每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近年來,環(huán)保概念越來越引起人們的注意,隨著茶飲以及咖啡市場的崛起,一次性杯子使用后所造成的環(huán)保問題日益凸顯,環(huán)保事業(yè)與餐飲行業(yè)息息相關,星巴克作為世界上最大的咖啡連鎖店,每年要在全世界消耗掉約40億個一次性杯子,使用的塑料吸管數(shù)量超過10億根,而星巴克也一直致力于環(huán)保事業(yè),2018年,星巴克宣布將在不到兩年的時間內(nèi),在其全球所有公司運營和許可的商店中禁止使用塑料吸管,并且鼓勵消費者自帶杯子喝星巴克!今年4月22日地球日,星巴克為了響應地球日發(fā)起的環(huán)保行動,減少一次性杯子的使用,還舉辦了自帶杯子免費喝咖啡的活動。

此前,英國通過提供補貼以鼓勵咖啡愛好者們棄用一次性咖啡杯,但很多人并不買賬。后面英國政府研究發(fā)現(xiàn),提供咖啡補貼對咖啡愛好者并沒有什么吸引力,對外帶咖啡杯進行征稅卻可以提高他們自覺保護環(huán)境的意識,畢竟誰也不想每天付出額外的費用買咖啡。就在前天(11月6號)愛爾蘭也在醞釀出臺一項名為“拿鐵稅”的環(huán)保稅,沒錯,喝杯咖啡還要被征收“拿鐵稅”??!據(jù)了解,在愛爾蘭,牛放屁是要收稅的。據(jù)研究稱,一頭牛每天放屁產(chǎn)生的二氧化碳超過了汽車,由于擔心這會造成溫室效應,愛爾蘭規(guī)定每頭牛需繳納18美元的放屁稅,11月6號,愛爾蘭也針對使用紙質(zhì)咖啡杯與「環(huán)?!惯@一話題做出了新的整改措施,為減少一次性咖啡杯的使用,愛爾蘭通訊、氣候行動和環(huán)境部長理查德·布魯頓宣布:愛爾蘭擬于2021年之前針對一次性咖啡杯引入所謂“拿鐵稅”,以此改變消費者使用一次性咖啡杯的習慣。

愛爾蘭有490萬人,一杯咖啡通常3歐元,而每年被丟掉約有2億個一次性咖啡杯 ,布魯頓在接受采訪時稱,“我們明確需要做到的一件事是減少一次性物品使用,其中最常見的是一次性咖啡杯,”因此在擬于2021年之前針對一次性咖啡杯引入所謂“拿鐵稅”?!澳描F”其實不是咖啡,而是咖啡調(diào)制方式的一種,如果你點的是一杯“拿鐵”,而不是拿鐵咖啡,那么服務生只會給你上一杯牛奶,因為拿鐵咖啡(Caffè Latte)指的才是牛奶咖啡,拿鐵咖啡,“Caffè latte”為意大利文音譯,法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意,拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合,另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱為“Double”。

目前,如果消費者自己攜帶杯子喝咖啡在一些店鋪可以獲得折扣,愛爾蘭政府希望通過“拿鐵稅”鼓勵民眾使用可循環(huán)利用咖啡杯,減少浪費,提高當?shù)厝说沫h(huán)保意識。布魯頓稱,將以每杯0.1歐元、0.15歐元或0.25歐元對一次性咖啡杯征收稅費,在6周市場調(diào)研和咨詢后確定具體稅額以降低廢棄物數(shù)量。愛爾蘭政府希望2022年制定第2階段稅額,主要針對外賣食物容器征稅,而第三階段征稅對象將涉及面包和水果蔬菜等零售環(huán)節(jié)的食品包裝。目前,“拿鐵稅”是愛爾蘭政府的第一階段行動,所以,小伙伴們在慶幸喝咖啡不用繳稅時也不要忘了自覺保護環(huán)境,其實,要做到環(huán)保也不是那么難,我們可以從身邊的一些小習慣開始,讓它成為一件「自然而然」的事情,比如做好垃圾分類這件小事。
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