【品牌微觀察】世界十大最好吃冰激凌酷圣石

COLD STONE（酷圣石）被譽為世界十大最好吃的冰激凌之一。美國COLD STONE Creamery公司堅持商品高質(zhì)量與口味的多元創(chuàng)造性，結(jié)合歡樂的服務(wù)方式，經(jīng)營冰淇淋事業(yè)。自1988年在美國亞利桑那州開設(shè)第一家門市，目前版圖已橫跨全球17個國家，達1725余家門市。
2007年酷圣石授權(quán)上海，成立了上?？崾ナ苛苡邢薰?，至今有超過55家門店，在國內(nèi)遍布上海、北京、天津、南京、杭州、蘇州、無錫、深圳等地。
堅持新鮮現(xiàn)做優(yōu)質(zhì)冰淇淋，搭配豐富多元的配料組合，提供顧客高達1200萬種的客制化口味冰淇淋，持續(xù)在各個角落提供無與倫比的冰淇淋體驗。在COLD STONE，顧客可大膽創(chuàng)作專屬自己的冰淇淋！先選擇喜歡的美味冰淇淋口味，再自由搭配如水果、堅果、餅干到布朗尼等豐富配料，緊接交給 COLD STONE 的伙伴幫在獨有的 -9度C 的花崗巖石板「Mix-In」你的專屬口味。
如果說店員們在鐵板上“炒”冰淇淋已經(jīng)不是一件新鮮的事，那么店里歡樂的氛圍一定會讓你感覺到獨一無二的親切感。
看店員們準(zhǔn)備冰淇淋也是一種樂趣。他們可不是中規(guī)中矩地準(zhǔn)備冰淇淋，時不時就會來幾個高拋、遠投的動作，果然是練過的吶！而且在你買冰淇淋的時候，店員可能會問你要不要自己接冰淇淋（如果你知道有這么回事，也可以直接要求）。這時你可以自己拿著杯子去接他們拋出來的冰淇淋球。
“接不到怎么辦？”這是很多人立馬會問的問題。接不到就掉地上唄～呵呵，真的是這樣的，而且你可以要求再接一次。不過不用擔(dān)心，你只需要付你最后吃的那份冰淇淋的錢，因為Cold Stone的理念就是“寓樂于吃”，純粹為了活躍氣氛。
如果那天是你的生日，整個店的員工還會一起為你唱生日歌，而且唱得超熱情超大聲！所以其實帶朋友來這里搞個生日聚會挺不錯的。
另一點讓人很愛的是Cold Stone命名杯子的方式。什么中號、大號也太過時了，人家用的是“l(fā)ike it”，“l(fā)ove it”，“gotta have it”等等，你有多愛冰淇淋，就點多大份。
Cold Stone的冰淇淋之所以好吃，主要是因為它韌性十足。冰淇淋在制作的過程中總會摻進不少空氣；一方面空氣起著膨化的作用，但另一方面太多的空氣就降低了冰淇淋的質(zhì)量。Cold Stone在制作冰淇淋的過程中盡量控制空氣的加入，讓冰淇淋更加香綿細(xì)滑。