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什么是美式咖啡？美式咖啡，英文名為Americano，傳統(tǒng)意義上是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（約四到五分鐘），所以咖啡因含量較高。美式咖啡制作簡(jiǎn)單，講究方便快捷，自由隨性，相比較意式咖啡，美式咖啡口感相對(duì)更清爽，也更能還原咖啡豆本來的味道。
但現(xiàn)在咖啡館里的美式咖啡卻與傳統(tǒng)上的定義有些不一樣，如今的美式咖啡有了不一樣的方式，現(xiàn)在的美式咖啡以濃縮咖啡“espresso”為基地，并兌入大量的水，做成一杯每家咖啡館菜單里必備的飲品。冰美式咖啡要怎么做？今天的冰美式咖啡用前街咖啡門店自用的向日葵暖陽(yáng)拼配做展示，咖啡豆信息如下咖啡豆名稱向日葵暖陽(yáng)拼配拼配豆來源洪都拉斯雪莉酒桶、耶加紅櫻桃計(jì)劃日曬處理拼配比例6:4風(fēng)味描述香草、奶油、發(fā)酵酒香、巧克力
制作冰美式首先需要萃取濃縮咖啡，濃縮咖啡萃取方案如下咖啡粉量20克咖啡液量40克萃取時(shí)間27秒萃取好濃縮咖啡之后，需要在杯子里倒入冰塊和水，最后將濃縮咖啡倒入冰水中，即可出品。
前街咖啡的冰美式是什么味道？前街咖啡自用的暖陽(yáng)拼配在風(fēng)味上帶有明顯的巧克力以及酒香，制作濃縮咖啡兌入冰水后會(huì)是清爽順滑的口感，較為明顯的酒韻，香氣持久，巧克力的余韻。
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