咖啡漲價(jià)元，瑞幸咖啡：屬正常運(yùn)營政策調(diào)整

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)“得知瑞幸咖啡營業(yè)了，打開APP，發(fā)現(xiàn)我愛喝的口味悄沒聲息漲價(jià)了”?！耙粓龃箅y，一次物價(jià)上漲，瑞幸也偷偷摸摸地漲價(jià)了”。近期有網(wǎng)友在社交媒體稱，瑞幸咖啡的產(chǎn)品悄悄漲價(jià)了一元。在瑞幸咖啡APP搜索發(fā)現(xiàn)，咖啡的價(jià)格已經(jīng)更改了，新的價(jià)格體系已悄然調(diào)整為28元、25元、22元，不過之前推出的優(yōu)惠折扣還保留著，使用不同的折扣券上漲價(jià)格也會有所不同，不過幅度都并不高。以原價(jià)為25元的拿鐵為例，使用3.8折優(yōu)惠券后，價(jià)格為9.5元，算上配送費(fèi)后共計(jì)15.5元。對于為什么突然漲價(jià)，瑞幸咖啡方面回應(yīng)稱：屬正常的運(yùn)營政策調(diào)整，優(yōu)惠減免根據(jù)情況動態(tài)調(diào)整。對于瑞幸咖啡已全線漲價(jià)1元的消息，鑒于漲價(jià)幅度較小，加上有各種超值優(yōu)惠券，對于，消費(fèi)者而言，相當(dāng)于只漲了幾毛錢，大部分人表示：此次漲價(jià)在接受范圍內(nèi)，不過，瑞幸咖啡悄悄漲價(jià)，也有少數(shù)網(wǎng)友表示：不會再喝瑞幸咖啡了。此前，對于 “你喝的是咖啡，還是咖啡館？” 瑞幸咖啡表示：我們只需要你為咖啡本身付費(fèi)。瑞幸咖啡是目前國內(nèi)最大的咖啡連鎖品牌，在咖啡定位上并不高端，從一上市便開始向國人傳遞“好咖啡、不貴”這樣的消費(fèi)理念，為了做出更適合中國人口感的咖啡，瑞幸咖啡甚至還邀請了3位WBC世界咖啡大師冠軍團(tuán)隊(duì)作為產(chǎn)品研發(fā)顧問，在咖啡價(jià)格方面，瑞幸咖啡售價(jià)在5-12元之間。根據(jù)瑞幸咖啡對外公布的數(shù)據(jù)，2018年7月，瑞幸咖啡的銷售杯量為1800多萬，銷售額為5917萬元，加上折扣力度比較大，平均一杯的售價(jià)僅在3.3元左右，相當(dāng)于買一杯咖啡只需要花費(fèi)一瓶礦泉水的錢。截至同年12月，瑞幸咖啡共銷售8500萬杯咖啡，預(yù)計(jì)銷售額為7.63億元，平均一杯咖啡售價(jià)為8.9元，只占標(biāo)價(jià)的三分之一。另外，瑞幸咖啡在2018年前9個(gè)月開出1500家咖啡店后，賣出了3670杯咖啡，銷售收入3.75億元，凈虧損8.57元，算下來，平均賣出一杯咖啡就虧損23元。在疫情席卷全球的特殊時(shí)期，對于剛剛恢復(fù)營業(yè)的咖啡館，流量依然不是特別多，而瑞幸咖啡為了整體的營業(yè)額也是相當(dāng)“拼”了，不僅咖啡漲價(jià)，還結(jié)合了當(dāng)前的消費(fèi)熱點(diǎn)，宣布復(fù)工的同時(shí)也緊急上線了多款消毒類產(chǎn)品，包括酒精消毒液、酒精抗菌液、抗菌洗手液、手消毒液、消毒泡騰片等商品在內(nèi)的防疫物資，并且推出了復(fù)工限時(shí)充贈活動，包括3 張3.8折復(fù)工大券包以及全場飲品“充一贈一”優(yōu)惠，那么，瑞幸咖啡的這一系列“自救”舉措能否改善它的整體業(yè)績？

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