【行業(yè)資訊】雀巢：中國(guó)市場(chǎng)拖累了我，讓速溶巨頭嘗嘗苦頭

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　 靠速溶咖啡在中國(guó)打響名聲的【雀巢】，最近卻在中國(guó)市場(chǎng)嘗到了咖啡的苦味　　　　 8月18日，雀巢發(fā)布了2016年1-6月的上半年財(cái)報(bào)，其上半年?duì)I收有機(jī)銷(xiāo)售（organic sales，指不計(jì)入并購(gòu)交易、資產(chǎn)剝離交易以及匯率變動(dòng)影響的銷(xiāo)售額）增長(zhǎng)率為3.5%，實(shí)際增長(zhǎng)率2.8%，低于路透調(diào)查中分析師預(yù)期的3.8%；凈利潤(rùn)降至41億瑞郎（42.7億美元），也低于分析師預(yù)期的47.4億瑞郎。　　　　雀巢：中國(guó)市場(chǎng)拖累了我　　　　在財(cái)報(bào)中，雀巢專門(mén)指出，中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)大幅放緩?！霸谥袊?guó)繼續(xù)面臨挑戰(zhàn)的同時(shí)，我們很高興看到美國(guó)、歐洲、東南亞和拉美地區(qū)的良好表現(xiàn)，并希望持續(xù)到下半年?！薄　　　∷偃芸Х仁袌?chǎng)的增長(zhǎng)放緩，已不是新鮮事。每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者注意到，去年5月，雀巢更換了速溶咖啡的全套包裝，還聘請(qǐng)Angelababy做新代言人，拍了4條網(wǎng)絡(luò)視頻廣告。而據(jù)《第一財(cái)經(jīng)周刊》報(bào)道，為配合新品上市，雀巢當(dāng)時(shí)還在東莞的咖啡廠銷(xiāo)毀了400萬(wàn)噸速溶咖啡，其中大部分是銷(xiāo)售員工為完成業(yè)績(jī)目標(biāo)而壓的貨?！　　　≈档米⒁獾氖?，雀巢2011年在中國(guó)收購(gòu)60%股權(quán)的銀鷺，如今卻被認(rèn)為是中國(guó)業(yè)績(jī)的拖累之一。雀巢在2016年半年報(bào)中表示，銀鷺仍然拖累了整體表現(xiàn)，盡管雀巢基于產(chǎn)品升級(jí)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，繼續(xù)執(zhí)行了重振計(jì)劃?！　　　≡?015年雀巢的全年業(yè)績(jī)回顧中，雀巢曾表示，“來(lái)自我們合資企業(yè)銀鷺的美味即飲花生牛奶在中國(guó)很流行，并且很適合乳糖不耐者飲用”，并提出，銀鷺業(yè)績(jī)有提高，但仍需更長(zhǎng)的時(shí)間。　　　　如今，對(duì)比雀巢2016年上半年財(cái)報(bào)中的措辭，銀鷺的市場(chǎng)表現(xiàn)似乎并不能讓人滿意?！　　　〈送猓肽陥?bào)中還提到雀巢營(yíng)養(yǎng)的業(yè)務(wù)，“由于乳制品商品價(jià)格低以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，雀巢這部分的定價(jià)空間仍非常有限，尤其是在中國(guó)?！?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/03/192127191.png" data-ratio="0.6620370370370371" data-w="432" />　　　　　 全球最大食品公司雀巢今日公布的半年業(yè)績(jī)顯示，上半年?duì)I收增長(zhǎng)3.5%，低于路透調(diào)查中分析師預(yù)期的3.8%；凈利潤(rùn)降至41億瑞郎(42.7億美元)，也低于分析師預(yù)期的47.4億瑞郎。　　　　雀巢在公告中將業(yè)績(jī)放緩的部分原因歸結(jié)為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)增速的大幅放緩，并稱銀鷺業(yè)務(wù)仍然對(duì)整體業(yè)績(jī)構(gòu)成拖累。 　　公告稱：　　　　盡管我們持續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)，但在美國(guó)、歐洲、東南亞以及拉美等地呈現(xiàn)不錯(cuò)的表現(xiàn)，預(yù)計(jì)這種情況將持續(xù)到下半年?！　　　≡谥袊?guó)，食品飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)大幅放緩。在這種背景下，我們的Nescafé和Shark等核心食品飲料業(yè)務(wù)表現(xiàn)仍然比市場(chǎng)總體情況要好，主要是受到產(chǎn)品創(chuàng)新和零售執(zhí)行情況改善的驅(qū)動(dòng)?！　　　〉?，盡管我們利用產(chǎn)品升級(jí)以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)來(lái)持續(xù)執(zhí)行重振計(jì)劃，銀鷺仍然對(duì)整體表現(xiàn)帶來(lái)拖累?！　　　