每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)沒有錯(cuò)!還真的有黑咖啡配大肉包子?。‰S著疫情的好轉(zhuǎn),中國(guó)企業(yè)多數(shù)實(shí)現(xiàn)全面復(fù)產(chǎn)復(fù)工,最近,復(fù)工后的上海街頭一家百年老字號(hào)喬家柵出品的網(wǎng)紅「喬咖啡」推出了一款跨界組合的「元?dú)鈴?fù)工咖啡」,讓人眼前一亮!視頻來源:新民晚報(bào)作為一家百年老字號(hào),喬家柵糕團(tuán)的制作技藝被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),上海百年老字號(hào)創(chuàng)始于1909年,其喬家柵被稱上海傳統(tǒng)糕點(diǎn)大佬,2019年底大膽玩起跨界,手沖咖啡的加入豐富了「喬咖啡」的菜單,“喬咖啡”在初次開張時(shí)即火爆市場(chǎng),加上喬咖啡的門檻和價(jià)格很親民,一時(shí)間在魔都吃貨圈引發(fā)了不小的騷動(dòng),還吸引了很多復(fù)工的白領(lǐng)前來嘗鮮。據(jù)了解,「喬咖啡」是由上海百年老字號(hào)糕點(diǎn)店“喬家柵”,和魔都小有名氣的手沖咖啡研習(xí)社“蘆田家”合作共創(chuàng)的,蘆田家以擅長(zhǎng)咖啡豆甄選和烘焙立身,而淮海路喬咖啡采用純手工糕點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作,這也是「喬咖啡」品質(zhì)的保證,用傳統(tǒng)糕點(diǎn)+咖啡的新穎搭配,算是比較別出心裁的搭配了。
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當(dāng)時(shí)很多前去這家主打點(diǎn)心×咖啡的創(chuàng)意混搭的「喬咖啡」打卡后表示:“看起來和咖啡完全不搭邊的包子,都能在店里組cp?”“黑咖啡搭配包子聽起來好像風(fēng)馬牛不相及,但碰撞出來的火花真讓人意外呢!”“第一次聽說點(diǎn)心×咖啡的搭配,實(shí)在是惹人好奇!”“這個(gè)跨界組合乍一看有點(diǎn)出戲,但是一鮮甜一微苦,吃起來居然還挺搭~”“中西合璧的特殊搭配讓味蕾和胃都很滿足,開啟元?dú)鉂M滿的復(fù)工早晨!”
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說起咖啡的搭配還真是豐富多彩呢,如:A、咖啡&蜂蜜土司巴西咖啡搭配+蜂蜜土司不僅可以緩解咖啡苦味,還可以與咖啡產(chǎn)生和諧的效果。B、咖啡&水果咖啡因能消解脂肪,水果能瘦身還豐富營(yíng)養(yǎng),兩者搭配簡(jiǎn)直就是天作之合。C、咖啡&漢堡咖啡+漢堡是最方便的西式早餐,通??系禄鶗?huì)有10塊錢一杯現(xiàn)磨咖啡加1塊錢換一個(gè)漢堡活動(dòng),兩者搭配不僅有飽腹感還實(shí)惠!D、咖啡&蔬菜沙拉蔬菜沙拉的味道本身很寡淡,如果搭配上可口美味的咖啡,熱量也不會(huì)太高了,咖啡+蔬菜沙拉也是一種不錯(cuò)的選擇。E、咖啡&排骨咖啡排骨這道菜,看似是一道“黑料”十足的“黑暗料理”,實(shí)則味道超級(jí)棒,酥軟的排骨咬上一口,帶有淡淡的咖啡香,令人欲罷不能。F、咖啡&油條興隆的咖啡店常見的咖啡搭配方式,一手端起咖啡杯喝一口,另一手拿著油條咬一口,也是真正的中西合璧啊。盡管早餐咖啡的搭配很簡(jiǎn)單,但健康營(yíng)養(yǎng)的早餐可以讓我們精力充沛一整天,不知道各位咖啡愛好者還有其他神仙搭配推薦?歡迎大家腦洞大開留言互動(dòng)。
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