【咖啡廳設計】帶你走訪世界個不同地區(qū)設計最獨特的咖啡廳

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)IMAKECOFFEE 要說小資的生活是什么?一定有不少人回答說：在天氣晴朗的早上，坐在景色環(huán)境優(yōu)美的咖啡廳里，一邊悠閑地翻下雜志，一邊喝著一杯香味四溢的咖啡。那么怎樣的咖啡廳才能帶來這種極致享受呢?下面，小編帶你去走訪下世界不同地區(qū)的特色咖啡廳。　　1、韓國蔚山ONE PLATE咖啡廳　　ONE PLATE咖啡廳位于韓國蔚山，處于蔚山的海景板塊擁擠的地區(qū)。由Betwin Space Design事務所設計改造，考慮到其計劃是要做成咖啡廳和酒吧，餐廳，Betwin Space Design事務所需要把它設計得花哨而舒適一些。方案采用雙色調來擴展空間，盡管有經驗的限制。著力來打造讓顧客發(fā)現自己喜歡的景點，而不是制造一個空間讓他們體驗。設計師使用的材料、成品和未完成的表面分割區(qū)域和氛圍都是開放式的?！　「吒叩奶旎ò逵幸粋€巨大的燈陣令顧客們著迷，這個對象是用鏡子創(chuàng)造內照明的無縫反射。它擴展了人們的視覺效果和想象力。鏡的背面自然露出，為了扭轉實際使用的材料，設計師也用具體的形式來劃分的廚房區(qū)域。　　2、香港旺角洗衣街星巴克　　香港是一個中西文化薈萃的國際大都會，也是一個讓傳統(tǒng)與現代文化得以結合的城市。作為潮流文化集中地的旺角，同時亦保留著不少傳統(tǒng)文化遺產，與屬于香港人的生活回憶。身處于繁忙、人口密集的洗衣街，星巴克洗衣街分店座落于一個靈活多變、充滿新文化試點與潮流的中心。香港星巴克致力透過洗衣街分店推廣本地文化，增強與顧客的緊密連系。　　星巴克洗衣街分店的靈感，是為了慶祝香港的藝術精神。為推動本地文化藝術，香港星巴克特別邀請了本地生活品牌住好啲(G.O.D.)及著名藝術家又一山人(黃炳培)為樓高兩層、面積達6,000平方尺的星巴克洗衣街分店設計，為顧客提供獨特及舒適的環(huán)境;此外，店內更以香港人街頭生活照片作裝飾，展示他們的日常故事?！　∽鳛楸就廖幕囆g重要的一環(huán)，香港電影亦成為星巴克洗衣街分店的重要元素。店內設有一個小型電影放映室，并首度與康樂及文化事務署香港電影資料館合作，將其早前在資料館舉辦的《時間巨輪—光影香江百年情》，在分店再次展出一年;除展覽外并定期舉辦分享講座，免費開放公眾參與，成為一個獨特的文化交流平臺。　　3、西班牙Julieta LOFT風格咖啡廳　　創(chuàng)建一個真正的餐飲企業(yè)，那里的主角核心產品是：面包和咖啡。在這些假設下被設計的品牌和零售單位空間應該具有雙重功能：出售面包和咖啡。品牌價值傳播的樸素和簡單的材料，如水泥計數器、抽屜、杉木、面包或喚起傳統(tǒng)廚房的瓷磚瓦片。大窗戶是為了表示加強友好和透明的商業(yè)精神。　　桌子的建立和裝飾是由普通材料來完成的。在房間后面的連續(xù)拼接的長凳子后面(由工業(yè)木托盤和幾個靠墊)由4個桌子組成，提供了很大的靈活性和功能性，為適應客戶需要而分配。在一個輕松、溫馨的環(huán)境中享受產品，這將促進角落聚會的親密和溫馨，讓人們享受良好的咖啡和最好的傳統(tǒng)面包所帶來的誠實和親切的精神氛圍。　　4、墨爾本Jury 咖啡廳　　Jury咖啡廳位于墨爾本充滿歷史遺跡的青石圍墻之內：Pentridge村莊–原來的Pentridge監(jiān)獄，它于1997年退役。改建咖啡廳是由Biasol設計工作室實際完成的，咖啡廳所在的位置給設計提出了一些獨特的挑戰(zhàn)，Biasol設計工作室：“我們要尊重它作為監(jiān)獄黑暗的過去，我們也希望給其顧客注入新的生命的享受?！?center style="max-width: 100%; color: rgb(62, 62, 62); font-size: 16px; line-height: 25.6px; white-space: normal; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; background-color: rgb(255, 255, 255);">　　設計黑暗青石墻壁和明亮的色彩以及金色色調之間的反差。