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明星李靜和戴軍投了個咖啡店:準(zhǔn)備干掉星巴克?

2022-08-05 16:09:00瀏覽數(shù):778

經(jīng)歷過由黃曉明、李冰冰、任泉擔(dān)當(dāng)合伙人的Star VC,以及Angelababy的創(chuàng)投基金AB Capital等連番普及教育之后,整個創(chuàng)投圈都開始

經(jīng)歷過由黃曉明、李冰冰、任泉擔(dān)當(dāng)合伙人的Star VC,以及Angelababy的創(chuàng)投基金AB Capital等連番普及教育之后,整個創(chuàng)投圈都開始彌漫起一股娛樂圈的味道。
而今年最先出手的是李靜、戴軍這一對主持界的老搭檔。

在2016極客公園創(chuàng)新大會GIF上,李靜、戴軍和連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、天使投資人連長(王江)以跨界組合的形式現(xiàn)身,發(fā)布了共同創(chuàng)立的咖啡品牌——Coffee Box。從星巴克外送起家的咖啡品牌咖啡的外送服務(wù),是一件聽上去不是特別性感的事兒,在餓了么、美團(tuán)、百度外賣等把外送市場教育地足夠成熟時,咖啡這個垂直的品類一直沒有被足夠地重視。
事實(shí)上,據(jù)市場調(diào)研公司歐睿國際的調(diào)查顯示,中國的咖啡消費(fèi)市場以每年 25% 的速度增長,每年的咖啡消費(fèi)額為 700 億元人民幣,這距離成熟市場的 2 萬億至 3 萬億份額還有很大空間。
Coffee Box 創(chuàng)立之前,聯(lián)合創(chuàng)始人王江曾用幾個下午的時間在星巴克蹲點(diǎn)。
「首先看購買星巴克的人們,他們會是在店里消費(fèi)還是打包帶走,我觀察了三個下午。然后再去寫字樓底蹲點(diǎn),看寫字樓里的這些白領(lǐng)他們是否會去購買咖啡,購買頻率高不高。通過觀察發(fā)現(xiàn),外帶咖啡的需求是非常高的,所以我就想到,外送咖啡這件事是否可以作為一個點(diǎn)子,一個生意,一個商業(yè)模式?!?br />
看準(zhǔn)了這塊市場后,連咖啡(現(xiàn)為Coffee Box全資子公司)由此應(yīng)運(yùn)而生。
然而,從零開始做一個新的品牌并不容易,需要關(guān)注很多環(huán)節(jié):「首先,是不是有足夠的生產(chǎn)供應(yīng)鏈,第二,有沒有足夠的營銷和傳播能力?!?br />在什么都沒有的情況下,Coffee Box 只有利用星巴克已經(jīng)成熟的供應(yīng)鏈,從幫助星巴克配送開始,建立好線上的營銷能力和用戶群,等到成熟之后,才開始建立線下的供應(yīng)鏈。
彼時,微信公眾號尚未推出,創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在上海,通過微博開始送星巴克,一年的時間內(nèi),團(tuán)隊(duì)一天只送兩三百杯咖啡,驗(yàn)證用戶需求。
直到需求被充分驗(yàn)證后,才開始正式引入資本方——李靜發(fā)起的「星創(chuàng)投」和鐘鼎創(chuàng)投。有了資金支持之后,2015 年 8 月 Coffee Box 才算是正式啟動。
在線上,平臺會開發(fā)出不同的玩法,包括請人喝咖啡、喝咖啡送紅包等方式。線下,平臺則會雇傭配送人員守在星巴克店面,當(dāng)下單成功時,由配送人員將咖啡送上門。
以這樣的方式,在一年的時間內(nèi),連咖啡的配送量從一天 一兩百杯發(fā)展到2萬多杯,成為中國最大的星巴克配送商。讓離你足夠近的咖啡點(diǎn)關(guān)照你在積累了一定的運(yùn)營能力之后,Coffee Box 開始涉足線下門店。
當(dāng)星巴克、漫咖啡等遍地開花,在黃金地段上不相上下地爭奪時,Coffee Box 卻把門店開在了離用戶較近,但卻不那么亮眼的地方。
比如,Coffee Box 在望京 SOHO 的店就開在繁華商圈的隱性位置,這家只有二十多平米的場地也算不是一個真正的咖啡店,它在不靠近主街的一條街上,只有兩個咖啡師,幾個配送人員,更像是一個站點(diǎn)。
