星巴克也加入了。進入4月以來,時常聽飲品人討論今年的茶飲產(chǎn)品趨勢,有幾個詞出現(xiàn)頻率相當之高,比如“咖啡”,比如“冰淇淋”,比如“融合”。奈雪的茶、喜茶都推出了茶與咖啡、冰淇淋融合的產(chǎn)品。而昨天,星巴克中國的微信服務號文章中,高調(diào)推出了“茶意冰淇淋”系列產(chǎn)品,并且非常懂行地與果味結(jié)合,強調(diào)“墜入茶的懷抱”,更為今年的茶飲趨勢添了一把火。星巴克冰激凌+茶的搭配怎么樣,頭部品牌的動作頻頻,是不是讓想趕在夏天前用產(chǎn)品“引爆”品牌的你,有些坐不住了?別急,一款叫好叫座的產(chǎn)品,不是熱門食材、輔料的簡單堆砌。從有想法到多門店復制,背后是對茶葉、水果等原材料的深度認知和研發(fā)的系統(tǒng)理解。你說你的產(chǎn)品好,消費者用舌頭買單的才是硬道理。- “新茶飲產(chǎn)品,研發(fā)的基本法是什么?”“茶葉、水果、奶類有什么品質(zhì)特征和調(diào)配特點?”“產(chǎn)品要落地,立項時需要哪些分析策劃?”2018年舉辦“新飲力”新茶飲大賽后,咖門決定辦一個可以講清產(chǎn)品研發(fā)底層邏輯、解決研發(fā)過程實際問題的系統(tǒng)課程。目前“新茶飲研發(fā)必修課”已經(jīng)舉辦了3期。第4期我們將在前3期的基礎(chǔ)上,根據(jù)反饋和學員實際需求,持續(xù)完善課程內(nèi)容。用3天的時間和導師、同學思維碰撞,深度鏈接產(chǎn)品資源。以下是本期課程的詳細內(nèi)容。

前3期課程的現(xiàn)場回顧:




參與過課程的學員給出的評價:


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