【咖啡機(jī)】讓咖啡師一見鐘情的咖啡機(jī)

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity　　【Kees】一直堅持手工打造的工匠作坊式，雖然每年僅有400臺機(jī)器的產(chǎn)量，但是它保證了Kees每臺產(chǎn)品都是精致設(shè)計用心打造交付每一位顧客，正如Kees所說他的目標(biāo)就是設(shè)計出讓咖啡師一見鐘情、使用穩(wěn)定、舒服的咖啡機(jī)。　　　　Spirit的命名象征著激情與動力。　　　　1927年，Charles Lindbergh 駕駛單引擎飛機(jī)“路易斯精神號”（Spirit of St. Louis）不著陸飛越大西洋?！　　　ees在設(shè)計Spirit這款兼具外觀藝術(shù)美感與內(nèi)在功能機(jī)器的初期，想要表達(dá)出對#咖啡精神#的敬意。 Spirit的命名，在對這第一架飛越大西洋的飛機(jī)致敬的同時，也正傳達(dá)了咖啡精神里的激情與勇氣。　　　　【Spirit的強(qiáng)大功能】　　　　1. 每個咖啡鍋爐擁有獨立的PID 溫度控制器，直接顯示各沖煮頭下，咖啡師可以監(jiān)察實時的溫度?！　　　?. 自動預(yù)浸（0 bar），沖煮泵壓平緩的上升至最終沖煮壓力（9 bar）。漸進(jìn)式加壓系統(tǒng)，0 bar自動預(yù)浸，無級加壓，最大程度避免加壓對粉餅的沖擊和通道效應(yīng)，從而實現(xiàn)完美的油脂萃取。　　　　3. 免維護(hù)蒸汽電磁閥，通過前端的控制桿激活。蒸汽量可通過水平控制桿快速調(diào)節(jié)，蒸汽壓力可由前端的電子控制器方便的進(jìn)行調(diào)節(jié)?！　　　?. 照明面板，可定制名字和logo?！　　　?. 兩個外部旋轉(zhuǎn)泵： 1 個用于提供沖煮頭所需壓力，另外1 個用于蒸汽鍋爐的蒸汽壓力和冷水的注入，熱水輸送過程中不會發(fā)生蒸汽鍋爐補(bǔ)水現(xiàn)象，以防止溫度波動。　　　　6. 分水網(wǎng)無螺絲設(shè)計，可以提供更為均勻的水流。分水網(wǎng)采用POM 材料（俗稱賽剛，特靈），有金屬的硬度，耐磨擦，抗疲勞，不容易沾染油脂，使得沖煮頭的清潔更為簡單，同時POM 材料的熱穩(wěn)定性又會讓萃取時水溫更為穩(wěn)定，不會吸收熱水的溫度而導(dǎo)致萃取溫度變化?！　　　?. 自動關(guān)閉與報警裝置，在水位極低或者內(nèi)部控制閥超過2 分鐘打開的情況下關(guān)閉系統(tǒng)，面板上給予警告信息?！　　　?. 人性化設(shè)計：機(jī)身提高設(shè)計以便于清潔機(jī)體底部空間，沖煮手柄的人體工學(xué)設(shè)計考量讓咖啡師操作時更為順手。　　　　9. 腳踏蒸汽開關(guān)，讓咖啡師更舒服高效的出品?！　　　?0. 鍋爐可單獨管理（關(guān)閉、開啟），溫度可以調(diào)節(jié)降低，在出品低峰期跟為節(jié)能?！　　　?1. 自清潔程序（部分機(jī)型），省心省力?！　　　?2.個性、人性化、細(xì)節(jié)化、可定制的設(shè)計。文章圖片來源于【咖啡俱樂部】和　【kees吧】，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity