網(wǎng)紅咖啡屆的 Dalgona Coffee 泡沫咖啡是如何火的？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)前陣子，韓國解鎖了一種咖啡新喝法，于是韓國突然流行起了這種新喝法——Dalgona Coffee 泡沫咖啡，據(jù)說整個韓國都在做“泡沫咖啡”，不少明星博主也紛紛做起了這款“Dalgona Coffee泡沫咖啡”。前幾天，吳尊曬出了女兒Nei Nei在家嘗試的Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡。在綜藝節(jié)目上，吳世勛也嘗試了這款手打400次的網(wǎng)紅Dalgona Coffee泡沫咖啡。除了明星博主加入之外，就連周潤發(fā)也忍不住稱贊店家，Dalgona Coffee 泡沫咖啡的火爆程度還成功引發(fā)了《紐約時報》的高度關注。那么，這款Dalgona Coffee網(wǎng)紅咖啡到底有多火？又為什么會火？據(jù)了解，南韓民眾風靡的這款「??? ??」（Dalgona Coffee）又稱為400次咖啡。為什么叫“400次咖啡”？400次咖啡，顧名思義，Dalgona Coffee 泡沫咖啡是將咖啡液體用手打400次，攪拌成柔滑的半固體狀制作而成。制作材料包括：無糖速溶咖啡、白砂糖、水三種。即將咖啡粉、白砂糖和水按照1：1：1比例混合在一起，瘋狂攪拌400次，直到變成綿密奶油狀，再于玻璃杯里放入冰塊、倒入牛奶，再將咖啡奶泡輕輕放到杯上制作而成。據(jù)了解，Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡是由韓國明星丁一宇在綜藝節(jié)目《新品上市 便利店餐廳》中拜訪了澳門當?shù)睾苡忻牡赇仭皾h記手打咖啡”后，Dalgona Coffee瞬間在韓國走紅。所謂的手打咖啡，聽其名便知是完全手工制作，據(jù)官方稱：這家店鋪的招牌手打咖啡要用手打400次才能變?yōu)闈庥舻慕固巧珴?、讓咖啡奶泡濃醇綿密，擁有云朵般的造型感才算做成。

400次手打咖啡原名叫 Dalgona 400 times Coffee，雖然在韓國火爆，但實際上是起源于澳門“漢記手打咖啡”，這是周潤發(fā)最愛的店了?！皾h記手打咖啡”成立于1990年，是澳洲的一家老店，以手打咖啡而聞名，2014年周潤發(fā)喝過他的手打咖啡后稱贊：“星級酒店也喝不到的美味”，于是“漢記”聲名大噪。此外，丁一宇還在Instagram上用流利的英語寫下「紐約時報」融入我的故事并介紹了Dalgona Coffee，知名媒體《紐約時報》記者透過，通過私訊方式訪問了他，并透露「我從沒想過會紅成這樣」，而看到網(wǎng)路上許多攪拌失敗的案例，丁一宇也透過制作Dalgona Coffee 泡沫咖啡「雖然需要時間與耐心，但是當你喝了一口后，這便會是最好的獎勵」。最后和大家分享一下：防彈少年團樸智旻在自制Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡向大家展示了5個階段的真實狀態(tài)，超級開心——認真認真——自我質疑——崩潰——殘念。網(wǎng)友對此表示：“完全崩潰了”。如果大家好奇這款網(wǎng)紅咖啡屆的 Dalgona Coffee 泡沫咖啡是怎么做成的，也可以親自挑戰(zhàn)一下，不過，手打400次！！一定要有耐心，正如上文所說：「雖然需要時間與耐心，但是當你喝了一口后，這便會是最好的獎勵」！圖片來源于網(wǎng)絡

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