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對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，花錢是一件愜意而療愈的事，但對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)并不是。很多創(chuàng)業(yè)者都不是富二代，而是通過(guò)8、9年的工資，或者傾盡了全家人的力氣，積攢出創(chuàng)業(yè)基金，為了更好的生活而加入創(chuàng)業(yè)大軍。
雖然是開(kāi)一家小店，但是錢該怎么花，應(yīng)該花在哪里，哪些地方要投入多少，哪些地方能夠省多少，都是錙銖必較。
從門店選址、裝修、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)管理等等，每一筆支出都代表著相對(duì)應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，而當(dāng)你沒(méi)有這些規(guī)劃和意識(shí)的時(shí)候，錢花的再小心、花的再大，也是白花。
↑↑這是開(kāi)在同一個(gè)位置的兩家茶飲店，中間只隔了很小一間煎餅果子鋪，兩家店的投入從檔次上看上去并沒(méi)多大區(qū)別，不同的是上面初漾的門店面積會(huì)比桃園三章要大，然而同一時(shí)間的到店客流卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上桃園三章，從照片就能明顯看出來(lái)。
原因就在于初漾在門店搭建之初沒(méi)有花對(duì)錢，所以競(jìng)爭(zhēng)土壤比不過(guò)人家。
那么，究竟應(yīng)該怎么規(guī)劃自己的投入，培養(yǎng)好自身競(jìng)爭(zhēng)力呢？
我們的營(yíng)銷課導(dǎo)師子陽(yáng)老師特地為狐椒粉們開(kāi)了一期直播分享課，告訴大家門店投入里的門道。
花錢要選對(duì)地方花——該花的地方一定要花，而且不能花錯(cuò)
很多創(chuàng)業(yè)者不可能像大品牌那樣，將所有方面都做到最好，所以把錢花在哪兒，顯得特別重要。而一個(gè)門店在投入中一定要投入的部分，體現(xiàn)在三方面：能見(jiàn)度、可理解度、接近度。
1、門店能見(jiàn)度
簡(jiǎn)單理解就是你的門店能被別人看到的程度有多少，這也是最容易被忽略的問(wèn)題之一。
上圖的小型商場(chǎng)街之中，開(kāi)了一家茶飲點(diǎn)，然而如果不是特別提示，很難發(fā)現(xiàn)這家奶茶店在哪兒。
很多狐椒粉們總覺(jué)得門店顏色不能太明顯，要有檔次，實(shí)際上門店能見(jiàn)度才是基本中的基本。因?yàn)槟愕拈T店是需要靠抓住顧客的眼球來(lái)吸引顧客進(jìn)店的，顧客看不到你，之后從進(jìn)店到消費(fèi)的所有事都不會(huì)發(fā)生。
上圖是中山一家門店的店面照，店面設(shè)計(jì)并沒(méi)有比上一家復(fù)雜多少，但是大面積的明亮用色以及突出的logo，讓人在很遠(yuǎn)的位置就能看到這間店。假使將這兩家店放在同一個(gè)區(qū)域，基本上路過(guò)的人們只會(huì)被這家店吸引，甚至忽略其他的店。
如何檢驗(yàn)自身門店能見(jiàn)度？
你只需在你的門店20-30米開(kāi)外的位置拍一張照，如果照片中你的門店隱沒(méi)在了茫茫門店中，沒(méi)有突出，那么就證明你對(duì)于門店能見(jiàn)度的投入不夠。
一家門店能見(jiàn)度的提升，logo能不能做發(fā)光？能不能用顏色做突出？能不能字體放大？都是需要考慮的問(wèn)題。
還是那句話：門店能見(jiàn)度是一個(gè)門店是否生存的第一個(gè)環(huán)節(jié)，如果顧客看不到你，之后的事都不會(huì)發(fā)生。
2、門店可理解度
一家門店的可理解度，可以看作你門店傳導(dǎo)出來(lái)的信息，是否能被顧客輕易理解。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是門店的品類信息，你要讓顧客知道你是干什么賣什么的。
上圖這家門店，在門店裝修方面非常吸引人，但是生意卻沒(méi)有旁邊的阿一檸檬茶好，關(guān)鍵就在于沒(méi)有做好門店可理解度的把控：
