【行業(yè)資訊】澳洲新式能量飲料：黃油加咖啡

咖啡是很多人愛(ài)喝的飲料，但你聽(tīng)過(guò)在咖啡里放黃油嗎?據(jù)澳大利亞《新快報(bào)》近日?qǐng)?bào)道稱，這種原始人飲食法支持者的最新健康潮流開(kāi)始出現(xiàn)在澳大利亞。當(dāng)?shù)乜Х葟d對(duì)這種咖啡的每杯售價(jià)為8澳元(約合人民幣46.9元)。
報(bào)道說(shuō)，黃油咖啡聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)令人震驚，甚至有點(diǎn)惡心。但粉絲表示，黃油咖啡的味道比奶油拿鐵還要棒。黃油咖啡的做法非常簡(jiǎn)單，用1—2湯匙的黃油取代牛奶與咖啡混合，調(diào)配師也可以額外加入1勺椰子油。
據(jù)報(bào)道，阿斯普雷(Dave Asprey)是美國(guó)保健業(yè)企業(yè)家，他把黃油咖啡介紹給更多顧客。據(jù)稱，阿斯普雷在西藏徒步旅行期間，偶然發(fā)現(xiàn)了把脂肪和咖啡因混合成早晨飲料的概念。因?yàn)樵谥袊?guó)西部，酥油茶是當(dāng)?shù)氐奶厣嬈贰?br />墨爾本咖啡師佩爾格(Matt Perger)在一年前開(kāi)始嘗試把黃油和酥油放進(jìn)咖啡里。佩爾格表示，他的女友會(huì)在家里做這款咖啡，但尚未在店里推出。他認(rèn)為，黃油咖啡會(huì)受到咖啡愛(ài)好者的喜愛(ài)。“一杯做得好的黃油咖啡將會(huì)非常美味，它的飽和脂肪能一早為飲用者提供許多熱量。我不是營(yíng)養(yǎng)師，但黃油咖啡能讓人更有飽腹感?！迸鍫柛裾f(shuō)。
中國(guó)飲品快報(bào)點(diǎn)評(píng)：將休閑飲品轉(zhuǎn)化為功能飲品，拓展了咖啡的外延，其獨(dú)有的飽腹感或可成為白領(lǐng)的最佳代餐選擇。

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