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欲在中國擊敗星巴克(Starbucks)的瑞幸咖啡(Luckin Coffee)自上市以來，其盈利狀況幾乎是「虧損」?fàn)顟B(tài)，但瑞幸絲毫沒有因此放手不干，對于瑞幸咖啡的發(fā)展，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞在今年5月底的瑞幸咖啡全球合作伙伴大會(huì)上表示，將在2021年底建成10000家門店，而此前，瑞幸咖啡已經(jīng)完成了于2018年定下的2000家門店的目標(biāo)，并于5月17日成功登陸納斯達(dá)克，融資6.95億美元，成世界范圍內(nèi)從公司成立到IPO最快的公司。
瑞幸咖啡成立于2017年10月，于2018年1月份正式試營業(yè)，截止到10月份，已經(jīng)在國內(nèi)布局超1000家分店，是國內(nèi)新零售咖啡典型代表，在營銷方面，瑞幸咖啡可以說是行業(yè)內(nèi)最懂得“玩”營銷的公司之一了，自去年創(chuàng)立以來，我們就能發(fā)現(xiàn)，小藍(lán)杯一直出現(xiàn)在各個(gè)領(lǐng)域。2019年5月17日，瑞幸咖啡在美國紐約納斯達(dá)克市場敲鐘上市，創(chuàng)造了中國咖啡品牌自創(chuàng)立到美股上市的最快紀(jì)錄，共募集資金6.95億美元，市值達(dá)42.5億美元，成為今年在納斯達(dá)克IPO融資規(guī)模最大的亞洲公司。很多人認(rèn)為瑞幸一路走來都是持續(xù)虧損狀態(tài)，根本就是在蒙眼狂奔，而瑞幸咖啡董事長陸正耀卻信誓旦旦的告訴大家：瑞幸咖啡并非蒙眼狂奔，而是一場深謀遠(yuǎn)慮的“閃電戰(zhàn)”，實(shí)際上，瑞幸咖啡作為國內(nèi)新零售咖啡的杰出代表，致力于推動(dòng)咖啡商業(yè)化，最大的特點(diǎn)是“快”，從開店的角度上就可以體現(xiàn)出這一點(diǎn)了，而在中國，以這種極快的速度成長起來的創(chuàng)業(yè)公司幾乎沒有出現(xiàn)過，瑞幸的出現(xiàn)就像一個(gè)神話，不斷的刷新人們的眼界。「百天開500家店、超越Costa、海外上市」瑞幸的這些想法舉動(dòng)受到了很多人的人的質(zhì)疑，結(jié)果是，不被看好的瑞幸以最快的速度把這些想法統(tǒng)統(tǒng)成功實(shí)踐了一遍，在面對媒體時(shí)錢治亞毫不諱言，luckin coffee的目標(biāo)就是要打敗星巴克，做中國領(lǐng)先的高品質(zhì)、專業(yè)化咖啡。最新公布的數(shù)據(jù)顯示，從2017年創(chuàng)辦至今的第三季財(cái)報(bào)，瑞幸咖啡已經(jīng)累計(jì)虧損了34億元還聲稱五年內(nèi)不會(huì)停止的補(bǔ)貼，這在咖啡行業(yè)似乎沒有一個(gè)品牌從剛起步就如此“瘋狂”的。
瑞幸一直虧虧虧……的原因：Luckin coffee的快速發(fā)展引來了資本市場的高度關(guān)注，既然luckin coffee的定位是要打造高品質(zhì)商業(yè)化國民咖啡品牌，前提是要穩(wěn)，不管打敗誰，首先要擁有自己的一席之地，而在剛剛起步時(shí)，瑞幸咖啡在門店上僅僅開出了9家門店，賣出了22萬元的咖啡，瑞幸最燒錢的地方是在廣告上，一組「張震、湯唯的加盟代言」加上其他廣告投放營銷活動(dòng)上已經(jīng)花費(fèi)了2391萬元。
另外，在消費(fèi)習(xí)慣方面，瑞幸一改以往傳統(tǒng)模式，取而代之的是線上線下一體化，有堂食、自提、外送等多種模式的“Anymoment無限場景”概念，在2018年，luckin coffee推出的新客戶首杯免費(fèi)、“買二贈(zèng)一，買五贈(zèng)五”、“免費(fèi)送好友咖啡，各自得一杯”的優(yōu)惠活動(dòng)，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格獲得全新的咖啡消費(fèi)體驗(yàn)，相當(dāng)于約六六折和五折優(yōu)惠，瑞幸的咖啡新零售模式改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣，但在新用戶免費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)上瑞幸虧損1.3億元的咖啡。在外賣配送上，2018年，瑞幸咖啡產(chǎn)生配送費(fèi)用2.4億元，但從訂單中收取的配送費(fèi)用只有5000多萬元，luckin coffee與順豐合作，官方稱目前配送時(shí)間基本上是10到15分鐘，最晚不超過30分鐘，確保咖啡的溫度和口感送到客戶手中時(shí)仍然保持在最好，每單配送成本在7-8元之間，如果超過30分鐘就再賠一杯，對于瑞幸咖啡而言，基本上是送一單虧一單。對于瑞幸未來的迷局，這幫人究竟還要虧多久？在前不久剛剛發(fā)布的第三度財(cái)報(bào)中顯示，今年第三季度依然虧損，不過門店運(yùn)營效率和盈利能力提高了，這也是四個(gè)季度里虧損金額最小的一次，在過去四個(gè)季度里它的單季凈虧損額度在6億元上下浮動(dòng)，相比Q2，瑞幸咖啡門店運(yùn)營虧損為5580萬元，第三季度瑞幸門店運(yùn)營層面首次實(shí)現(xiàn)利潤率12.5%，盈利1.86億元，但如果從整體經(jīng)營層面上看，其實(shí)瑞幸從未盈利。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
