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決定商業(yè)發(fā)展的是什么?戰(zhàn)略和戰(zhàn)術所謂信息差,就是我想到的你沒想到,我擅長的你不會。
很多品牌在洞察或掌握到市場風口的信息差的時候,會通過戰(zhàn)略布局去打造爆品,做到戰(zhàn)術上資源的絕對傾斜,以此來爭取陌生顧客的第一信任度和品牌發(fā)展。
奈雪喜茶就是洞察到風口,通過產(chǎn)品+場景來連接顧客建立起品牌的第一信任度。
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當信息差信任度差別越來越大如何突圍?
信息差永遠能賺錢,而且能賺大錢。很多人會想:它賺它的反正天高皇帝遠,我在三四線城市守著一畝三分地就好了。不好意思,當你信息差和信任度一開始就比不上別人的時候,在資本的擴張下,你們之間的差距只會越來越大,直到你被吞沒。
據(jù)美團數(shù)據(jù)報告顯示:隨著茶飲發(fā)展一二線城市空間有限,三四線城市將成為各大品牌的新目標,喜茶奈雪也早已把觸角伸向了二三四線及以下城市。
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那么作為無品牌感、無死忠粉、無IP能力,且資金信息差夠不上人家的“三無門店”該如何應對?答案是——差異化!
1、找到差異點2、放大差異優(yōu)勢差異化是側(cè)翼戰(zhàn)的一種,最明顯的一種表現(xiàn)形式就是低價好處在于市場現(xiàn)成,畢竟每個顧客都想省錢,但它的挑戰(zhàn)也很明顯,降價使贏利變得困難。推薦的訣竅是:在顧客不注意或無所謂的地方降低成本。如喜茶奈雪的產(chǎn)品成本高價格貴且出杯效率一般,如果你推出一款口感上與其無異,但價格更低的產(chǎn)品,就能引來客流。
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這叫品牌借勢,借力打力:喜茶奈雪的產(chǎn)品經(jīng)過了市場認證,但一杯二三十塊的飲品不是每個人都能接受,這個時候你推出同款飲品且售價更低,利用價格優(yōu)勢,剪開價格段,自然能圈住一大批客流。對于他們來說:價值越大價格越低,購買的動力也就越強
而你的成本價越低,就越有空間通過價格、活動去長久吸引消費者,這就是你的優(yōu)勢放大器。說了那么多,究竟怎樣打好這場側(cè)翼戰(zhàn)呢?今天我們的《8月爆品企劃》正式啟動了,將為狐椒粉們帶來三款喜茶奈雪同款產(chǎn)品,成本只要2-4塊——1、喜茶奈雪同款,成本節(jié)省50%2、同等口感顏值,操作簡單,性價比更高
先奉上配方和制作視頻,接招!
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【奈雪同款:霸氣菠蘿百香】
霸氣菠蘿成本:2.2元~2.5元 建議售價13元-18元
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配方:四季茶春茶250ml、冰糖漿45ml、冰塊180克、百香果果溶20ml、菠蘿80克制作:1、往冰沙杯中依次加入芒果果蓉,芒果果肉,冰塊,冰糖漿,茶湯,直飲水;2、冰沙檔攪打成冰沙狀倒入出品杯中3、再倒上適量奶蓋即可
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(霸氣菠蘿百香海報)
【喜茶同款:芝芝芒芒+芝芝桃桃】
芝芝芒芒
成本:3.8元-4.2元建議售價:14元-18元
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配方:金狐四季春茶湯100ml、飲爆點芒果果蓉30ml、小臺農(nóng)芒果果肉100g、30g飲爆點冰糖漿30g、冰塊200g、直飲水150ml、海鹽奶蓋適量制作:1、往冰沙杯中依次加入芒果果蓉,芒果果肉,冰塊,冰糖漿,茶湯,直飲水;2、冰沙檔攪打成冰沙狀倒入出品杯中3、再倒上適量奶蓋即可
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芝芝桃桃成本:3元-3.4元建議售價:14元-18元
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配方:金狐四季春茶湯100ml、飲爆點水蜜桃果蓉30ml、水蜜桃果肉50g、飲爆點冰糖漿 30g、冰塊250g、直飲水100ml 、紅心火龍果汁5ml、海鹽奶蓋適量制作:1、往冰沙杯中依次加入水蜜桃果蓉,水蜜桃果肉,冰塊,冰糖漿,茶湯,直飲水,紅心火龍果汁;2、冰沙檔攪打成冰沙狀倒入出品杯中;3、倒上適量打好的奶蓋
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(芝芝桃桃海報)
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同等顏值口感成本更低,我們的秘密武器就是升級版原料——果溶
之前在飲品中大家會添加果醬來降低成本穩(wěn)定口感,一般果醬水果含量在25%左右,但由于果醬在生產(chǎn)過程中會添加一些糖、酸度調(diào)節(jié)劑等工業(yè)元素,所以在出品中很容易會搶味。
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(水蜜桃果溶)水蜜桃果溶淘口令:¥PXwyY737MQC¥
果溶則不同,水果含量達到了50%-70%,風味無限接近于原果,在顏色質(zhì)感和口感上都可以與新鮮果蔬媲美。
很多連鎖品牌因其自然的水果風味和穩(wěn)定的出品質(zhì)量,也都在用它。市面上有一些不正規(guī)的商家渾水摸魚,用果漿果醬頂替果溶來以次充好,無論是工藝還是品質(zhì)上都會影響飲品的出品。
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我們選用的果溶是經(jīng)過研發(fā)師多項測試對比所選定的,純果肉加工,鮮果成分高,果肉呈攪纖維狀,風味也更加自然真實,大家可以放心使用。重點是一般果溶在七八十左右,這一次我們聯(lián)合廠商給出了大家最優(yōu)惠的價格,平均每款只要四十多塊,1000Ml夠用好一陣子了。
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(百香果果溶)芒果、百香果淘口令:¥QyqXY73i36B¥
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臨近7夕,除了好的原料和好的產(chǎn)品配方,我們還為大家從產(chǎn)品包材、營銷宣傳等各方面制定了系統(tǒng)化策略。
1、情侶杯套包材
為了吸引消費者,我們的設計師花了一周的時間設計了我們原創(chuàng)的“情侶”系列包材。軟萌的文案和畫風自帶話題流量,無縫貼合了臨近的七夕情人節(jié),與飲品的高顏值也相得益彰。
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2、海報、臺卡、桌貼、導購術語
除了產(chǎn)品和包材,為了促使消費者的下單,我們還為狐椒粉們設計了海報、臺卡和桌貼,通過圖片和導購的聲音,在視覺、聽覺各方面強化消費者的購買欲望。
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3、集點卡、優(yōu)惠券傳單
我們還為大家在引流和存流上做好了充足準備,優(yōu)惠券傳單:
讓路過客流一眼就能看到你,省去你的制作時間;積分集點卡:對于很多有強迫癥和收藏愛好的人來說,既滿足了他們的收藏趣味同時也增加他們和門店的黏性
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4、更多優(yōu)惠活動
同時我們聯(lián)合廠商為大家推出了優(yōu)惠活動,尤其是針對此次的果溶原料和宣傳物料都加大了力度【全店滿減】
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【每晚22點,一款果溶限量搶購】
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【多買多送】
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更多詳情可淘寶搜索“優(yōu)閑狐茶飲”(店鋪)了解
活動時間:2019年7月22日20點-25日24點
店鋪淘口令:¥ImLzY731ELt¥
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這里是優(yōu)閑狐說在看的你都是瘦富美