一般來(lái)說(shuō)，顧客在產(chǎn)生“我需要喝東西”，“我需要吃東西”的心理需求，都是隨機(jī)且快速的，這個(gè)時(shí)候，顧客選擇消費(fèi)的時(shí)間也不會(huì)長(zhǎng)，而他們挑選的依據(jù)，就是門店所展示出來(lái)的信息。
如果第一眼根本看不出這家店是賣什么的，賣點(diǎn)在哪里，顧客看不懂，自然不會(huì)輕易進(jìn)店。
喜茶或者奈雪的茶的門頭設(shè)計(jì)很簡(jiǎn)潔，然而再簡(jiǎn)潔，他們也會(huì)將自己的 logo盡可能放大，放在最顯眼的位置，告訴經(jīng)過(guò)的顧客他們是誰(shuí)、賣什么，你進(jìn)店可以買到什么。
這些大品牌都在想方設(shè)法的提醒消費(fèi)者他們是誰(shuí)，單店茶飲店，就更應(yīng)該做到。
3、門店接近度
很多第一次開(kāi)店的狐椒粉可能不知道：你的門店點(diǎn)餐臺(tái)距離顧客走過(guò)去的距離越近，門店客流以及顧客消費(fèi)率就會(huì)越高，這就是門店接近度。
我們很多創(chuàng)業(yè)者，吧臺(tái)據(jù)門店門口10米，里面黑洞洞，顧客都不敢進(jìn)去。
結(jié)合文章開(kāi)頭我們放上的兩張門店照片，初漾的門頭下方有一層玻璃，玻璃門是關(guān)的，拉長(zhǎng)了顧客到吧臺(tái)的過(guò)程，自然進(jìn)度的欲望就會(huì)變低。
而桃園三章的點(diǎn)餐臺(tái)是緊貼路邊的，顧客點(diǎn)單甚至不用走到店里就行，消費(fèi)的顧客自然多。
這也是為什么麥當(dāng)勞會(huì)把甜品站直接在門頭開(kāi)個(gè)窗口，直接面對(duì)顧客，因?yàn)楦櫩偷挠|達(dá)越近，顧客就越容易產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
花錢要選對(duì)方式花——花錢一定要有重點(diǎn)，做到小針對(duì)大投入
很多創(chuàng)業(yè)者在門店投入的時(shí)候，都會(huì)面臨一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：我是將我的資金均勻花在每個(gè)點(diǎn)上，還是找重點(diǎn)花在一個(gè)地方？
你一定要將大部分投入，花在最重點(diǎn)的地方。
茶飲店開(kāi)店投入，也是遵循二八法則的，就是：80%的錢要花在20%的地方，而這個(gè)20%的地方則會(huì)產(chǎn)生80%的收益。
一點(diǎn)點(diǎn)東方寶泰店，一個(gè)月的外賣會(huì)做到1萬(wàn)多杯，它的一款產(chǎn)品，就是招牌波霸奶茶能夠賣到8000多杯，這個(gè)就是最二八法則的策略。
再比如益禾堂現(xiàn)在的標(biāo)志性產(chǎn)品烤奶，也是現(xiàn)在益禾堂銷量最高的產(chǎn)品，除了消費(fèi)者的選擇，其中更是益禾堂對(duì)于烤奶這一產(chǎn)品的強(qiáng)勢(shì)投入與宣傳。
如果你留心觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)烤奶這一產(chǎn)品，不單單在每家門店菜單中最顯眼的位置，更是益禾堂的宣傳最重點(diǎn)：杯子設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、員工服裝，甚至是LED投影燈的內(nèi)容。
另一個(gè)叫閾值效應(yīng)：水沒(méi)燒到100度就不叫開(kāi)水。
如果你投的錢沒(méi)有達(dá)到一定程度，那么在此之前，你投入的錢都是浪費(fèi)的。
如果你把產(chǎn)品全部的都做得很好，不實(shí)際，因?yàn)槟愕某杀居邢蓿绻銓⒁粋€(gè)方面做爆，做到最突出，那么得到效果比什么都做到最好還好，還吸引顧客的注意。
↑這個(gè)是優(yōu)閑狐孵化的一個(gè)品牌，這個(gè)品牌的核心價(jià)值點(diǎn)就是免費(fèi)加料，有10種料可以免費(fèi)加，做加料屆最好的品牌。
比如你加10種料，而不是4種、5種料，顧客就會(huì)對(duì)你的門店形成一個(gè)印象特別深刻的認(rèn)知，而且重視口感（輔料）的顧客，都會(huì)來(lái)你的門店。
你的最大投入永遠(yuǎn)要在你的核心競(jìng)爭(zhēng)力上
有一些問(wèn)題，在開(kāi)店之初就要想好，比如我開(kāi)一家店，最吸引顧客的是什么？我跟別家店要如何競(jìng)爭(zhēng)？
