
通過智能派單系統(tǒng)的運用,在客流高峰時段,星巴克啡快概念店店內(nèi)的中央廚房將分擔附近門店的“專星送”訂單,幫助門店提升第三空間感,同時減少顧客等待時間。
9月26號,星巴克啡概念店在武漢江漢路中心百貨亮相,這也是該品牌在第三空間與數(shù)字化第四空間體驗無縫連接的一次嘗試。


新開的星巴克武漢江漢路中心百貨店,在門店設計和布局上均有創(chuàng)新。集合“在線點,到店取”的啡快服務、專星送外送服務和到店顧客體驗三大功能,對品質與速度的雙需求進行踐行,為顧客和騎手帶來“簡而不減”的星巴克體驗。

星巴克啡快概念店特別設置專人負責的“星禮臺”用于到店顧客溝通指引,能夠在客流高峰時段更快區(qū)分進店動線。用戶根據(jù)使用場景需求,可多渠道使用“啡快?”功能下單。
目前除了星巴克中國官方APP以外,用戶還可通過支付寶、淘寶、口碑、高德等移動應用在線下單,進一步滿足快節(jié)奏都市消費群體“即時、即取、即享”的高效率體驗。進店顧客也可到店點單,與店員進行面對面的交流。

“專星送”外賣服務上,通過智能派單系統(tǒng)的運用,在客流高峰時段,其店內(nèi)的中央廚房將分擔附近門店的專星送訂單,輻射整個商圈區(qū)域,幫助這些門店的咖啡師更專注提升所在門店的第三空間體驗,減少顧客的等候時間,進而提升整個商圈內(nèi)星巴克體驗的效率與品質。

自2019年7月,星巴克全球首家啡快概念店于北京開業(yè)。截至目前,這一創(chuàng)新零售門店業(yè)態(tài)已相繼在北京、深圳、上海、廣州、天津、杭州、成都、南京等城市亮相。
該類型店面是星巴克數(shù)字創(chuàng)新基因的零售門店新業(yè)態(tài),將第三空間與數(shù)字化第四空間體驗無縫連接,將人文關懷繼續(xù)延續(xù)。

在啡快概念店中,身著半圍裙及巴拿馬帽的咖啡師在“星禮臺”歡迎顧客,咖啡師將在此幫助顧客從店內(nèi)自提柜中取出線上點單的飲品和食品,讓咖啡的儀式感與高效并存。
此外,門店配備全新MastrenaⅡ咖啡機、直觀的電子菜單板、使用下沉式調(diào)味臺、一目了然的透明食品柜、啡快功能獨具特色的取單口令……都在為滿足顧客對于更快速度、更多便捷性、以及更人性化的貼心服務需求而日臻完善。

專星送騎手還享有專屬自提柜區(qū)域,進一步優(yōu)化了騎手體驗與取貨效率。
所有的一切,都是星巴克在高效率、服務體驗之間的平衡而做出的努力。



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