疫情期間，星巴克都在干什么？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)武漢人的快樂(lè)回來(lái)了！武漢星巴克門店恢復(fù)運(yùn)營(yíng)。自1月23日星巴克宣布關(guān)閉武漢地區(qū)門店到今天已經(jīng)過(guò)去近兩個(gè)多月了。據(jù)星巴克官方微博消息，武漢星巴克門店正逐步恢復(fù)門店運(yùn)營(yíng)，3月31日，武漢中山大洋百貨店、佰港城店、漢商21世紀(jì)店、紐賓凱漢City店、越秀星匯維港店、漢陽(yáng)人信匯店、摩爾城店、南國(guó)西匯店、凱德西城店、江騰廣場(chǎng)店以及武勝凱德廣場(chǎng)店共11家門店目前已開(kāi)始恢復(fù)專星送服務(wù)。此前3月24日，星巴克已恢復(fù)了5家位于湖北省武漢市的門店，包括武漢群星城店、水岸國(guó)際店、首義匯店、南湖城市廣場(chǎng)店、帝斯曼店，在確保安全服務(wù)的前提下，五家店僅開(kāi)啟無(wú)接觸式的星巴克體驗(yàn)“專星送服務(wù)”。截止目前，星巴克方面表示，武漢門店依然只提供專星送服務(wù)，目前并未恢復(fù)到店自取或堂食服務(wù)。另外，3月6日，星巴克CEO首次分析疫情影響評(píng)估稱，受疫情影響，2020財(cái)年第二季中國(guó)銷售額將大降，預(yù)計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)的第二季度（2020.1-2020.3）營(yíng)收將損失超過(guò)4億美元。眾所周知，疫情發(fā)生之前，星巴克在中國(guó)保持著平均每15小時(shí)開(kāi)一家新店的速度，疫情期間星巴克門店運(yùn)營(yíng)收益受到一定程度的重?fù)?，不過(guò)，星巴克在此期間也作出了一系列「創(chuàng)新」行動(dòng)。新冠病毒疫情出現(xiàn)后，星巴克關(guān)閉在華多數(shù)門店，考慮到顧客和員工的健康和生命安全，多次調(diào)整疫情預(yù)防措施，2月10號(hào)，星巴克首次推出“無(wú)接觸式體驗(yàn)” 經(jīng)營(yíng)模式。因疫情期間星巴克線下的第三空間受到重創(chuàng)，星巴克開(kāi)始將觸角延伸到了烘焙上，3月13日，星巴克在華打造前瞻性一體化“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園”，宣布投資九億在中國(guó)建首家烘焙工廠！3月23日，星巴克改造以往慣有的造型，在日本東京建了首個(gè)在植物園里的星巴克，將咖啡＆賞花＆水族館融合，打造出一片清新自然的飲食區(qū)域。此前星巴克全球設(shè)備副總裁也表示：“任何時(shí)候，我們都可以為合作伙伴和顧客之間創(chuàng)造更多聯(lián)系 ，我們想要不斷探索，表現(xiàn)活躍”。“盡管當(dāng)前的疫情讓我們面臨暫時(shí)的困難和挑戰(zhàn)，但我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的決心從未動(dòng)搖，甚至比以往任何時(shí)候都更加堅(jiān)定”，星巴克全球執(zhí)行副總裁、星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示。

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