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咖啡因的 個驚人事實,看完分享!

2022-08-05 18:08:14責(zé)任編輯:coffeechemistry瀏覽數(shù):463

原文標(biāo)題:5 Caffeine Facts You Didn't Know(因第4個事實比較敏感,本文不做介紹哈)原文鏈接:https://www.coffeechemistry.c

原文標(biāo)題:5 Caffeine Facts You Didn't Know(因第4個事實比較敏感,本文不做介紹哈)原文鏈接:https://www.coffeechemistry.com/infographics/other/5-caffeine-facts-you-didnt-know你認(rèn)為你很了解咖啡因?看看這4個有關(guān)咖啡因的事實,你會大吃一驚的!1. 女性代謝咖啡因的速度比男性慢(也就是咖啡因在女性體內(nèi)停留的時間更長)在正常情況下,咖啡因的半衰期(代謝周期)平均為6小時左右,這意味著什么呢?比如說,你在中午12點喝了一杯含有100毫克咖啡因的咖啡,到了下午6點,你的身體就會排出一半濃度的咖啡因,也就是50毫克。到午夜,你的體內(nèi)咖啡因含量會降到25毫克,然后是12.5毫克,以此類推,直到你完全消除了體內(nèi)的咖啡因。那么,不同的性別會代謝周期不同嗎?研究表明,在飲用了相同的咖啡因濃度下,女性在24小時后體內(nèi)平均保留的咖啡因濃度是男性的3-4倍。這是為什么呢?咖啡因的代謝速率有很多影響因素。年齡、體重、吸煙與否等因素都會產(chǎn)生影響。所以很可能咖啡因?qū)ε缘拇碳ぷ饔帽饶行愿?更長)。

2. 咖啡因只占咖啡總苦味的10%左右當(dāng)我們想到咖啡時,大多數(shù)人馬上就會想到咖啡因,因為咖啡因是一種具有強烈苦味的生物堿,所以認(rèn)為咖啡因?qū)е驴Х瓤辔兜南敕ê艹R?。但事實是,?jù)統(tǒng)計咖啡因只占咖啡總苦味的10-15%。事實證明,大部分咖啡的苦味來自于烘焙過程中產(chǎn)生的次生化合物的形成,而不是咖啡因本身。

3.咖啡因會增加鍛煉(健身)過程中的脂肪燃燒在健身前去街角的咖啡館喝一杯?研究人員稱,鍛煉前喝一杯咖啡可能會刺激細(xì)胞向血液中釋放游離脂肪酸,從而幫助你“燃燒脂肪”。一旦釋放,這些脂肪酸就可以作為充足的“燃料”。此外,咖啡因還能提高你的身體活動能力,能讓你在鍛煉過程中更有活力也更高效。4. 咖啡因會讓大腦釋放多巴胺(讓你的思維更活躍)對成千上萬的人來說,新的一天從一杯熱咖啡開始。有些人甚至?xí)f,沒有咖啡,他們與他人互動的能力將會受到限制。大衛(wèi)萊特曼(David Letterman)甚至曾說過,“如果沒有咖啡,我就一點個性都沒有。“這有什么道理嗎?研究人員稱,喝咖啡可能會促進(jìn)大腦中多巴胺的釋放,從而對人類的認(rèn)知能力產(chǎn)生積極影響。與可卡因或安非他命不同的是,咖啡中的咖啡因作用于大腦皮層皮質(zhì)(pre-frontal cortex),涉及認(rèn)知行為、復(fù)雜的計劃、決策和整體人格表達(dá)。所以喝咖啡實際上可以幫助人們更好地思考。
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