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國慶假期當然要喝好咖啡今天特別介紹一款來自巴拿馬波奎特產區(qū)的淺夏之吻 精品熟豆內含30%水洗瑰夏,甜度很高,一定會給你留下“甜蜜”的回憶!9月23日12:00前下單買一送一,全國包郵,保證新鮮送達?。ㄙI100g送100g,買半磅送半磅)長按下圖識別二維碼輕松入手
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下面是這款咖啡的詳細介紹,淺夏之吻,一喝就愛上的好咖啡!
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星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 巴拿馬 波奎特淺夏之吻(含30%水洗瑰夏)產國:巴拿馬產地:波奎特巴魯火山種植者:當?shù)睾献魃缈Х刃∞r品種:Geisha 2722 30%/Caturra/Catuai海拔:1400-1600米處理:水洗烘焙:淺中度烘焙沖煮建議:1:16粉水比,92度水溫,悶蒸20s后正式注水,2分鐘結束。風味特征:干凈透徹的Body,白葡萄、焦糖香氣,接著蜂蜜甜感,高山紅茶香氣迷人!甜度很高,酸度低,口感圓潤,回韻持久。
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巴拿馬的瑰夏天下皆知,但是“如入芝蘭之室,久而不聞其香”,雖然有用瑰夏漱口的資本,但咖啡嘛還是應該“廣撒網”,才能享受更多品味咖啡的樂趣。生長在海拔1400-1600米火山區(qū)域的淺夏之吻就是一款性價比特別高的豆子,由30%瑰夏、以及卡杜拉、卡杜艾三個品種組成,甜度高,酸度低,口感圓潤,尤其高山紅茶香氣表現(xiàn)相當出色。淺夏之吻 生豆身材“高挑”的就是水洗瑰夏▼
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早期為了追求產量,瑰夏和卡杜拉及卡杜艾的咖啡樹混合種在一起;為了方便采摘,三個品種的咖啡櫻桃在采摘后也是直接混合在一起處理。隨著瑰夏的一舉成名天下知,身價跟著水漲船高后,處理廠開始對這支豆子進行細致的采收和精細的處理。水處理賦予這支豆子干凈透徹的Body,帶有明亮活潑的果酸。橘生淮南為橘,生于淮北為枳。所以除了瑰夏的品種,巴拿馬當?shù)氐奶厥鈿夂蚝屯寥酪步o這支豆子賦予了更多的可能。瑰夏咖啡鮮果,一眼就愛上▼
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巴魯火山除了是巴拿馬最高山脈,早期火山活動產生的沉積物質,給該地區(qū)帶來了大量且肥沃的土壤,這些土壤富含磷和硫等富含營養(yǎng)的礦物質。這些土壤和波魁特當?shù)氐酿ね粱旌虾螅瑸榭Х鹊纳L提供了源源不斷的養(yǎng)分。左擁太平洋,右抱大西洋,加上狹長的地理形態(tài),形成了巴拿馬獨特的氣候模式,讓本區(qū)域形成一個適合優(yōu)質咖啡生長的環(huán)境:低緯度高海拔,晝夜溫差大,降水充沛,日照時間充足。咖啡樹生長環(huán)境,自然遮蔭▼
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再加上這里的咖啡農,采用波魁特傳統(tǒng)方式生產咖啡——讓咖啡在接近天然的環(huán)境中成長。雖然會影響產量,但可以維持豐富的生態(tài)環(huán)境,土壤質量可以保持甚至改善。天然種植方式不只有利環(huán)境,由于咖啡果實生長緩慢,因此更容易生長出優(yōu)質而風味甚佳的咖啡豆。
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巴拿馬 波奎特淺夏之吻(含30%水洗瑰夏)就是那只你喝完還想繼續(xù)喝的好咖啡9月23日12:00前下單買一送一,全國包郵,保證新鮮送達?。剀疤崾荆哼@款精品熟豆我們是下單后才烘焙,9月23日中午前下單,預計9月25日寄出,23日中午后不再接單,感謝理解和支持,我們只做新鮮烘焙好咖啡)
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咖啡精品生活
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