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昨天我們分享了6款茶凍制作教程，很多小伙伴自然是很關(guān)心放在飲品里的搭配了。今天帶來(lái)3款茶凍飲品教程。分別是：抹茶香橙凍凍、草莓紅玉凍凍、四季波霸凍凍。
年輕人對(duì)奶茶追求新鮮對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，喝奶茶已經(jīng)成了一種生活習(xí)慣。
逛街的時(shí)候點(diǎn)一杯，追劇的時(shí)候點(diǎn)一杯，加班的時(shí)候也要一杯……尤其是在心情差、壓力大的時(shí)候，奶茶就會(huì)化身“續(xù)命神器”，給人無(wú)限能量。
正因?yàn)槭悄贻p人，口味也是千變?nèi)f化的，怎么滿足用戶的需求，抓住他們的痛點(diǎn)去推產(chǎn)品，也是很多人頭疼的問(wèn)題。
年輕人愛(ài)嘗試新品，比起一成不變的東西，除非可以做到珍珠奶茶幾十年如一日的經(jīng)典，不然在口味上的選擇，你要么是驚喜，要么是大膽。
而對(duì)新鮮感的消費(fèi)需求變化，也是推動(dòng)奶茶行業(yè)創(chuàng)新迭代的方式之一。要怎么玩，從哪里玩又不至于太過(guò)復(fù)雜呢？好玩的同時(shí)，我們還不能脫離潮流的趨勢(shì)。
顏值、口感體現(xiàn)的價(jià)值感從年初兩場(chǎng)餐飲展會(huì)上的輔料趨勢(shì)應(yīng)用。
上海展會(huì)的各種茶凍到現(xiàn)在各個(gè)品牌對(duì)各種凍凍添加在奶茶、水果茶里做主推的加料產(chǎn)品，可見(jiàn)我們預(yù)判的趨勢(shì)走向，還是很給力很明確。
這幾個(gè)品牌都在用茶凍做飲品。
茶凍與我們傳統(tǒng)的珍珠、椰果、芋圓有所區(qū)別，它在口感提升和顏值加成上的變化是一目了然的，即你一眼看過(guò)去，就能看到這個(gè)飲品里，茶凍所帶來(lái)的滿足感與價(jià)值感。
其次它比起大家都熟知的珍珠而言，在視覺(jué)上就能激發(fā)顧客的好奇心，營(yíng)銷中的一個(gè)點(diǎn)叫做用戶思維差異化。
比如別人家的還是傳統(tǒng)珍珠椰果紅豆，你用一款新鮮的產(chǎn)品，沖擊了他們的視覺(jué)，就更能夠帶動(dòng)消費(fèi)者的沖動(dòng)消費(fèi)。
差異化產(chǎn)品是留住回頭客的法寶那要如何留住這波顧客，讓他們成為你的回頭客，最后又是基于你的產(chǎn)品了。
這幾款飲品都是較低的成本，在小門(mén)店可以做差異化產(chǎn)品，一款輔料多種口味和顏色的搭配，滿足不同人群對(duì)不同產(chǎn)品的需求。很多時(shí)候，跟著潮流趨勢(shì)走，就是抓住消費(fèi)者的心。
操作時(shí)還是老生常談那幾句話配方比例要正確；原料要選對(duì)；把控好細(xì)節(jié)；具體看視頻↓
3款茶凍飲品的制作教程
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