關(guān)于這一點(diǎn)，子陽(yáng)老師每次在優(yōu)先狐實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷課上，都會(huì)通過(guò)一張卡牌來(lái)做重點(diǎn)解說(shuō)：
這張卡牌會(huì)從三方面來(lái)告訴你，你應(yīng)該怎么尋找門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力：
消費(fèi)者：你服務(wù)的是哪撥人？你滿足的需求是什么？競(jìng)爭(zhēng)者：競(jìng)爭(zhēng)者有什么東西還沒(méi)有做？?jī)?yōu)勢(shì)：你目前賣的最好的產(chǎn)品是什么？
綜合這三方面后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者最看重，競(jìng)爭(zhēng)者不擅長(zhǎng)，而你很擅長(zhǎng)的那一塊領(lǐng)域，就是需要你花最大的資金以及經(jīng)歷投入的地方，這個(gè)地方，就是你門店的立身之本。
優(yōu)先狐在面對(duì)狐椒粉們的疑問(wèn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多狐椒粉，在對(duì)于門店運(yùn)營(yíng)以及營(yíng)銷，在還沒(méi)有系統(tǒng)認(rèn)知的情況下，就已經(jīng)開(kāi)好了店，開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
這個(gè)時(shí)候這些狐椒粉們提的問(wèn)題，基本上是“開(kāi)業(yè)可以做什么活動(dòng)”；“我還能夠出哪款產(chǎn)品”；“除了發(fā)傳單，我還可以怎么吸引客流”；“促銷怎么做”等問(wèn)題。
這些問(wèn)題或者方案，可以會(huì)讓你的門店火一周或者一個(gè)月，但很難讓你的門店一年甚至幾年都保持火爆狀態(tài)。
只有你門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才是可以讓你在創(chuàng)業(yè)之路一帆風(fēng)順的根本。
關(guān)于如何準(zhǔn)確的找到自身門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以及如何更好的放大、發(fā)揮核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)，保證好自身門店一直利于激烈的競(jìng)爭(zhēng)之中，優(yōu)先狐的營(yíng)銷課會(huì)系統(tǒng)地教你～
今年優(yōu)先狐營(yíng)銷課進(jìn)行了大升級(jí)，我們更注重實(shí)戰(zhàn)以及系統(tǒng)性思維，讓學(xué)員在真實(shí)案例的分析以及運(yùn)用中，找到自身門店的優(yōu)勢(shì)，并在課堂上就做好針對(duì)自身門店的營(yíng)業(yè)提升計(jì)劃，學(xué)完回去就可以直接執(zhí)行。
如果你對(duì)于營(yíng)銷以及門店運(yùn)營(yíng)的理解還是片面的，還不知道自己門店的閃光點(diǎn)以及死穴在哪里，子陽(yáng)老師會(huì)在課堂上和你一起找出來(lái)。
創(chuàng)業(yè)的道路，艱苦且孤獨(dú)。優(yōu)閑狐只想說(shuō)：來(lái)，加入我們，你依然可以激情滿懷，依然可以對(duì)未來(lái)充滿期待。因?yàn)槟悴还聠?，這里有志同道合的創(chuàng)業(yè)者，有我們?cè)诒澈笞瞿銏?jiān)強(qiáng)的后盾。
把學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容連接120000+茶飲初創(chuàng)者，優(yōu)閑狐就是為了讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，每一步謹(jǐn)慎些、同時(shí)也走的堅(jiān)定些。
讓每一位用心耕耘的你心中火不滅，是我們共同的目標(biāo)，也是我們共同的理想！
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