利用原料、結構木材和混凝土的混合，以便形成多個色調內壁，幾何圖案也被廣泛利用。這樣的設計創(chuàng)造了一個俏皮的效果，在現場可以體會到它從黑暗的過去繼續(xù)前進，以及擁抱未來的樂趣。　　“我們給空間進一步地添加綠化植物;我們還設計了定制的桌子和凳子，同樣，在設計中大量采用天然材料。顧客們也可以盡情地在這里享受他們的咖啡時光。　　4、日本本州岐阜Mirrors 咖啡廳　　　　這是一間絕對能讓你感到驚喜的咖啡廳外立面，Mirrors咖啡廳位于日本本州島的岐阜，這里櫻花遍布，在每年賞花的季節(jié)會有很多人到訪，咖啡廳所處的位置前面有一片櫻花樹，bandesign設計團隊希望能在兩棟建筑的側立面加入鏡面，以反射的形式營造一片櫻花的幻景，引導游客前往觀賞。　　 5、‘O’Petit en ‘K’咖啡廳設計　　‘O’Petiten‘K’咖啡廳位于法國波爾多，設計該工業(yè)風格咖啡廳的是Hekla工作室，專門從事平面及品牌VI的設計。從咖啡廳的內部我們就能看出這是一個空間與平面、VI完美結合的案例，整體優(yōu)雅簡潔、清爽舒適。　　Hekla設計團隊提出了創(chuàng)建紐約工業(yè)風格的室內氛圍，同時注入視覺形象，對該咖啡廳進行全新變革，如此也是‘O’Petit en ‘K’品牌的全新開始。這些工作內容則是Hekla工作室所獨具優(yōu)勢的方面。設計師在空間裝飾上選用了最原始的材料，包括木板材和黑鐵。被實木板材包裹的裸露石頭墻面粗獷中又有些許內斂，VI在整個咖啡廳中被體現的淋漓盡致，空間、家具和視覺形象互相呼應，以創(chuàng)造一個有凝聚力和全新的品牌文化。　　6、北京Home Café　　http://loftcn.com/archives/10834.html　　這間十分親近自然的咖啡廳位于北京，由北京建筑設計公司槃達設計(Penda)，設計采用回收舊鋼筋作為模塊的分隔物?？Х葟d的設計是受地產開發(fā)商鴻坤集團委托，主題是在北京嚴重城市污染的背景下將綠色植物引入設計，試圖將其作為鼓勵國內其他城市實行相應綠色舉措的先例?！　enda官方網站Penda　　咖啡廳的初步設計是一系列回收鋼筋的重復放置，廢舊鋼筋被漆成黑色并拼成網格狀。這種模塊式系統(tǒng)可以很容易地重新布置咖啡廳的結構。整體的格子狀結構中可以插入各種不同的元素，比如綠植箱、書架、以及建筑中照明燈的布置。方案中放置的木箱多數種植了有空氣凈化功能又易養(yǎng)護的植物，比如吊籃、腎蕨以及黃金葛等。隨著時間的推移，植物將沿著結構框架不斷生長，最終形成天然的綠色毯子將鋼鐵結構包裹起來。　　7、米蘭LOFT咖啡廳設計　　http://loftcn.com/archives/10444.html　　LOFT Cafè 位于意大利米蘭，LOFT咖啡廳的原建筑是可口可樂工廠的一部分，現在由Isacco Brioschi工作室將其改造為一個清新時尚的咖啡廳。LOFT咖啡廳共分為上下兩層空間，面積約為230平方米。　　Isacco Brioschi工作室官方網站:Isacco Brioschi　 　Isacco Brioschi工作室是致力于將綠色植物引入室內的設計團隊，這間咖啡廳的設計也不例外。設計團隊的理念是將綠色植物融入到高工業(yè)化的室內空間中，通過綠植和綠色的應用創(chuàng)建一個舒適、輕松的環(huán)境氛圍。在6米高的白色墻面上，設計師用青苔拼湊成一個綠樹的形狀，以表達夢幻般森林的概念。青苔裝飾樹也被安裝在隔音板上，這樣既具有很強的裝飾性又能起到降噪效果。 Isacco Brioschi工作室以控制整體美學和可持續(xù)發(fā)展的原則設計整個空間的每處細節(jié)和家具產品，咖啡廳的裝飾涂料也均采用天然涂料。如此空間不僅是喝咖啡時嫻靜、愜意的享受，更是感官上的享受!　　8、光州Nangman LOFT風格咖啡廳設計　　　　Nangman loft風格咖啡廳位于韓國光州，Nangman位于街道的拐角處，周邊綠樹成蔭，具有很優(yōu)越的地理位置，由Won-gyu Kang團隊設計。　　Won-gyu Kang設計團隊在這個寬敞高挑空的空間內融了建筑元素，通過簡單的木制房屋造型分割空間，營造私密空間，并將建筑內外巧妙的聯(lián)系在一起。大的落地玻璃窗，同樣具有很強的商業(yè)作用，而且利于將周邊環(huán)境融合到室內。設計師在空間中沒有做過多的裝飾，保留了建筑最原始的混凝土結構狀態(tài)。　　9、高雄LOFT旅人咖啡廳　　LOFT旅人咖啡廳位于臺灣省高雄市，由高雄本地設計公司 Oliver Interior Design設計。Sojourner咖啡廳是高雄最獨特的店面設計之一。　　Loft旅人咖啡館 挑動文青幽思的離騷　　本案位置：高雄鼓山區(qū)　　室內面積：115㎡　　設計風格：美式Loft　　空間格局：用餐區(qū)、吧臺區(qū)、收藏展示區(qū)、室外用餐區(qū)　　房屋類型：商業(yè)空間　　建材使用：文化石、鐵件、實木、南方松　　【設計概念】　　1. 長形的原始結構，藉由玻璃窗、桌椅、立面、燈光安排，變化出機智的使用效能及豐富的空間層次?！　?. 運用工業(yè)風元素結合店主收藏的機車，成就復古潮味的個性化咖啡館?！　　疚葜餍枨蟆俊　∫月镁诱逽ojourner作為店名跟窩居對應，呈現融合工業(yè)風的美式小酒館，透過不被定義的空間，留給來此窩居的旅人，更多咨意想像?！　　疽?guī)劃重點】　　1. 以美式 LOFT風格聚焦咖啡館設計主軸，運用貨柜鐵門、文化石、實木、工業(yè)風燈具、金屬鐵管等元素，形塑混搭氣息的空間氛圍?！　?. 技巧性化解長形屋的封閉性，透過前門后院的玻璃門窗開啟光線，設定井然有序的用餐區(qū)段，機能與美學相融，淡化長形屋的單一性?！　　究臻g特色】　　1. 騎樓門面以貨柜鐵門強化粗獷的工業(yè)風，透明玻璃內映出魅力光氛，讓街上行人想一探究竟?！　?. 進入店內，左側結合復古車展示與收銀吧臺機能，采鐵件、粗麻繩、原木等元素表現，右側則以略高桌面搭配椅凳面向窗外街景?！　?. 克服長型空間規(guī)劃難度，開啟前后通透采光，段落式變化座位安排及穿插功能性場域，讓多元紛陳與秩序并存?！　?. 空間調配靈活彈性，臨街區(qū)吧臺式單人椅凳，中段用餐區(qū)以雙人桌搭配固定式座位，后段則采大長桌提供多人聚餐功能?！　?. 特別設計的大長桌以水管式桌腳表現工業(yè)調性，混搭風格椅，立面拼貼相異材質，降低單調性也拓展視覺寬度。　　6. 店主為機車收藏迷，展示區(qū)以黑白照片烘托復古車體，揮灑咖啡店的個性化色彩?！　?. 開放式的戶外區(qū)，以南方松鋪陳休閑感，鐵構露天平臺深化LOFT氣息，復古沙發(fā)與木棧板的運用落實倉庫概念.(以上文字信息均來自Oliver Interior Design官方)　　10、希臘O13 LOFT風格海洋主題咖啡廳　　http://loftcn.com/archives/9827.html　　這間LOFT風格的咖啡廳位于希臘薩洛尼卡市城市中心的Aristotelous 廣場，具有最有利的地理位置。O13咖啡廳以海洋為空間裝飾主題，并在空間的設計上得以充分體現，咖啡廳由Minas Kosmidis設計。　　設計師在O13咖啡廳中運用了大量的工業(yè)元素，如氧化銅板制成的吧臺、咖啡桌和LOGO、鐵藝的吧椅、定制的燈具等。形如魚鱗狀的波紋元素是整個設計的一大亮點，由核桃木制成且具有強烈的象征性意義，魚鱗狀造型在吧臺上的運用跟我們前段時間介紹的倫敦Wright Brothers餐廳的吧臺有幾分相像。設計師還在空間中運用了象征藍色大海、天空的藍黑白相間壁紙和象征日落的紅黑白相間壁紙，以及復古汽車、實木隔斷、百葉窗、黑色鐵藝支架燈裝飾元素，為整個空間營造了一種上世紀五六十年代的懷舊氛圍。　　來源: 網易家居免責聲明：文章部分來源于【網易家居】，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：IMAKECOFFEE