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通過(guò)智能派單系統(tǒng)的運(yùn)用，在客流高峰時(shí)段，星巴克啡快概念店店內(nèi)的中央廚房將分擔(dān)附近門(mén)店的“專(zhuān)星送”訂單，幫助門(mén)店提升第三空間感，同時(shí)減少顧客等待時(shí)間。
9月26號(hào)，星巴克啡概念店在武漢江漢路中心百貨亮相，這也是該品牌在第三空間與數(shù)字化第四空間體驗(yàn)無(wú)縫連接的一次嘗試。
▲武漢江漢路中心百貨星巴克啡快概念店
星巴克新店這樣解決門(mén)店體驗(yàn)與效率問(wèn)題新開(kāi)的星巴克武漢江漢路中心百貨店，在門(mén)店設(shè)計(jì)和布局上均有創(chuàng)新。集合“在線點(diǎn)，到店取”的啡快服務(wù)、專(zhuān)星送外送服務(wù)和到店顧客體驗(yàn)三大功能，對(duì)品質(zhì)與速度的雙需求進(jìn)行踐行，為顧客和騎手帶來(lái)“簡(jiǎn)而不減”的星巴克體驗(yàn)。
星巴克啡快概念店特別設(shè)置專(zhuān)人負(fù)責(zé)的“星禮臺(tái)”用于到店顧客溝通指引，能夠在客流高峰時(shí)段更快區(qū)分進(jìn)店動(dòng)線。用戶根據(jù)使用場(chǎng)景需求，可多渠道使用“啡快?”功能下單。
目前除了星巴克中國(guó)官方APP以外，用戶還可通過(guò)支付寶、淘寶、口碑、高德等移動(dòng)應(yīng)用在線下單，進(jìn)一步滿足快節(jié)奏都市消費(fèi)群體“即時(shí)、即取、即享”的高效率體驗(yàn)。進(jìn)店顧客也可到店點(diǎn)單，與店員進(jìn)行面對(duì)面的交流。
“專(zhuān)星送”外賣(mài)服務(wù)上，通過(guò)智能派單系統(tǒng)的運(yùn)用，在客流高峰時(shí)段，其店內(nèi)的中央廚房將分擔(dān)附近門(mén)店的專(zhuān)星送訂單，輻射整個(gè)商圈區(qū)域，幫助這些門(mén)店的咖啡師更專(zhuān)注提升所在門(mén)店的第三空間體驗(yàn)，減少顧客的等候時(shí)間，進(jìn)而提升整個(gè)商圈內(nèi)星巴克體驗(yàn)的效率與品質(zhì)。
新零售中如何延續(xù)儀式感星巴克的妙思自2019年7月，星巴克全球首家啡快概念店于北京開(kāi)業(yè)。截至目前，這一創(chuàng)新零售門(mén)店業(yè)態(tài)已相繼在北京、深圳、上海、廣州、天津、杭州、成都、南京等城市亮相。
該類(lèi)型店面是星巴克數(shù)字創(chuàng)新基因的零售門(mén)店新業(yè)態(tài)，將第三空間與數(shù)字化第四空間體驗(yàn)無(wú)縫連接，將人文關(guān)懷繼續(xù)延續(xù)。
在啡快概念店中，身著半圍裙及巴拿馬帽的咖啡師在“星禮臺(tái)”歡迎顧客，咖啡師將在此幫助顧客從店內(nèi)自提柜中取出線上點(diǎn)單的飲品和食品，讓咖啡的儀式感與高效并存。
此外，門(mén)店配備全新MastrenaⅡ咖啡機(jī)、直觀的電子菜單板、使用下沉式調(diào)味臺(tái)、一目了然的透明食品柜、啡快功能獨(dú)具特色的取單口令……都在為滿足顧客對(duì)于更快速度、更多便捷性、以及更人性化的貼心服務(wù)需求而日臻完善。
專(zhuān)星送騎手還享有專(zhuān)屬自提柜區(qū)域，進(jìn)一步優(yōu)化了騎手體驗(yàn)與取貨效率。
所有的一切，都是星巴克在高效率、服務(wù)體驗(yàn)之間的平衡而做出的努力。
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