每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)星巴克又在中國推出“GOODGOOD星善食?主義”全新系列產(chǎn)品三明治了!

8月25日,別樣肉客繼續(xù)發(fā)力,北京全球植物蛋白產(chǎn)品公司別樣肉客與星巴克再次聯(lián)手,在“GOODGOOD星善食?主義”系列食品及飲品菜單中推出全新的植物牛肉美食:別樣牛肉?燒烤風味三明治。這也意味著,消費者在星巴克中國內(nèi)地大部分門店也可以吃到別樣牛肉?燒烤風味三明治了。據(jù)了解,繼別樣肉客在星巴克“GOODGOOD星善食?主義”推出首批產(chǎn)品后,此次推出的別樣牛肉?燒烤風味三明治在配料和食材以及口感上也比較特別,別樣牛肉?燒烤風味三明治其中的別樣牛肉?加入了孜然、大蒜、黑胡椒等香料,賦予三明治濃郁的燒烤風味,此外,這也是星巴克尋求更加環(huán)保健康的植物性產(chǎn)品菜單選項的又一步發(fā)展。作為人造肉第一股的Beyond Meat,此前星巴克已經(jīng)與此合作過,4月22日,星巴克與別樣肉客(Beyond Meat在中國推出基于植物的午餐菜單,當時推出了3款全新植物膳食產(chǎn)品,包含用植物肉做的經(jīng)典千層面、青醬意面和美式酸辣醬大卷,這是別樣肉客首次進入中國內(nèi)地市場。

Beyond Meat作為目前全球唯一公開上市的植物肉公司,主要業(yè)務(wù)為餐飲和零售。據(jù)了解,美國人造肉公司Beyond Meat(中文譯名別樣肉客)于2009年在加州成立,致力于推廣植物人造肉產(chǎn)品,2019年5月2日在納斯達克上市,上市首日股價暴漲163%,創(chuàng)造了本世紀以來美國公司IPO首日的最佳表現(xiàn)。植物肉最初起源于歐美發(fā)達國家,2017年進入植物性肉概念被引入漢堡王、肯德基、麥當勞等連鎖快餐店后備受關(guān)注,而自從別樣肉客上市后成為全球植物肉第一股后,不同品牌的植物肉在全球相繼推出,目前加入到中國植物肉市場的企業(yè)也有很多,如此前肯德基、必勝客以及塔克貝爾餐廳推出別樣漢堡等。據(jù)英國巴克萊(Barclays)銀行預(yù)測,到2029年,人造肉產(chǎn)品(植物肉和細胞肉)的占比將增長至10%,市值或?qū)⑦_到1400億美元,如今植物肉逐漸走向公眾,接下來或者也會有更多的植物肉進軍連鎖餐飲品牌,那么消費者是否會轉(zhuǎn)向消費植物肉?
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