【產(chǎn)品攻略】解密咸味飲料

上海人最得意的菜非“紅燒肉”莫屬。紅燒肉每個(gè)城市都有，卻唯獨(dú)上海的特別甜，這也就成為了上海紅燒肉能一枝獨(dú)秀的原因。
這和我們的飲料有關(guān)系嗎？
如果你沒喝過，但一定聽過巖鹽、海鹽、玫瑰鹽奶蓋茶的大名，好喝嗎？好喝，但好喝的飲料多了去，為什么連星巴克也抵不住誘惑推出了海鹽焦糖摩卡，就是因?yàn)楠?dú)特的味道能夠讓人們更能記住。紅燒肉以甜咸為主，而奶蓋也不外乎這兩種味道，所以做飲料和做菜一樣，只要你夠特別，夠好味，那么你的飲料就夠精彩。
飲料的咸味來自于哪里，最簡(jiǎn)單的就是我們?nèi)粘Ｉ钪械氖雏}。當(dāng)然我們也可以通過那些咸味的飲品原料得到我們所想要的“海洋”風(fēng)味，比如咸檸檬、話梅。
咸檸七
海山咸話梅：2枚七喜：300ml檸檬片：2片冰塊熱水 50ml將話梅用熱水浸泡后，加冰塊至八分滿，放入檸檬片，補(bǔ)七喜至滿即可。
究竟海鹽、巖鹽、玫瑰鹽有什么區(qū)別呢？海鹽與巖鹽的區(qū)別在于其產(chǎn)地，兩者都富含豐富的礦物質(zhì)。海鹽的采集是將海水蒸發(fā)水分后所得到的食鹽，而礦物鹽（巖鹽）則是將鹽礦經(jīng)真空工藝精煉而成，幾乎不被破壞其原有物質(zhì)，相對(duì)海鹽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。巖鹽與玫瑰鹽：玫瑰鹽是屬于巖鹽的一種。是海巖經(jīng)過2億8千萬年的地殼運(yùn)動(dòng)，所產(chǎn)生的結(jié)晶巖鹽，蘊(yùn)含約80種以上的天然礦物質(zhì)，為大自然珍貴的寶物。因富含天然礦物，外表多呈現(xiàn)晶瑩剔透的粉紅色結(jié)晶鹽體，因此又稱做玫瑰鹽。取自純凈無污染喜馬拉雅山優(yōu)質(zhì)鹽礦，富含豐富礦物質(zhì)及微量元素更勝精鹽。這兩者的差別就類似于氣泡葡萄酒，產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū)的才能稱之為香檳，而其他地區(qū)僅能稱之為氣泡酒一樣。所以如果你聽說有人說他是海鹽飲料你可以信，有人說他是巖鹽飲料你也可以信，但說他是玫瑰鹽飲料那我們需要有個(gè)“？”。

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