Coffee Box 的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,一個咖啡點(diǎn),峰值可以售賣 300 多杯咖啡,這是一個中等規(guī)模的星巴克的杯量。
「和星巴克不同,我們是完全相反的體驗(yàn),不是咖啡店在哪里,用戶去哪里,而是用戶在哪里,咖啡點(diǎn)開在哪里」
這樣的咖啡點(diǎn)在北京上海廣州共有三十多家。Coffee Box 的目標(biāo)是在「靠近用戶的地方,1~2 公里就有一個點(diǎn)?!?br />Coffee Box 曾經(jīng)做過一次成本上的計算:「在北上廣這種城市一天只要做到 145 杯咖啡,基本上這就可以持平了。但是傳統(tǒng)咖啡店一般兩到三年才能收回它的成本,才能持平?!?br />剩余的成本,Coffee Box 將用于提高配送等服務(wù)能力以及品牌打造上,他們最近提交了一個專利設(shè)計——雙層杯蓋,保證熱咖啡在配送過程中不至于灑出來。 在 Coffee Box 看來,咖啡不僅僅是飲品,更是人們溝通社交的媒介。
「品牌的競爭是升維的競爭。我們比星巴克多了兩個維度,一個是把咖啡送到你眼前,另一個是讓咖啡變成傳情達(dá)意的介質(zhì),核心就是比星巴克多一個場景。我們所有的創(chuàng)新都基于對場景的理解上,把場景三要素時間、空間、人際關(guān)系結(jié)合起來?!?在王江看來,Coffee Box 的發(fā)展過程和三年前的想象「非常一樣」。
而在通過星巴克外送業(yè)務(wù)積累了足夠用戶之后,,連咖啡也開始切換到自有品牌Coffee Box。
按照王江公布的數(shù)據(jù),目前Coffee Box在上海已經(jīng)擁有了接近30家生產(chǎn)點(diǎn),覆蓋了絕大部分熱點(diǎn)商圈,春節(jié)后北京、廣州的生產(chǎn)點(diǎn)也將突破20家,預(yù)計到2016年底,Coffee Box將在全國擁有500個咖啡生產(chǎn)點(diǎn)。
中國的咖啡消費(fèi)市場正在迎來數(shù)量級的增長,現(xiàn)有市場規(guī)模距離成熟市場的2萬億至3萬億份額還有很大空間?!拔覀兪窍胱鲆粋€自己能夠生產(chǎn),能夠快送的咖啡品牌,做一個咖啡的閉環(huán)?!蓖踅忉尩?。明星投資人光環(huán)從融資情況來看,Coffee Box此前已經(jīng)獲得包括鐘鼎創(chuàng)投、星創(chuàng)投基金以及來自于戴軍的天使投資。其中,鐘鼎創(chuàng)投是中國最專業(yè)的物流方向投資機(jī)構(gòu),曾投資過德邦物流、愛鮮蜂等。
而李靜主導(dǎo)的星創(chuàng)是由李靜、那英、蔣雯麗、梁靜、戴軍、周航、連長、鐘鼎創(chuàng)投等聯(lián)合發(fā)起的一只投資基金,除了Coffee Box以外,還相繼投資了指甲油品牌Miss candy、云海肴創(chuàng)始人小戶行的餐飲新項(xiàng)目等。
因此,明星的宣傳效應(yīng)成為Coffee Box在早期拓展上的亮點(diǎn)。
據(jù)了解,在Coffee Box剛誕生時,最初的體驗(yàn)用戶都是李靜和戴軍的娛樂圈朋友。
作為連咖啡的天使投資人,戴軍走到哪里都會拿一杯Coffee Box的咖啡。也參與了咖啡外送服務(wù)。


而李靜的星創(chuàng)投作為連咖啡的Pre-A輪投資方,也帶著星創(chuàng)投的LP:那英、蔣雯麗、梁靜等為Coffee Box站臺。李靜還透露,那英在錄《中國好聲音》的時候,為了幫Coffee Box做宣傳,拿著咖啡就去送給周杰倫了。

而李靜此前在上海老碼頭新開了一家美麗俏佳人咖啡體驗(yàn)店,但是位置比較偏,人流量很少,不過Coffee Box卻給美麗俏佳人這家店帶來了不少客流。因?yàn)镃offee Box能夠輻射周邊的消費(fèi)人群,一天能賣200杯咖啡,美妝店再跟Coffee Box分成,填補(bǔ)了美妝消費(fèi)人群量少的問題。

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