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德國probat鼓式烘焙機(jī):Probat自從1848年生產(chǎn)出第一臺咖啡烘焙機(jī)至今已經(jīng)有140多年的歷史,公司位于德國與荷蘭的邊界Emmerich ,座落在萊茵河畔,Probat被咖啡業(yè)內(nèi)譽(yù)為烘焙機(jī)中的勞斯萊斯,它精美的外形設(shè)計(jì)這里就不必多說了,簡單的說就是它可以非常精準(zhǔn)而細(xì)膩的表達(dá)出烘焙師的思想和烘焙理念,這就有如專業(yè)的攝影師會選擇哈蘇、徠卡相機(jī)一樣,也可能你并不了解這臺設(shè)備,但是世界上最著名的咖啡品牌無一例外的都在使用它。(總而言之,這是烘焙機(jī)的勞斯萊斯,價格也是賊貴賊貴的~估計(jì)這種機(jī)子就像一些女神在我們的心里一樣,難以觸碰!)
臺灣E-train小鋼炮這款家用小型烘焙機(jī)小編問過身邊的咖啡師,他說這小鋼炮一些咖啡豆產(chǎn)地的農(nóng)民會拿來烘焙,因?yàn)楹姹阂淮蔚牧勘容^少,而且價格比較便宜,這樣烘焙既可以大概知道自家產(chǎn)的豆子質(zhì)量如何,也可以不浪費(fèi)豆子。但是小編查找關(guān)于小鋼炮的資料的時候,也發(fā)現(xiàn)有人對小鋼炮的評價就是:適合玩玩而已。按小編的理解,這“玩玩”的意思應(yīng)該是指適合對烘焙有興趣的入門級選手研究研究。
楊家飛馬咖啡烘焙機(jī)在臺灣,提到咖啡烘焙機(jī)就不能不提到楊家的飛馬烘豆機(jī)-500g的800N、1kg級801N、4kg級的803N等經(jīng)典機(jī)種,超過10年的生產(chǎn)銷售,在臺灣的烘豆機(jī)市占率至少有80%。特制鑄鐵內(nèi)鍋超越美日機(jī)種,煤氣/天然氣加熱穩(wěn)定性、靈敏性皆高,獨(dú)立冷卻風(fēng)機(jī),降溫效果極佳。 有些網(wǎng)友評價這款機(jī)器確實(shí)是結(jié)構(gòu)好、耐操、質(zhì)感佳、人機(jī)控制甚至比一些國外的機(jī)器還要好!除此之外,實(shí)際烘焙效果穩(wěn)定良好,可控性佳!并不會因?yàn)樗膬r格較便宜就比不上美國、德國或日本的機(jī)子。
三豆客咖啡烘焙機(jī)三豆客這個公司挺有趣的,公司是由幾位原本在核電和航天工業(yè)中做著安穩(wěn)的工程師創(chuàng)立的,三豆客不像其他國內(nèi)的烘焙廠商僅僅是為了造機(jī)器而造機(jī)器。三豆客在造烘焙機(jī)的同時加入了一些創(chuàng)新,或者說是噱頭,比如說無軸內(nèi)鍋,可調(diào)節(jié)鍋爐,工業(yè)級數(shù)據(jù)輸出方案。但是在實(shí)際使用下來的感受跟宣傳的效果有明顯的差距,有些功能華而不實(shí),有些地方還是不夠到位。總體來說,綜合價格,做工,功能來說,這款機(jī)器算中等水準(zhǔn)了,或者說還不錯?! ∑鋵?shí)嘛,烘焙機(jī)還有其他牌子,比如說M5,HB.....等等,鑒于烘焙機(jī)資料是在她太&*%難找了,等小編我放完假之后再給你們整理,這次先來個上篇哈~你們乖么么噠~祝你們元旦快樂!長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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