星巴克再次調(diào)整疫情預(yù)防措施，嘗試“無接觸式體驗” 經(jīng)營模式！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近，一打開朋友圈、微博等社交軟件，總會發(fā)現(xiàn)吃貨們的哀嚎聲：“好想出去吃***啊！喝**??！……” 再順便配上以往的圖“放毒”！然而，非常時期，大多餐飲行業(yè)不得不選擇「閉門謝客」，當然少部分門店仍在“頑強”經(jīng)營中，今天，星巴克再次調(diào)整疫情預(yù)防措施，首次嘗試“無接觸式體驗” 經(jīng)營模式！星巴克稱，考慮到顧客和員工的健康和生命安全，推出了“無接觸式星巴克體驗”，目前“無接觸式星巴克體驗”模式，已經(jīng)在上海已經(jīng)開啟，浙江、江蘇等地區(qū)也會陸續(xù)推出。所謂“無接觸式星巴克體驗”是指在點餐、取餐過程中，沒有人員接觸。星巴克改進了此前“專星送”的外送服務(wù)和“啡快”的手機點單服務(wù)，采用專用密封杯蓋&杯袋，做到無接觸式取餐送餐，減少顧客在門店的停留時間。作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克在中國大陸經(jīng)營有4000＋家門店，因為疫情的影響門店大批量閉店，但仍有 2000 左右家門店在營業(yè)，營業(yè)中的門店提供外賣服務(wù)，但由于供應(yīng)鏈的限制和營業(yè)時間的調(diào)整，外賣菜單也簡化了，消費者可以通過使用星巴克APP選擇“專星送的外送服務(wù)和“啡快”的手機點餐、到店快速取餐的服務(wù)。根據(jù)《財聯(lián)社》報道，星巴克CEO Kevin Johnson指出，受到中國疫情以及用戶避免出門的傾向影響，已經(jīng)關(guān)閉的門店重新開業(yè)的時間和數(shù)量需要視接下來的情況決定，目前公司目前依舊維持對于2020財年的財報預(yù)期，甚至有提高預(yù)期的計劃，但不排除后續(xù)會因為疫情因素做出調(diào)整。在過去的幾周里，鑒于疫情擴散，星巴克已經(jīng)采取了一系列措施，星巴克在門店防控疫情上也加強了安全措施，包括員工上崗前測量體溫，戴口罩和消毒等常規(guī)操作，專星送小哥們同樣在取餐和送餐時需要做好防護措施，配送箱需要定時消毒，顧客進入店鋪測量體溫等。星巴克表示，目前尚不清楚停業(yè)對業(yè)務(wù)造成的具體影響，星巴克預(yù)計，疫情對其財務(wù)影響最大，目前星巴克在中國的一半門店都暫時關(guān)閉了，而星巴克中國營收占星巴克全球營收約10%，但星巴克稱對中國市場的長期發(fā)展有信心。

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