?guó)家統(tǒng)計(jì)局上周公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)7月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額26827億元，同比上漲10.2%，增速較6月的10.6%下滑。其中，糧油食品、煙酒等餐飲相關(guān)行業(yè)零售增速略有放緩?！　　　《苤袊?guó)消費(fèi)增速下滑沖擊的遠(yuǎn)不止雀巢。華爾街見(jiàn)聞本月稍早提及，因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)支出增速下滑、網(wǎng)購(gòu)的崛起加劇競(jìng)爭(zhēng)壓力，全球快消品巨頭在中國(guó)業(yè)績(jī)受挫，寶潔也不例外。　　　　截至6月底的財(cái)年，寶潔在中國(guó)的有機(jī)銷(xiāo)售額(organic sales)下滑5%，不過(guò)每個(gè)季度環(huán)比都有所好轉(zhuǎn)。而截至6月的財(cái)季有機(jī)銷(xiāo)售額同比持平。　　　　大中華區(qū)業(yè)務(wù)占寶潔全球銷(xiāo)售額的8%。寶潔管理層預(yù)計(jì)，2017財(cái)年表現(xiàn)將有明顯好轉(zhuǎn)，因?yàn)樵诟鱾€(gè)品類上，都有更多的產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道改革?！　　　∑鋵?shí)從2015年開(kāi)始，快消品跨國(guó)公司在中國(guó)的日子已經(jīng)不太好過(guò)。2015年食品飲料過(guò)半數(shù)子行業(yè)產(chǎn)量較2014年下滑，其中方便面、卷煙、啤酒等典型快速消費(fèi)品產(chǎn)量均負(fù)增長(zhǎng)?！　　　?011年以來(lái)，中國(guó)居民消費(fèi)增速持續(xù)回落，15年社消總額和零售總額增速均創(chuàng)新低。分項(xiàng)來(lái)看，衣食住行等傳統(tǒng)消費(fèi)仍占主體地位，其中占比最高的食品飲料增速放緩，對(duì)居民消費(fèi)形成較大拖累?！　　　∪赋睠FO Francois-Xavier Roger表示，有信心認(rèn)為其業(yè)績(jī)?cè)诙径纫呀?jīng)觸底，全年增速能夠達(dá)到去年4.2%增速的目標(biāo)?！　?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/03/192127761.jpeg" data-ratio="1" data-w="600" />　　質(zhì)量也有問(wèn)題， 雀巢咖啡伴侶違規(guī)添加，被判退還消費(fèi)者貨款 購(gòu)買(mǎi)的原產(chǎn)美國(guó)的雀巢咖啡伴侶含有禁止添加的硅鋁酸鈉，范先生為此告上法庭，要求退款并十倍賠償共計(jì)30000余元。由于被告主觀上并不明知，一審只支持了退款的訴訟請(qǐng)求。北京晨報(bào)記者日前獲悉，市二中院終審維持了原判。　　　　去年10月，范先生先后兩次在被告超市購(gòu)買(mǎi)了原產(chǎn)美國(guó)的雀巢法式香草咖啡伴侶、雀巢榛仁咖啡伴侶和雀巢香草焦糖咖啡伴侶共計(jì)45瓶，三款產(chǎn)品外包裝標(biāo)注的配料中包括硅鋁酸鈉?！　　　⊥徶?，被告公司同意返還購(gòu)物款且不要求退還商品，但拒絕十倍賠償。超市表示，作為零售商在與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同時(shí)，均要求供應(yīng)商提供各類證書(shū)，包括衛(wèi)生證書(shū)、海關(guān)關(guān)稅稅單，供應(yīng)商也具有相關(guān)資質(zhì)，已盡到了合理的審查義務(wù)?！　　　∫粚彿ㄔ赫J(rèn)為，難以認(rèn)定被告存在明知所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而予以銷(xiāo)售的情形，故對(duì)原告要求十倍賠償?shù)脑V訟請(qǐng)求難以支持。 業(yè)內(nèi)人士指出，咖啡館的盛行、即飲市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)以及進(jìn)口速溶咖啡的增長(zhǎng)使得速溶咖啡市場(chǎng)受到了沖擊。“麥當(dāng)勞、肯德基、哈根達(dá)斯都加入到賣(mài)咖啡的陣營(yíng)中來(lái)了。”還有星巴克，costa等連鎖咖啡的增長(zhǎng)。 而且精品咖啡也越來(lái)越受咖啡愛(ài)好者的青睞，他們甚至寧愿喝掛耳咖啡也不喝速溶咖啡?！　《M(fèi)者則認(rèn)為雀巢在口味上缺乏創(chuàng)新?！爸饕撬麄兊目谖逗投ㄎ粵](méi)有改變。中國(guó)人現(xiàn)在喜歡味道更加靠近咖啡館的咖啡?！毕M(fèi)者孫女士表示，自己的母親很愛(ài)喝速溶咖啡，但是她現(xiàn)在的選擇更多，包括麥當(dāng)勞咖啡和進(jìn)口速溶咖啡，文章部分【紅商網(wǎng)】，微信 redshcom 或 red-sh由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity