這家山寨鹿角巷，竟然讓我佩服得五體投地……

7月，我所居住的城市，一張鹿角巷即將開(kāi)業(yè)的傳單散落在街頭。
“網(wǎng)紅品牌宣傳也要靠發(fā)傳單？”這是我當(dāng)時(shí)內(nèi)心的第一想法。
/ 配圖與文中所述店鋪無(wú)關(guān) /

不到半個(gè)月，當(dāng)我走過(guò)那張傳單附近的一座商場(chǎng)時(shí)，門(mén)柱上竟出現(xiàn)了一個(gè)鹿頭，下書(shū)9個(gè)大字——鹿角巷開(kāi)業(yè)，進(jìn)門(mén)右轉(zhuǎn)。
不知是出于飲品人本身的職業(yè)習(xí)慣還是對(duì)這個(gè)網(wǎng)紅品牌沒(méi)有抵抗力，我的腳不自覺(jué)的移入了商場(chǎng)。
/ 配圖與文中所述店鋪無(wú)關(guān) /
走近吧臺(tái)，一股黑糖香味撲面而來(lái)，吧臺(tái)內(nèi)6個(gè)店員正在忙碌的制作飲品。
旁邊的外賣小哥正在和一位女士聊著昨天誰(shuí)家外賣只有20多單，誰(shuí)家一單就有100杯。
/ 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) /
輪到我點(diǎn)單了，當(dāng)然是要他們的招牌黑糖珍珠鮮奶，但被收銀員告知暫時(shí)沒(méi)有，因?yàn)檎渲槎际乾F(xiàn)煮的，需要等大約20分鐘左右。
來(lái)都來(lái)了，那就等吧。
/ 配圖與文中所述店鋪無(wú)關(guān) /
點(diǎn)單付賬后，我開(kāi)始再次觀察起這個(gè)最近火得有點(diǎn)不像話的茶飲品牌，但吧臺(tái)上那個(gè)特許經(jīng)營(yíng)書(shū)上的內(nèi)容讓我心涼了一下。
特許經(jīng)營(yíng)的授權(quán)單位與我所知的鹿角巷所屬公司完全不一樣。
哈哈！我進(jìn)了一家相似度達(dá)到99%的山寨鹿角巷。
/ 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) /
大約十幾分鐘后，店員告訴我飲品好了，在給到飲料時(shí)告訴我喝前攪拌一下，避免杯壁上的黑糖融化，導(dǎo)致口感不均，喝到后面會(huì)甜，并送了我2張代金折扣券。
我按她的方法照做，在得知是山寨品牌后本對(duì)其口感并不抱希望，但喝過(guò)之后完全超出我的預(yù)期。
/ 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) /
就在我拿著飲品拍照時(shí)，那個(gè)與外賣小哥聊天的女士向我走來(lái)，詢問(wèn)我味道怎么樣。我說(shuō)不錯(cuò)，挺棒。
一開(kāi)始我以為她是老板，在聊天中才知道她是這個(gè)鹿角巷總部的市場(chǎng)專員，到新店配合門(mén)店工作的。

走出這家店，回到辦公室，回想起在這家山寨店消費(fèi)的一幕幕，頓感后背發(fā)涼。
/ 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) /
開(kāi)業(yè)前發(fā)傳單這是提前造勢(shì)；商場(chǎng)外做提示這是消費(fèi)指引；告知珍珠現(xiàn)做這是產(chǎn)品宣導(dǎo)；提醒喝前攪拌這是飲用說(shuō)明；詢問(wèn)口感如何這是信息反饋；送代金券這是引導(dǎo)二次消費(fèi)；
最為重要的是口感真心不錯(cuò)，還有總部人員過(guò)來(lái)指導(dǎo)。
/ 正牌鹿角巷黑糖珍珠鮮奶 /
以往我印象中的山寨品牌是收過(guò)加盟費(fèi)就不管加盟商死活，產(chǎn)品被正牌甩一條街，顧客到店看了半天也無(wú)人問(wèn)津……但這次我真的有點(diǎn)懵！
對(duì)于山寨這種行為，我絕對(duì)持反對(duì)意見(jiàn)。但這家店卻又給了我一種警示，山寨品牌也在努力。
/ 鹿角巷各門(mén)店 /
正如茶顏悅色老板呂良在快報(bào)所舉辦的“華中行業(yè)大佬面對(duì)面”的活動(dòng)中所闡述的觀點(diǎn)一樣：當(dāng)正牌不努力，將淪為山寨。當(dāng)上寨超越正牌，它就反客為主。競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，任重道遠(yuǎn)??！
（本文為快報(bào)讀者投稿，文章僅代表作者觀點(diǎn)。）

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