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最近,在韓國超級流行的“咖啡冰棒”

2022-08-10 11:35:28責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):355

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 最近在韓國超級流行的“咖啡冰棒”吃法,就是將速溶咖啡泡好之后重新倒入咖啡袋中,然后在冰箱內(nèi)

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 最近在韓國超級流行的“咖啡冰棒”吃法,就是將速溶咖啡泡好之后重新倒入咖啡袋中,然后在冰箱內(nèi)凍成冰棒,和小伙伴分著吃,既提神醒腦,又涼爽好吃,喜歡的可以試試~夏天,來一份Affogato 阿芙佳朵也很爽??!cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/113528681.jpeg" /> 來自意大利阿韋利諾 (Avellino) 的 DeStefano 就說,affogato 也有窒息、努力爭一口氣呼吸的意思。就她表示,「當(dāng)你提到某種好吃到讓人窒息無法呼吸的食物」,就可以說 affogato。 Bustle 進(jìn)一步指出,在意大利,阿芙佳朵通常是用完午餐或晚餐的時候食用,一定要用高品質(zhì)咖啡制作,使用的咖啡豆應(yīng)該要與冰淇淋的香氣能夠相互搭配。  阿芙佳朵的做法十分簡單,只要被食材準(zhǔn)備好,一個步驟就完成。讓我們先看看食譜:    份量:4 人份    <食材>    1 桶香草意大利冰淇淋或香草冰淇淋    4 個 shot 的意式濃縮咖啡 espresso    <做法>    將冰淇淋一球球舀進(jìn) 4 個碗里,在每個碗中淋上意式濃縮咖啡,立刻送上桌。  接下來還有五個小建議,讓你的阿芙佳朵更加豐富精彩:    1、換個冰淇淋口味:牛奶巧克力和椰子口味冰淇淋都非常適合拿來做阿芙佳朵,榛果和開心果口味的也都十分不錯,但是伯爵茶或草莓口味就不那麼推薦了?!   ?、烘烤一把切碎的核果,最後灑在冰淇淋上?!   ?、在咖啡里加點杏仁酒 amaretto 、榛果酒 frangelico,都能讓味道更上一層樓?!   ?、在冰淇淋上方放一塊巧克力,熱咖啡沖下去的時候,巧克力也會跟著融化。    5、泡一杯濃濃的伯爵茶、抹茶、印度香料茶都好,用來代替咖啡淋在冰淇淋上。  阿芙佳朵的世界就是如此簡單又變化多端,家里即使沒有咖啡機,也能以茶代替,下次有客人來家里,試著用手工家庭版阿芙佳朵擄獲他們的心吧~  冰咖啡雪糕     奢華至極的咖啡冰棒,如果你是黑咖啡愛好者就別錯過cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/113528291.jpeg" />    --用料--    黑咖啡液,淡奶油,砂糖 適量(根據(jù)自己對甜度愛好控制)    牛奶/百利甜 30ml左右    --做法--    需要的黑咖啡液,冷卻備用?!   ∪?0ml淡奶油,加入適量砂糖調(diào)到自己喜歡的甜度,攪拌至糖完全溶解。我放了2小勺。把奶油倒入每個冰棍模具的底部,約1.5公分左右高度,冷凍1小時左右至凍硬?!   』旌峡Х取⑹O碌哪逃秃吞牵ǜ鶕?jù)自己口味一點點加),攪拌至糖完全溶解,也可以自己按喜好發(fā)揮加點百利甜呀,牛奶之類的。大概能得到300ml左右的咖啡混合液,冷藏備用?!   〉?部分的奶油凍成型以后,把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒?jié)M。傾倒的步驟可以用硅膠量杯來操作,很好控制不易撒漏。 插上木棍,冷凍成型。
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