MAVAM ESPRESSO丨簡約時(shí)尚·極致穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)咖啡師與客人無障礙交流的咖啡機(jī)

被Mavam刷屏已經(jīng)不是一天兩天的事了，上個(gè)月創(chuàng)辦人Michael來到中國，筆者有幸與之有過一番交流，對(duì)這臺(tái)機(jī)器的設(shè)計(jì)理念和使用性能都有了更深刻的認(rèn)識(shí)，在此分享給各位。本機(jī)將于11月11日在廈門舉辦新品發(fā)布會(huì)，隨后在深圳等地巡展。文章底部有《發(fā)布及巡展公告》詳細(xì)資料。-關(guān)于MAVAM- 2015年4月，Mavam Espresso在西雅圖的11大道美國國會(huì)山莊的一個(gè)倉庫里誕生。同年，Mavam Espresso獲得Coffee Fest最佳新品。項(xiàng)目最初的理念，由TerryZiniewicz和Michael Gregory一同構(gòu)建。about TerryZiniewiczTerry Ziniewicz是Espresso Part公司的創(chuàng)始人，2012年，他將公司轉(zhuǎn)讓了，繼而投入其所喜歡的專業(yè)咖啡機(jī)的項(xiàng)目。about Michael GregoryMavam的創(chuàng)始者M(jìn)ichael Gregory從小在容易接觸濃縮咖啡機(jī)的環(huán)境下長大，因?yàn)樗母赣H是個(gè)有著40年生產(chǎn)銷售意式咖啡機(jī)經(jīng)驗(yàn)的工程師?；蛟S是受到父親的影響，Michael對(duì)咖啡機(jī)的專注與熱情日益漸濃。可以說Michael Gregory將畢生熱愛的咖啡激情都灌注到了Mavam之中，Mavam的所有產(chǎn)品都在西雅圖、華盛頓手工打造。MAVAM的理念：簡約·穩(wěn)定咖啡機(jī)的穩(wěn)定性是Michael一直關(guān)注的，通過許多實(shí)驗(yàn)他找到了確保溫度穩(wěn)定的方法，就是Under Counter(內(nèi)置式)方式。如此Mavam做到了從第一杯到最后一杯，質(zhì)量始終如一。（據(jù)悉，在Mavam的分享會(huì)里，Terry曾在50多個(gè)觀眾面前證明了Mavam的溫度穩(wěn)定性。他在600秒的時(shí)間內(nèi)不斷萃取咖啡。結(jié)果是，不會(huì)超過1度以上的溫度流失。）簡約是Mavam的設(shè)計(jì)風(fēng)格，簡潔時(shí)尚的吧臺(tái)讓客人面對(duì)的不再是碩大冰冷的機(jī)器背影，客人可以看到自己的咖啡師如何萃取一杯美味的咖啡，同時(shí)咖啡師可以在制作咖啡的過程中與客人交流。這使得吧臺(tái)不僅僅是咖啡師的工作區(qū)，也成為咖啡師與客人交流互動(dòng)的平臺(tái)。參數(shù)產(chǎn)品規(guī)格顏色不銹鋼拉絲、黑和白是基本顏色，可以根據(jù)客戶需求客制化沖煮頭2個(gè)蒸汽管2個(gè)熱水管1個(gè)沖杯器1個(gè)總功率6500W / 32Amp萃取鍋爐容量1L×2個(gè)電壓220V – 240V主鍋爐容量11L操作臺(tái)尺寸(W×D×H)712×356×229cm主鍋爐尺寸(W×D×H)381×635×330cm總重量56Kg在使用性能上，Mavam也稱得上是出類拔萃的。·自帶預(yù)浸泡功能，自動(dòng)和手動(dòng)萃取模式自由切換，萃取時(shí)間和水溫可根據(jù)咖啡豆不同的烘焙度設(shè)定不同的參數(shù)，高清溫度時(shí)間顯示屏?！＠O(shè)計(jì)蒸汽噴頭，大孔便于往牛奶里面注入空氣，左右的兩個(gè)孔自帶輔助旋轉(zhuǎn)功能，制作奶沫更綿密。·無底萃取手柄可以清晰地看到萃取狀態(tài)?！たХ葯C(jī)自帶洗杯器，奶缸用完便于及時(shí)清洗。·PID溫控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和補(bǔ)充每個(gè)位置（萃取鍋爐、沖煮頭管路，沖煮頭）的溫度，沖煮頭連續(xù)出水600秒溫差不超過±1度?！っ恳唤M沖煮頭分別配備單獨(dú)的萃取鍋爐和壓力泵，即使兩邊同時(shí)操作，水溫和壓力都不會(huì)受到影響，保證自然出品的穩(wěn)定性。Mavam Espresso進(jìn)入亞太地區(qū)，除基本色：黑色、白色、不銹鋼拉絲之外，還可針對(duì)咖啡廳的裝修風(fēng)格，提供顏色的客制化服務(wù)。樣色請(qǐng)參考：http://www.prismaticpowders.com- 部分客制化例子 -▼深海藍(lán)▼活力橙▼魅力大紅▼蒂芙尼藍(lán)長按二維碼可登陸樣色網(wǎng)站，查看顏色詳情《發(fā)布及巡展公告》第一站：廈門-新品發(fā)布會(huì)-蘇州順和豐家電科技有限公司作為Bonavita、Brewista and Mavam Espresso亞太地區(qū)唯一營銷總部，將于2016年11月11日至13日，攜Bonavita、Brewista and Mavam Espresso亮相海西唯一指標(biāo)性咖啡盛會(huì)的《廈門咖啡生活節(jié)》。其中備受矚目的Mavam Espresso亦將舉辦亞太地區(qū)首次新品發(fā)布會(huì)。本次盛會(huì)是全福建唯一且最大的專業(yè)咖啡盛事，匯集全國咖啡領(lǐng)域各路高手與頂尖技術(shù)，國際級(jí)咖啡All-Star也將蒞臨現(xiàn)場(chǎng)傾情助陣。時(shí)間2016.11.11-2016.11.1310:00-20:00地點(diǎn)廈門建發(fā)國際大廈JFC品尚中心 廈門市環(huán)島東路1701號(hào)第二站：深圳-巡展-跟隨著CBC的腳步，Bonavita、Brewista and Mavam Espresso將于2016年11月18日至20日來到中國經(jīng)濟(jì)中心城市鵬城深圳！參加《2016年深圳首屆咖啡嘉年華》活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)觀賽CBC的同時(shí)，嘉年華吃喝玩樂自不可少，我們準(zhǔn)備了精心烘焙的優(yōu)質(zhì)生豆包括來自哈特曼、艾力達(dá)及翡翠莊園三款精品瑰夏等，您可以品嘗由Bonavita Pro即Brewista沖煮系列器具現(xiàn)場(chǎng)制作的手沖黑咖啡和Mavam Espresso制作的意式咖啡及拉花，當(dāng)然，只要您有興趣，也可以來親自操作?，F(xiàn)場(chǎng)每整點(diǎn)至整點(diǎn)零五分，還有20包精品掛耳包贈(zèng)送（均來自順和豐生豆產(chǎn)地直達(dá)計(jì)劃，精心烘焙制作）。時(shí)間2016.11.18-2016.11.2010:00-18:00地點(diǎn)深圳市南山區(qū)華僑城創(chuàng)意園綻放花園展位：非洲區(qū)A7Tip：本次發(fā)布會(huì)面向所有社會(huì)大眾，全程免費(fèi)，沒有任何門檻，可以直接入場(chǎng)喲~