手機瀏覽中華飲品屆
買咖啡，購設(shè)備，就上阿啡的店，每日有特價好物！今日熱賣手沖咖啡入門三件套 | 組合特價比單買勁省68元，限量10套長按下圖識別二維碼入手
手沖咖啡已經(jīng)漸漸成為我們生活的日常，閑暇時沖一杯，腦力工作前沖一杯，健身前沖一杯，朋友相聚時沖一杯，都能給我們的生活增添活力和樂趣。今天就跟大家分享我們在手沖咖啡（也包括手沖掛耳咖啡）時，需要注意到的4個細節(jié)，相信Get到之后，你的手沖咖啡會更好喝！
第一個細節(jié)：精準測量咖啡粉重和水重不像茶葉可以多次沖泡，咖啡的沖煮是“一桿子買賣”，你只有一次機會，來將咖啡豆磨成的粉中的好的可溶解物質(zhì)溶解出來，這就涉及到咖啡粉重和沖煮用水重量的比例問題，咖啡粉重精準到0.1g，沖煮用水重量精準到1g，用合適的比例才能沖出最好喝的咖啡。（詳情可見前幾天發(fā)布的這篇文章-點擊藍字閱讀-玩手沖，從調(diào)整粉水比開始！）解決方法：使用一個可以精準至0.1g的電子秤【阿啡的店推薦】入門級和專業(yè)級咖啡秤長按圖片識別二維碼入手
第二個細節(jié)：關(guān)注水溫高低沖煮咖啡，用幾度的水溫來沖最好？答案可能是80，或85，或90，甚至95，但絕對不會是100度，開水一沖下去，咖啡的苦味澀味很快就出來了，所以請沖煮咖啡前，確認下水溫，用合適的溫度沖煮咖啡，才會更好喝。解決方法：使用溫度計，或帶溫度控制系統(tǒng)的電加熱手沖壺，可以直觀看到手沖壺里的水溫?！景⒎鹊牡晖扑]】入門級和專業(yè)級溫控手沖壺長按圖片識別二維碼入手
第三個細節(jié)：關(guān)注沖煮時間每次手沖咖啡時，請多關(guān)注下整體沖煮時間（從第一滴水與粉接觸到移開濾杯），用時90秒所沖煮的咖啡，和用時4分鐘所沖煮的咖啡，風味表現(xiàn)是不一樣的。解決方法：使用手機自帶的計時器，或是咖啡專用電子秤上的計時器。
第四個細節(jié)：關(guān)注水流穩(wěn)定性咖啡手沖壺的壺嘴一般是細口的，容易控制出水量，穩(wěn)定水流，讓水和咖啡粉溫柔接觸，實現(xiàn)均勻萃取的目的。解決方法：選用一款好用的細口手沖壺，有遇上不錯的，那就一直用下去吧！
關(guān)于手沖咖啡，以下配套也別錯過
愿每一杯好咖啡，伴隨你快樂美一天！
點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好物！
