咖啡 · 柑橘風(fēng)味｜這里不只是你常說的“那酸爽”！

2022-07-26 11:07:37責(zé)任編輯：Sandy瀏覽數(shù)：618

綠皮火車車箱里倒是感覺到滿滿的歲月印痕之下的情懷也受夠了烏煙瘴氣大姨，能把方便面往你那邊挪挪嗎？這時(shí)，若有人剝開一個(gè)橘子

綠皮火車車箱里倒是感覺到滿滿的歲月印痕之下的情懷也受夠了烏煙瘴氣大姨，能把方便面往你那邊挪挪嗎？這時(shí)，若有人剝開一個(gè)橘子那個(gè)味道，讓我們的心靈和肉體都得到救贖這個(gè)救贖的味道來自——檸檬烯，它造就了橘子皮撕裂時(shí)，隨著橘子皮上的汁水射進(jìn)眼睛里，在鼻端攪動(dòng)起一縷清新洗腦的健康香氣，不僅提神醒腦，sometimes簡直就是治愈系。檸檬烯是柑橘類水果共有的芳香物質(zhì)之一。而『咖啡』里，我們常說到的柑橘類香氣，便是一種類似的香氣記憶，這種柑橘香在耶加雪菲、燭芒等產(chǎn)于非洲的咖啡豆中，表現(xiàn)得尤其顯著。

柑橘類水果的特點(diǎn)：1. 帶果皮的趨近于圓形曲線的形狀；2. 內(nèi)有果粒（pulp），果粒中飽含果汁；3. 相類似的柑橘風(fēng)味。

檸檬 Lemon

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