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星巴克與《中國(guó)飲品快報(bào)》隔空喊話,述說員工想對(duì)顧客說的十句話

2022-08-11 11:13:17瀏覽數(shù):74

去年,小編寫了一篇《飲品店顧客最想說的8句話》。時(shí)隔一年后,網(wǎng)絡(luò)上曝出了一位在“星巴克”任職6年的員工Laura Beck最近在Cosm

去年,小編寫了一篇《飲品店顧客最想說的8句話》。時(shí)隔一年后,網(wǎng)絡(luò)上曝出了一位在“星巴克”任職6年的員工Laura Beck最近在Cosmopolitan上分享的一篇關(guān)于咖啡師對(duì)顧客真實(shí)想法的文章。
1我們根本不在乎有沒寫對(duì)你的名字,請(qǐng)不要糾正我們

寫錯(cuò)你的名字?我們是故意的,所以請(qǐng)不要把我們當(dāng)成沒文化不識(shí)字,在一旁糾正我們,否則遇上脾氣不好的咖啡師,分分鐘會(huì)在杯子上鬼畫符一番,然后附送一個(gè)中指哦。

2脫脂和全脂,其實(shí)你根本喝不出區(qū)別

你點(diǎn)了一杯脫脂的咖啡,而我們送上的是全脂,其實(shí)有90%的幾率是你根本喝不出區(qū)別。當(dāng)然了,我們一般是不會(huì)這樣做的,除非你態(tài)度特別惡劣,我們才可能會(huì)這樣捉弄你。

3我們并不介意你在店里坐一整天

不要覺得自己只買了一杯咖啡就占著位置一整天會(huì)被我們白眼,其實(shí)我們并不介意,但前提是你必須比較討人喜歡、穿戴整齊、行為得體友善。


4對(duì)我們好的熟客也許會(huì)得到優(yōu)待

有可能是一杯濃縮咖啡的免費(fèi)續(xù)杯,也有可能是把賣不完的糕點(diǎn)送給你,雖然不是什么大禮,但也是我們能力范圍之內(nèi)的一片心意,但前提是你必須要對(duì)我們友善。
5我們會(huì)記住客人們對(duì)待我們的態(tài)度

我們的記性就像大象一樣好,你對(duì)我們是否友善,我們記得一清二楚,而且坦白說,如果你平日態(tài)度惡劣,喜歡呼呼喝喝,那么我們可是會(huì)變得很小氣很記仇的。

6你又不是總統(tǒng),點(diǎn)單的時(shí)候請(qǐng)不要打電話

到你點(diǎn)單的時(shí)候還打著電話是很不禮貌的,而且會(huì)導(dǎo)致后面的客人等待時(shí)間更長(zhǎng),所以請(qǐng)?jiān)谙聠芜@短短一分鐘里收起你的電話,否則我有可能會(huì)忽略你。

7請(qǐng)不要一再重復(fù)你的要求

例如說你想要一杯無(wú)咖啡因的咖啡,你把要求說一遍就可以了,如果你實(shí)在是擔(dān)心,再?gòu)?qiáng)調(diào)一次也沒問題,但如果你還一而再再而三地詢問,好像以為我們是耳聾的一樣,那么小心到最后會(huì)被捉弄哦。說笑的啦,我們才不會(huì)為了捉弄你而給你一杯含咖啡因的咖啡。


8給小費(fèi)會(huì)讓我們更愛你,你也會(huì)因此得到優(yōu)待

我們的工資并不高,所以在收到客人的小費(fèi)時(shí)會(huì)特別感恩,為了報(bào)答你,我們會(huì)盡可能去給你優(yōu)待,例如升級(jí)你的飲品,就算沒辦法送你免費(fèi)的飲品或糕點(diǎn),也至少能讓你那杯飲品比較足料。
9請(qǐng)不要纏著我們聊天

等待你的飲品時(shí)短短聊兩句是友善的表現(xiàn),但沒完沒了地和我們聊天那可是犯了大忌了,尤其是在高峰時(shí)段,已經(jīng)忙得一頭煙,手腳都快不協(xié)調(diào)了,還要陪客人聊天,這非常影響我們的工作,而且會(huì)導(dǎo)致其他客人久久都拿不到他們的飲料,拖慢了整體的速度。
10不要去其他咖啡店點(diǎn)Frappuccino

Frappuccino是Starbucks的獨(dú)家產(chǎn)品,所以請(qǐng)不要到其他咖啡店點(diǎn)這款飲料,否則別人店里的咖啡師會(huì)覺得你很不尊重他們。

附:《飲品店顧客最想說的8句話》
1 “不要你們熱情的接待,但至少你得找個(gè)招呼吧!”
現(xiàn)在許多顧客都能夠理解服務(wù)業(yè)員工的辛苦,有時(shí)候店員忘記了微笑他們也很理解。但他們不能接受的是在不忙時(shí),員工只顧自己聊天,顧客在店門口看了許久,也沒有人和他打招呼。他們的選擇往往是離開。
2 “不要問我想喝點(diǎn)什么?因?yàn)槲乙膊恢?。?br />飲品店的產(chǎn)品琳瑯滿目,顧客也是看得眼花繚亂。要從中選出自己要喝什么,的確實(shí)是在難事。問顧客喝什么,不如把我們的特色產(chǎn)品介紹給他。讓大家都節(jié)約一下寶貴的時(shí)間。
3 “請(qǐng)別在我拿到飲料時(shí),才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了。”
顧客在幾十種飲料中選擇了他所期待的,拿到手時(shí),發(fā)現(xiàn)并不是他想要的,一點(diǎn)差錯(cuò),都是這位顧客不再光臨的理由。形成點(diǎn)單后復(fù)誦的好習(xí)慣,為錯(cuò)誤做一道防線.
4 “請(qǐng)別在我等了很久的時(shí)候,告訴我沒有了?!?br />這件事的確是杯具。只要多留心,仔細(xì)盤查庫(kù)存。在物料快用完時(shí)及時(shí)通知,就能防范這種情況的發(fā)生。
5 “如果你能知道我喝什么,下次和朋友一起來(lái),我很有面子?!?br />被店員叫出名字,而且還知道你需要喝什么,你的人緣真的不錯(cuò)哦。
6 “出錯(cuò)時(shí),我要的不是補(bǔ)償,而是態(tài)度?!?br />如果一杯飲料灑掉了,請(qǐng)先道歉。換飲料誰(shuí)都會(huì),道歉的態(tài)度決定了能否消除顧客心中的不快。
7 “在你家排隊(duì)等飲料是件折磨,請(qǐng)把門前的地板掃一掃吧?!?br />許多店生意火爆,顧客喜歡你們家的飲料,常常排隊(duì)等候。所以,讓顧客在排隊(duì)中也該有個(gè)好環(huán)境。不要讓滿地的垃圾擠走了你的“上帝”。
8 “走的時(shí)候打個(gè)招呼,就像老朋友。就算我愛上了別家店的口味,也會(huì)記得常來(lái)看你?!?br />生意就是這樣,我們無(wú)法阻止消費(fèi)者喜新厭舊,對(duì)新鮮事物的好奇。但對(duì)于老朋友,總有值得回憶的美麗時(shí)光。堅(jiān)固的友情,怎么會(huì)怕他忘記你呢?




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