星巴克與《中國(guó)飲品快報(bào)》隔空喊話，述說員工想對(duì)顧客說的十句話

去年，小編寫了一篇《飲品店顧客最想說的8句話》。時(shí)隔一年后，網(wǎng)絡(luò)上曝出了一位在“星巴克”任職6年的員工Laura Beck最近在Cosmopolitan上分享的一篇關(guān)于咖啡師對(duì)顧客真實(shí)想法的文章。

1我們根本不在乎有沒寫對(duì)你的名字，請(qǐng)不要糾正我們

寫錯(cuò)你的名字？我們是故意的，所以請(qǐng)不要把我們當(dāng)成沒文化不識(shí)字，在一旁糾正我們，否則遇上脾氣不好的咖啡師，分分鐘會(huì)在杯子上鬼畫符一番，然后附送一個(gè)中指哦。

2脫脂和全脂，其實(shí)你根本喝不出區(qū)別

你點(diǎn)了一杯脫脂的咖啡，而我們送上的是全脂，其實(shí)有90%的幾率是你根本喝不出區(qū)別。當(dāng)然了，我們一般是不會(huì)這樣做的，除非你態(tài)度特別惡劣，我們才可能會(huì)這樣捉弄你。

3我們并不介意你在店里坐一整天

不要覺得自己只買了一杯咖啡就占著位置一整天會(huì)被我們白眼，其實(shí)我們并不介意，但前提是你必須比較討人喜歡、穿戴整齊、行為得體友善。

4對(duì)我們好的熟客也許會(huì)得到優(yōu)待

有可能是一杯濃縮咖啡的免費(fèi)續(xù)杯，也有可能是把賣不完的糕點(diǎn)送給你，雖然不是什么大禮，但也是我們能力范圍之內(nèi)的一片心意，但前提是你必須要對(duì)我們友善。

5我們會(huì)記住客人們對(duì)待我們的態(tài)度

我們的記性就像大象一樣好，你對(duì)我們是否友善，我們記得一清二楚，而且坦白說，如果你平日態(tài)度惡劣，喜歡呼呼喝喝，那么我們可是會(huì)變得很小氣很記仇的。

6你又不是總統(tǒng)，點(diǎn)單的時(shí)候請(qǐng)不要打電話

到你點(diǎn)單的時(shí)候還打著電話是很不禮貌的，而且會(huì)導(dǎo)致后面的客人等待時(shí)間更長(zhǎng)，所以請(qǐng)?jiān)谙聠芜@短短一分鐘里收起你的電話，否則我有可能會(huì)忽略你。

7請(qǐng)不要一再重復(fù)你的要求

例如說你想要一杯無(wú)咖啡因的咖啡，你把要求說一遍就可以了，如果你實(shí)在是擔(dān)心，再?gòu)?qiáng)調(diào)一次也沒問題，但如果你還一而再再而三地詢問，好像以為我們是耳聾的一樣，那么小心到最后會(huì)被捉弄哦。說笑的啦，我們才不會(huì)為了捉弄你而給你一杯含咖啡因的咖啡。

8給小費(fèi)會(huì)讓我們更愛你，你也會(huì)因此得到優(yōu)待

我們的工資并不高，所以在收到客人的小費(fèi)時(shí)會(huì)特別感恩，為了報(bào)答你，我們會(huì)盡可能去給你優(yōu)待，例如升級(jí)你的飲品，就算沒辦法送你免費(fèi)的飲品或糕點(diǎn)，也至少能讓你那杯飲品比較足料。

9請(qǐng)不要纏著我們聊天

等待你的飲品時(shí)短短聊兩句是友善的表現(xiàn)，但沒完沒了地和我們聊天那可是犯了大忌了，尤其是在高峰時(shí)段，已經(jīng)忙得一頭煙，手腳都快不協(xié)調(diào)了，還要陪客人聊天，這非常影響我們的工作，而且會(huì)導(dǎo)致其他客人久久都拿不到他們的飲料，拖慢了整體的速度。

10不要去其他咖啡店點(diǎn)Frappuccino

Frappuccino是Starbucks的獨(dú)家產(chǎn)品，所以請(qǐng)不要到其他咖啡店點(diǎn)這款飲料，否則別人店里的咖啡師會(huì)覺得你很不尊重他們。

附：《飲品店顧客最想說的8句話》
1 “不要你們熱情的接待，但至少你得找個(gè)招呼吧！”
現(xiàn)在許多顧客都能夠理解服務(wù)業(yè)員工的辛苦，有時(shí)候店員忘記了微笑他們也很理解。但他們不能接受的是在不忙時(shí)，員工只顧自己聊天，顧客在店門口看了許久，也沒有人和他打招呼。他們的選擇往往是離開。
2 “不要問我想喝點(diǎn)什么？因?yàn)槲乙膊恢?。?br />飲品店的產(chǎn)品琳瑯滿目，顧客也是看得眼花繚亂。要從中選出自己要喝什么，的確實(shí)是在難事。問顧客喝什么，不如把我們的特色產(chǎn)品介紹給他。讓大家都節(jié)約一下寶貴的時(shí)間。
3 “請(qǐng)別在我拿到飲料時(shí)，才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了。”
顧客在幾十種飲料中選擇了他所期待的，拿到手時(shí)，發(fā)現(xiàn)并不是他想要的，一點(diǎn)差錯(cuò)，都是這位顧客不再光臨的理由。形成點(diǎn)單后復(fù)誦的好習(xí)慣，為錯(cuò)誤做一道防線.
4 “請(qǐng)別在我等了很久的時(shí)候，告訴我沒有了?！?br />這件事的確是杯具。只要多留心，仔細(xì)盤查庫(kù)存。在物料快用完時(shí)及時(shí)通知，就能防范這種情況的發(fā)生。
5 “如果你能知道我喝什么，下次和朋友一起來(lái)，我很有面子?！?br />被店員叫出名字，而且還知道你需要喝什么，你的人緣真的不錯(cuò)哦。
6 “出錯(cuò)時(shí)，我要的不是補(bǔ)償，而是態(tài)度?！?br />如果一杯飲料灑掉了，請(qǐng)先道歉。換飲料誰(shuí)都會(huì)，道歉的態(tài)度決定了能否消除顧客心中的不快。
7 “在你家排隊(duì)等飲料是件折磨，請(qǐng)把門前的地板掃一掃吧?！?br />許多店生意火爆，顧客喜歡你們家的飲料，常常排隊(duì)等候。所以，讓顧客在排隊(duì)中也該有個(gè)好環(huán)境。不要讓滿地的垃圾擠走了你的“上帝”。
8 “走的時(shí)候打個(gè)招呼，就像老朋友。就算我愛上了別家店的口味，也會(huì)記得常來(lái)看你?！?br />生意就是這樣，我們無(wú)法阻止消費(fèi)者喜新厭舊，對(duì)新鮮事物的好奇。但對(duì)于老朋友，總有值得回憶的美麗時(shí)光。堅(jiān)固的友情，怎么會(huì)怕他忘記你呢？

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