每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)導(dǎo)讀最近復(fù)工大潮接踵而至,各位小伙伴們是否開始忙碌起來了呢?適逢三月八日,可別忘了給女王們過個節(jié)呀。不如趁著節(jié)日給女王們沖杯手沖咖啡吧!!可是有小伙伴會說:“我老是沖不好手沖咖啡。”“我還不會沖手沖咖啡?!苯裉?,我們就趁著節(jié)日前惡補一下手沖咖啡,在節(jié)日當(dāng)天(節(jié)后也可以)給女王們沖杯手沖咖啡。器具你需要的器具包括:濾杯、濾紙、新鮮烘焙的咖啡豆、注水壺、電子稱、研磨器、煮水機、計時器、溫度計如果家里沒有器具,掛耳包也可以滿足你平日手沖咖啡的需求。手沖咖啡沖煮過程潤濕濾紙&倒入研磨好的咖啡粉(15克)注入咖啡粉量兩倍的水(30ml)進(jìn)行悶蒸注入第一段水(95ml),等待咖啡液面降低一半注入剩余水量(100ml),等待全部滴濾這樣一杯手沖咖啡就做好啦那么有什么好咖啡豆推薦呢?以下小編整理了幾支咖啡豆給大家參考①洪都拉斯雪莉酒桶發(fā)酵處理風(fēng)味:香草奶油以及明顯的發(fā)酵酒香;適合嗜酒如命的女神們②洪都拉斯莫卡莊園荔枝蘭風(fēng)味:柔和果酸、莓果類酸質(zhì)、白蘭地酒韻以及巧克力;推薦給想喝酒也喜歡復(fù)雜感的女王們③蘇門答臘黃金曼特寧風(fēng)味:草本、香料、低酸、醇厚以及余韻悠長回甘明顯;推薦給喜歡濃郁口味,不嗜酸的女王們④埃塞爾比亞耶加雪菲紅櫻桃計劃日曬處理風(fēng)味:熱帶水果、莓果、輕微發(fā)酵感;推薦給喜歡清新口味的女神們最重要的是!??!以上四款豆子可以享受「女王活動價」哦!
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