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這家山寨鹿角巷,竟然讓我佩服得五體投地……

2022-08-11 10:31:48責(zé)任編輯:小W瀏覽數(shù):507

7月,我所居住的城市,一張鹿角巷即將開業(yè)的傳單散落在街頭?!熬W(wǎng)紅品牌宣傳也要靠發(fā)傳單?”這是我當(dāng)時內(nèi)心的第一想法。/ 配圖


7月,我所居住的城市,一張鹿角巷即將開業(yè)的傳單散落在街頭。
“網(wǎng)紅品牌宣傳也要靠發(fā)傳單?”這是我當(dāng)時內(nèi)心的第一想法。
/ 配圖與文中所述店鋪無關(guān) /

不到半個月,當(dāng)我走過那張傳單附近的一座商場時,門柱上竟出現(xiàn)了一個鹿頭,下書9個大字——鹿角巷開業(yè),進(jìn)門右轉(zhuǎn)。
不知是出于飲品人本身的職業(yè)習(xí)慣還是對這個網(wǎng)紅品牌沒有抵抗力,我的腳不自覺的移入了商場。
/ 配圖與文中所述店鋪無關(guān) /
走近吧臺,一股黑糖香味撲面而來,吧臺內(nèi)6個店員正在忙碌的制作飲品。
旁邊的外賣小哥正在和一位女士聊著昨天誰家外賣只有20多單,誰家一單就有100杯。
/ 圖片來自網(wǎng)絡(luò) /
輪到我點(diǎn)單了,當(dāng)然是要他們的招牌黑糖珍珠鮮奶,但被收銀員告知暫時沒有,因?yàn)檎渲槎际乾F(xiàn)煮的,需要等大約20分鐘左右。
來都來了,那就等吧。
/ 配圖與文中所述店鋪無關(guān) /
點(diǎn)單付賬后,我開始再次觀察起這個最近火得有點(diǎn)不像話的茶飲品牌,但吧臺上那個特許經(jīng)營書上的內(nèi)容讓我心涼了一下。
特許經(jīng)營的授權(quán)單位與我所知的鹿角巷所屬公司完全不一樣。
哈哈!我進(jìn)了一家相似度達(dá)到99%的山寨鹿角巷。
/ 圖片來自網(wǎng)絡(luò) /
大約十幾分鐘后,店員告訴我飲品好了,在給到飲料時告訴我喝前攪拌一下,避免杯壁上的黑糖融化,導(dǎo)致口感不均,喝到后面會甜,并送了我2張代金折扣券。
我按她的方法照做,在得知是山寨品牌后本對其口感并不抱希望,但喝過之后完全超出我的預(yù)期。
/ 圖片來自網(wǎng)絡(luò) /
就在我拿著飲品拍照時,那個與外賣小哥聊天的女士向我走來,詢問我味道怎么樣。我說不錯,挺棒。
一開始我以為她是老板,在聊天中才知道她是這個鹿角巷總部的市場專員,到新店配合門店工作的。

走出這家店,回到辦公室,回想起在這家山寨店消費(fèi)的一幕幕,頓感后背發(fā)涼。
/ 圖片來自網(wǎng)絡(luò) /
開業(yè)前發(fā)傳單這是提前造勢;商場外做提示這是消費(fèi)指引;告知珍珠現(xiàn)做這是產(chǎn)品宣導(dǎo);提醒喝前攪拌這是飲用說明;詢問口感如何這是信息反饋;送代金券這是引導(dǎo)二次消費(fèi);
最為重要的是口感真心不錯,還有總部人員過來指導(dǎo)。
/ 正牌鹿角巷黑糖珍珠鮮奶 /
以往我印象中的山寨品牌是收過加盟費(fèi)就不管加盟商死活,產(chǎn)品被正牌甩一條街,顧客到店看了半天也無人問津……但這次我真的有點(diǎn)懵!
對于山寨這種行為,我絕對持反對意見。但這家店卻又給了我一種警示,山寨品牌也在努力。
/ 鹿角巷各門店 /
正如茶顏悅色老板呂良在快報所舉辦的“華中行業(yè)大佬面對面”的活動中所闡述的觀點(diǎn)一樣:當(dāng)正牌不努力,將淪為山寨。當(dāng)上寨超越正牌,它就反客為主。競爭越來越大,任重道遠(yuǎn)?。?br />(本文為快報讀者投稿,文章僅代表作者觀點(diǎn)。)

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閱讀上文 >> 這個茶飲品類為何熱度陡升近倍?
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