咖啡器具 | Hario手搖磨豆機(jī)如何清潔?

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)新春佳節(jié)，假期越來(lái)越長(zhǎng)，想必大家在家宅的時(shí)候喝不少咖啡了，大家在家沖咖啡的時(shí)候會(huì)用什么磨豆機(jī)呢？手搖磨豆機(jī)還是電動(dòng)磨豆機(jī)？之前有小伙伴提問(wèn)：“手搖磨豆機(jī)要清潔嗎？如果要要怎么清潔呢？”答案是肯定的。為什么要清潔磨豆機(jī)？咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙之后，會(huì)帶有油脂，而磨豆機(jī)研磨咖啡豆之后，會(huì)殘留細(xì)微的咖啡粉在刀盤(pán)上，久而久之，殘留的咖啡粉就會(huì)氧化，影響接下來(lái)研磨的咖啡，最終影響杯中的風(fēng)味。那么該如何去清潔磨豆機(jī)呢？首先要拆卸我們的手搖磨豆機(jī)用干凈的紙巾擦拭豆倉(cāng)小心的把磨豆機(jī)的調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)擰下拆下刀盤(pán)拆下軸承用紙巾擦拭每個(gè)零件仔細(xì)清潔每一個(gè)刀盤(pán)紋路的位置，家居小技巧：“可以借助牙簽剔除難清潔的咖啡粉”最后進(jìn)行組裝總結(jié)研磨是影響咖啡味道的因素之一，也是影響比較大的一個(gè)因素，所以定期清潔磨豆機(jī)顯得尤為重要?？Х葞熜』锇榻ㄗh，各位如果在家沖咖啡的頻率比較高的話，可以一周清潔一次，如果頻率表不高可以?xún)芍苤寥芤淮?，這樣才能減少咖啡殘粉所導(dǎo)致的影響。

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