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“會(huì)在什么城市講？”“有哪些老師講什么課程？”創(chuàng)飲Talk全國(guó)巡回課推出以后，后臺(tái)收到不少詢問課程內(nèi)容的留言。從4月26日要在上海舉辦的第一站巡回課來看，光沖著3節(jié)產(chǎn)品課，都值得好好期待半個(gè)月了。
創(chuàng)飲Talk作為咖門年度項(xiàng)目，將圍繞產(chǎn)品和品牌兩大主題尋找行業(yè)一線大咖，解決飲品店運(yùn)營(yíng)中面臨的實(shí)際問題。第一站在上海舉辦的巡回課上，我們?cè)诋a(chǎn)品方面設(shè)置了三個(gè)維度，請(qǐng)到三位講師，從研發(fā)高度到門店運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)，解剖產(chǎn)品研發(fā)原理。
馬勝學(xué)博士曾擔(dān)任過星巴克中國(guó)及亞太區(qū)副總裁，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目；并在美國(guó)立頓茶公司擔(dān)任研發(fā)組組長(zhǎng)、可口可樂研發(fā)部擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。他有一套系統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)技巧，從消費(fèi)者洞察到產(chǎn)品落地，按照他的方法作出來的新品，“基本上能使80%～90%的消費(fèi)者喜歡”。更重要的是，當(dāng)新茶飲在辛苦地捕捉、模仿別人的靈感和創(chuàng)意時(shí)，他的那套研發(fā)技巧會(huì)告訴你，成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)流程是如何的，那是一套代表新茶飲研發(fā)未來高度的方法論。
有高度也要講求實(shí)用。吳建伸有20多年的咖啡、茶飲研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，深諳茶葉、水果等食材特性，玩轉(zhuǎn)搭配和創(chuàng)意組合，擅長(zhǎng)門店和供應(yīng)端的溝通配合。從實(shí)用研發(fā)技巧到趨勢(shì)研判，他都有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備。他將在創(chuàng)飲Talk巡回課上，緊跟新茶飲產(chǎn)品最新流行趨勢(shì)，講透研發(fā)原理。解決實(shí)際問題，為門店提供可借鑒的產(chǎn)品研發(fā)技巧。
理論需要實(shí)踐落地行走。CoCo都可在全國(guó)開出3000多家門店，鮮百香雙響炮、奶茶三兄弟等等都是其被消費(fèi)者熟知的招牌產(chǎn)品。所以有了好的研發(fā)技巧，產(chǎn)品如何從理論到落地？如何從1家店復(fù)制到3000多家？CoCo都可行銷總監(jiān)洪嘉謙，將在現(xiàn)場(chǎng)講解《CoCo都可的產(chǎn)品觀》，分享其品牌10余年的產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)?？梢哉f，一套組合拳下來，關(guān)于飲品產(chǎn)品方向的探索，會(huì)更深入幾分。以下為創(chuàng)飲Talk全國(guó)巡回課更多介紹：
巡回課的形式是：在全國(guó)華東、華南、西南、華北、華中5個(gè)區(qū)域，各選定一個(gè)城市，用1天時(shí)間邀請(qǐng)6～8位講師，開展200～300人規(guī)模的行業(yè)培訓(xùn)。
用硬核式主題課程分享的方式，從產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)切入，從研發(fā)技巧到爆款邏輯，從人員培訓(xùn)到加盟管理，從話題交流到模式思考。運(yùn)營(yíng)中關(guān)注到的每個(gè)細(xì)節(jié)，都將成為討論的內(nèi)容。截止到目前，創(chuàng)飲Talk·2019飲力學(xué)院全國(guó)巡回課第一站華東區(qū)域已經(jīng)確定。時(shí)間：4月26日地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心長(zhǎng)按識(shí)別上圖二維碼，報(bào)名學(xué)習(xí)上海站課程。
長(zhǎng)按識(shí)別上圖二維碼，了解招商信息。
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