即飲咖啡市場很“忙碌”！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近幾年，隨著咖啡市場的成熟，咖啡消費(fèi)人群越來越多，而在咖啡品類中，即飲咖啡市場迅速增長，即飲咖啡的戰(zhàn)場也添加了不少“猛將”。知名連鎖咖啡品牌星巴克、美國精品咖啡鼻祖Peet’s、雀巢旗下連鎖咖啡Blue Bottle，甚至是其他領(lǐng)域的品牌也扎堆進(jìn)入即飲咖啡市場，如蒙牛、伊利、農(nóng)夫山泉、可口可樂等以主打便捷性功能的即飲咖啡迅速搶占咖啡市場，就連維他奶也開始深耕即飲咖啡領(lǐng)域。維他奶跨界咖啡行業(yè)推出澳洲同款咖啡風(fēng)味植物蛋白飲料，據(jù)媒體報道，這款來自澳大利亞的“大棕瓶”材料采用阿拉比卡咖啡豆，同時混合布斯塔咖啡豆，是一款集合了“咖啡”及“堅果”口味的植物蛋白飲料。據(jù)英敏特數(shù)據(jù)顯示，2018年至2023年，全球即飲咖啡零售市場的年均復(fù)合增長率約為15.5%，到2023年銷售量將增至4.6億升，成為增長最快的快消品之一，而所謂的即飲咖啡，是指在工廠生產(chǎn)并包裝好，購后可以馬上喝，不需要等待咖啡師或咖啡機(jī)現(xiàn)制現(xiàn)調(diào)的咖啡，比如罐裝的雀巢咖啡。根據(jù)中國食品報官方平臺介紹，數(shù)據(jù)顯示，2019年我國咖啡市場達(dá)到了700億人民幣，人均咖啡消費(fèi)量達(dá)7.2杯。而在各種咖啡類型中，即飲咖啡因其隨時隨地都能飲用的便利屬性，呈現(xiàn)出較快的增長幅度。對于咖啡來說，中國的市場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，年輕人已經(jīng)成為咖啡消費(fèi)的主力大軍，門店消費(fèi)或者點(diǎn)個外賣在家歡聚都成為了一種平常的消費(fèi)方式，而即飲咖啡市場的多元化、消費(fèi)需求的變化，更全方位的購買場景、更高的性價比和更低的門檻體驗，逐漸成為咖啡市場熱門賽道，速溶咖啡增速相對以往有所放緩，而即飲咖啡作為咖啡市場的小眾領(lǐng)域，咖啡市場正在迅速升溫，尤其是在年輕人和上班族里，即飲咖啡相比現(xiàn)磨咖啡單價更低，相比速溶咖啡，飲用更方便快捷，即飲咖啡備受青睞，市場增長迅速，未來即飲咖啡將獲得更大的市場份額，根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù)，全球瓶裝即飲咖啡將在2022年實(shí)現(xiàn)31億美元的增長。

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