【推薦】咖啡書籍《咖啡職人的愛與偏執(zhí)》

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 兩個(gè)熱愛咖啡的臺(tái)灣女生寫的《咖啡職人的愛與偏執(zhí)》，走訪臺(tái)灣多家著名咖啡館，采訪創(chuàng)始人/咖啡師，聽他們講述自己與咖啡的故事。像是在看一部臺(tái)灣的咖啡紀(jì)錄片，想開咖啡館的朋友不要錯(cuò)過哈~書里的很多故事都非常勵(lì)志。簡(jiǎn)介：　咖啡館閑適的氛圍，總讓人短暫脫離現(xiàn)實(shí)世界，一杯咖啡的濃香淳帶來讓人心醉的微醺，那樣的幸福溫度，得來如此理所當(dāng)然，卻極少人知道，每杯咖啡的背後，有著多少人的堅(jiān)持、汗水，有多少咖啡人不曾說出口的故事……。　　　　因?yàn)槌霭婵Х葘I(yè)書籍《咖啡王子帶你Café’上癮》，作者Ling從源頭開始認(rèn)識(shí)咖啡，也接觸了許許多多有夢(mèng)想、不輕易放棄的咖啡人而深受感動(dòng)?？Х绒r(nóng)從種植、採(cǎi)收、處理，烘豆師完美的烘豆技巧、咖啡師精湛的沖煮技藝，就連咖啡機(jī)的拆解、維修，和一個(gè)個(gè)視咖啡如命、全心全意投入咖啡推廣的咖啡達(dá)人，是癡、是狂熱，但也因?yàn)樗麄?，才能有幸喝到一杯杯風(fēng)味多變、品質(zhì)優(yōu)異的好咖啡。　　　　　就像是談戀愛一樣，深入而緩慢的去了解每一個(gè)咖啡人，了解他們的咖啡世界、他們所愛上的咖啡，同時(shí)，跟著他們一起戀上咖啡。書中囊括三十一位臺(tái)灣咖啡歷史脈絡(luò)中具有代表性的咖啡人，從咖啡生豆到?jīng)_煮出一杯杯咖啡，經(jīng)過多少人的手，多少人傻的可以的熱情付出與努力，從作者與攝影不同專業(yè)角度與館點(diǎn)，看咖啡人世界裡的咖啡，帶出咖啡產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、咖啡的獨(dú)特風(fēng)味魅力，以及咖啡帶來除了味蕾、嗅覺感受外的精神面向。數(shù)十位咖啡人的故事，一路艱辛卻不放棄，這是一趟見證咖啡歷史與發(fā)展，充滿香氣的咖啡動(dòng)人旅途……。 免責(zé)聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE