)間重合了,M記的咖啡是全天售賣,但是免費(fèi)續(xù)杯每天是有時(shí)間限制的,好像是在早餐時(shí)段,也就是早上五點(diǎn)到十點(diǎn)半。
一般這個(gè)時(shí)間我們習(xí)慣豆?jié){就早點(diǎn),一大早上喝咖啡吃漢堡的畢竟是少數(shù),這又會(huì)出現(xiàn)前面說(shuō)的現(xiàn)象,咖啡的銷量比較低,免費(fèi)續(xù)杯咖啡既可以留下好的聲譽(yù)。

不愛(ài)喝的免費(fèi)續(xù)杯也沒(méi)多大魅力,愛(ài)喝的飲料又沒(méi)這個(gè)福利,精明如我們的顧客,消費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)發(fā)現(xiàn)其中貓膩。
商家由此變通出另一種促銷手段——第二杯半價(jià)。用第二杯半價(jià)的促銷手段,還能起到拉新的作用。

有些潛在消費(fèi)者有購(gòu)買茶飲的意愿,但是看到價(jià)格后便望而卻步。第二杯半價(jià)正中下懷,把這些消費(fèi)者拉入店中,從而帶動(dòng)別的食品的銷量,在提高銷售額的同時(shí)把生意做大。
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