【打奶泡】如何用手動(dòng)打奶杯打出適合拉花的奶泡

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長按復(fù)制)thinkingcapacity奶泡在啡友的理解中只有在專業(yè)的咖啡機(jī)上才能打出完美的奶泡，一般認(rèn)為這樣的奶泡才能用于咖啡拉花，但是今天給大家?guī)淼氖鞘执蚰膛?，用最簡單的工具和奶粉，打出適合在家里拉花的手打奶泡。首先來說說手打奶泡需要的材料：1、雀巢全脂甜奶粉; 　　2、手動(dòng)打奶杯; 　　手打奶泡的方法：　　1、沖奶粉：100ML熱水+2勺奶粉，一定要使用熱水把奶粉沖好，奶水涼了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多!　　2、將沖好的奶粉倒入手動(dòng)打奶杯中，打奶時(shí)不需要抽動(dòng)太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽動(dòng)太多會(huì)導(dǎo)致奶泡過硬，無法進(jìn)行拉花;　　3、打好奶后把濾網(wǎng)放在拉花杯上把奶泡倒進(jìn)拉花杯里，這樣做的好處有三點(diǎn)：1是用打奶濾網(wǎng)過濾一下大奶泡，2是可以讓奶泡和奶液混合的均勻，3是可以把多余的硬奶泡濾出去;　　4、把拉花杯在桌子上震幾下,把大奶泡震破，就可以開始拉花了。還有一種家用打打奶泡的：參考視頻：免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于【中國咖啡網(wǎng)】， 網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity