統(tǒng)計完喜茶、奈雪、樂樂茶的夏季上新，我發(fā)現(xiàn) 個產(chǎn)品秘密

進入盛夏，茶飲市場毫不意外被點燃，品牌們不約而同開始了產(chǎn)品沖刺戰(zhàn)。這倆月，茶飲圈幾乎就沒有一天沒新品上線的。對品牌產(chǎn)品研發(fā)、供應端產(chǎn)品方案服務來講，考驗又來了。面對不斷變化的市場，怎樣才能快速反應？今年春天，我們曾統(tǒng)計過喜茶、奈雪的茶、樂樂茶推出的部分新品。（傳送門：統(tǒng)計完喜茶、奈雪、樂樂茶的近期新品）進入夏季，他們的上新有什么變化？顯現(xiàn)出什么樣的趨勢？來追蹤一下——cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4ozo7BtevRgCN27bsk7xYqiadldf9uSpUnRHRFENBfKel5iaWcu9O1svWiak2tDm3M9IagWj4icw9XuRgBzrBMkibuA/0?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="554" data-cropsely1="0" data-cropsely2="268" data-ratio="0.48240813135261923" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/01/182603851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1279" style="width: 100%;height: auto;" />2019年5月至今喜茶、奈雪的茶、樂樂茶部分新品（點開看大圖）可以看到，2019年已過半，這些品牌上新的總體思路在延續(xù)，相關(guān)體現(xiàn)則更清晰：

融合在持續(xù)。隨著天氣日漸炎熱，酸奶類產(chǎn)品以多種形式出現(xiàn)在茶飲中；合作限定款突出。不只是周邊聯(lián)名，合作更深度，開始被應用在產(chǎn)品中；產(chǎn)品重品牌記憶點表達。比如喜茶的“波波”；奈雪的“霸氣”樂樂茶的“酪酪”，對于品牌基因提煉和強化更加看重。水果茶依舊是夏日飲品的主力。以奶茶為主打的茶顏悅色、強調(diào)原葉茶的煮葉也在進入夏季后推出了系列水果茶。

另一個不應忽略的，是消費者早就耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品今年迎來了“第二春”，比如檸檬茶、比如楊枝甘露，在經(jīng)歷了原料、制作工藝、形態(tài)升級后，收獲了新一波消費量與關(guān)注度。茶顏悅色、煮葉夏季新品無論大膽創(chuàng)新還是經(jīng)典升級，想抓住趨勢。對產(chǎn)品研發(fā)來說，需要的是——

對一杯飲品內(nèi)容物構(gòu)架和豐富度了解；對茶、水果、奶等原材料庫認知建立；對符合品牌產(chǎn)品記憶點提煉打磨；對產(chǎn)品從立項到落地推進；對微小但突出趨勢持續(xù)研判。這些是系統(tǒng)的、有邏輯可循的鍛煉。這些強了，才是持續(xù)打造好產(chǎn)品的前提。從6月第5期《新茶飲研發(fā)必修課》結(jié)束，一個多月來，持續(xù)有小伙伴在詢問下一期課程的開課時間。定了！8月14—16日，鄭州，5個核心主題、3天集中學習、小班制課程。跟上，不算晚。前5期課程現(xiàn)場回顧——學員反饋——長按識別上圖二維碼或點擊閱讀原文可直接報名。<<點藍字，了解更多《新茶飲研發(fā)必修課》：比起研究爆款，制造爆款產(chǎn)品的方法更值得掌握！新茶飲研發(fā)必修課，今天正式開講！星巴克、立頓背后的產(chǎn)品“教父”：新茶飲的未來趨勢，逃不出這5點！奈雪的茶、茶顏悅色為什么火爆？我摸清了他們的研發(fā)邏輯這3天，是我離奈雪的茶配方最近的一次！蜜雪冰城、茶百道、一芳上過的產(chǎn)品研發(fā)課，推薦你了解一下統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載。— 商務咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）