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而今年最先出手的是李靜、戴軍這一對主持界的老搭檔。
在2016極客公園創(chuàng)新大會GIF上，李靜、戴軍和連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、天使投資人連長（王江）以跨界組合的形式現(xiàn)身，發(fā)布了共同創(chuàng)立的咖啡品牌——Coffee Box。從星巴克外送起家的咖啡品牌咖啡的外送服務(wù)，是一件聽上去不是特別性感的事兒，在餓了么、美團(tuán)、百度外賣等把外送市場教育地足夠成熟時，咖啡這個垂直的品類一直沒有被足夠地重視。
事實(shí)上，據(jù)市場調(diào)研公司歐睿國際的調(diào)查顯示，中國的咖啡消費(fèi)市場以每年 25% 的速度增長，每年的咖啡消費(fèi)額為 700 億元人民幣，這距離成熟市場的 2 萬億至 3 萬億份額還有很大空間。
Coffee Box 創(chuàng)立之前，聯(lián)合創(chuàng)始人王江曾用幾個下午的時間在星巴克蹲點(diǎn)。
「首先看購買星巴克的人們，他們會是在店里消費(fèi)還是打包帶走，我觀察了三個下午。然后再去寫字樓底蹲點(diǎn)，看寫字樓里的這些白領(lǐng)他們是否會去購買咖啡，購買頻率高不高。通過觀察發(fā)現(xiàn)，外帶咖啡的需求是非常高的，所以我就想到，外送咖啡這件事是否可以作為一個點(diǎn)子，一個生意，一個商業(yè)模式?！?br />
看準(zhǔn)了這塊市場后，連咖啡（現(xiàn)為Coffee Box全資子公司）由此應(yīng)運(yùn)而生。
然而，從零開始做一個新的品牌并不容易，需要關(guān)注很多環(huán)節(jié)：「首先，是不是有足夠的生產(chǎn)供應(yīng)鏈，第二，有沒有足夠的營銷和傳播能力?！?br />在什么都沒有的情況下，Coffee Box 只有利用星巴克已經(jīng)成熟的供應(yīng)鏈，從幫助星巴克配送開始，建立好線上的營銷能力和用戶群，等到成熟之后，才開始建立線下的供應(yīng)鏈。
彼時，微信公眾號尚未推出，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在上海，通過微博開始送星巴克，一年的時間內(nèi)，團(tuán)隊(duì)一天只送兩三百杯咖啡，驗(yàn)證用戶需求。
直到需求被充分驗(yàn)證后，才開始正式引入資本方——李靜發(fā)起的「星創(chuàng)投」和鐘鼎創(chuàng)投。有了資金支持之后，2015 年 8 月 Coffee Box 才算是正式啟動。
在線上，平臺會開發(fā)出不同的玩法，包括請人喝咖啡、喝咖啡送紅包等方式。線下，平臺則會雇傭配送人員守在星巴克店面，當(dāng)下單成功時，由配送人員將咖啡送上門。
以這樣的方式，在一年的時間內(nèi)，連咖啡的配送量從一天 一兩百杯發(fā)展到2萬多杯，成為中國最大的星巴克配送商。讓離你足夠近的咖啡點(diǎn)關(guān)照你在積累了一定的運(yùn)營能力之后，Coffee Box 開始涉足線下門店。
當(dāng)星巴克、漫咖啡等遍地開花，在黃金地段上不相上下地爭奪時，Coffee Box 卻把門店開在了離用戶較近，但卻不那么亮眼的地方。
比如，Coffee Box 在望京 SOHO 的店就開在繁華商圈的隱性位置，這家只有二十多平米的場地也算不是一個真正的咖啡店，它在不靠近主街的一條街上，只有兩個咖啡師，幾個配送人員，更像是一個站點(diǎn)。
Coffee Box 的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一個咖啡點(diǎn)，峰值可以售賣 300 多杯咖啡，這是一個中等規(guī)模的星巴克的杯量。
「和星巴克不同，我們是完全相反的體驗(yàn)，不是咖啡店在哪里，用戶去哪里，而是用戶在哪里，咖啡點(diǎn)開在哪里」
這樣的咖啡點(diǎn)在北京上海廣州共有三十多家。Coffee Box 的目標(biāo)是在「靠近用戶的地方，1~2 公里就有一個點(diǎn)?！?br />Coffee Box 曾經(jīng)做過一次成本上的計算：「在北上廣這種城市一天只要做到 145 杯咖啡，基本上這就可以持平了。但是傳統(tǒng)咖啡店一般兩到三年才能收回它的成本，才能持平?！?br />剩余的成本，Coffee Box 將用于提高配送等服務(wù)能力以及品牌打造上，他們最近提交了一個專利設(shè)計——雙層杯蓋，保證熱咖啡在配送過程中不至于灑出來。 在 Coffee Box 看來，咖啡不僅僅是飲品，更是人們溝通社交的媒介。
「品牌的競爭是升維的競爭。我們比星巴克多了兩個維度，一個是把咖啡送到你眼前，另一個是讓咖啡變成傳情達(dá)意的介質(zhì)，核心就是比星巴克多一個場景。我們所有的創(chuàng)新都基于對場景的理解上，把場景三要素時間、空間、人際關(guān)系結(jié)合起來?！?在王江看來，Coffee Box 的發(fā)展過程和三年前的想象「非常一樣」。
而在通過星巴克外送業(yè)務(wù)積累了足夠用戶之后，，連咖啡也開始切換到自有品牌Coffee Box。
按照王江公布的數(shù)據(jù)，目前Coffee Box在上海已經(jīng)擁有了接近30家生產(chǎn)點(diǎn)，覆蓋了絕大部分熱點(diǎn)商圈，春節(jié)后北京、廣州的生產(chǎn)點(diǎn)也將突破20家，預(yù)計到2016年底，Coffee Box將在全國擁有500個咖啡生產(chǎn)點(diǎn)。
中國的咖啡消費(fèi)市場正在迎來數(shù)量級的增長，現(xiàn)有市場規(guī)模距離成熟市場的2萬億至3萬億份額還有很大空間?！拔覀兪窍胱鲆粋€自己能夠生產(chǎn)，能夠快送的咖啡品牌，做一個咖啡的閉環(huán)?！蓖踅忉尩?。明星投資人光環(huán)從融資情況來看，Coffee Box此前已經(jīng)獲得包括鐘鼎創(chuàng)投、星創(chuàng)投基金以及來自于戴軍的天使投資。其中，鐘鼎創(chuàng)投是中國最專業(yè)的物流方向投資機(jī)構(gòu)，曾投資過德邦物流、愛鮮蜂等。
而李靜主導(dǎo)的星創(chuàng)是由李靜、那英、蔣雯麗、梁靜、戴軍、周航、連長、鐘鼎創(chuàng)投等聯(lián)合發(fā)起的一只投資基金，除了Coffee Box以外，還相繼投資了指甲油品牌Miss candy、云海肴創(chuàng)始人小戶行的餐飲新項(xiàng)目等。
因此，明星的宣傳效應(yīng)成為Coffee Box在早期拓展上的亮點(diǎn)。
據(jù)了解，在Coffee Box剛誕生時，最初的體驗(yàn)用戶都是李靜和戴軍的娛樂圈朋友。
作為連咖啡的天使投資人，戴軍走到哪里都會拿一杯Coffee Box的咖啡。也參與了咖啡外送服務(wù)。
而李靜的星創(chuàng)投作為連咖啡的Pre-A輪投資方，也帶著星創(chuàng)投的LP：那英、蔣雯麗、梁靜等為Coffee Box站臺。李靜還透露，那英在錄《中國好聲音》的時候，為了幫Coffee Box做宣傳，拿著咖啡就去送給周杰倫了。
而李靜此前在上海老碼頭新開了一家美麗俏佳人咖啡體驗(yàn)店，但是位置比較偏，人流量很少，不過Coffee Box卻給美麗俏佳人這家店帶來了不少客流。因?yàn)镃offee Box能夠輻射周邊的消費(fèi)人群，一天能賣200杯咖啡，美妝店再跟Coffee Box分成，填補(bǔ)了美妝消費(fèi)人群量少的問題。
