未來,咖啡可能要增加一個新種類了:大麻咖啡。
最近,加州的大麻創(chuàng)業(yè)公司 Somatik 和當?shù)赝τ忻氖止たХ裙?Ritual Roasters 合作,推出了一款名為 Somatik 的大麻咖啡, 每罐 12 盎司(約為 354.88 毫升)。他們之所以推出這種咖啡倒不是希望想讓消費者磕 high,實際上每罐 Somatik 只含有 15 毫克的四氫大麻酚(THC,也即是大麻的主要活性成分),比市面上大多數(shù)類似飲料的含量都要低。Somatik 想要提供的是一種“巧妙地混合了 THC 和咖啡因的飲料”,讓消費者感受到一種功能性的“輕微的、有趣的興奮”。
Somatik 的創(chuàng)始人 Chris Schroeder 表示他想做的就是讓這種咖啡變成日常生活的一部分:“你可以把它放在桌子上,不會有人問 ‘你在做什么?’而且你也可以談?wù)撍?,讓它變得更加日常。你沒有在抽大麻或者在吸食大麻,你只是在喝一種很好喝的東西。”不過這種咖啡的價格有點高,每罐要 12 美元左右。除此以外,Somatik 還打算和 Ritual Roasters 一起推出大麻巧克力覆蓋的咖啡豆。不過,因為加利福尼亞大麻合法化的法案要到 2018 年才生效,Somatik 現(xiàn)在只能在當?shù)厮幏抠u他們做的咖啡。
去年 11 月,加利福尼亞州、佛羅里達州等州各自合法化大麻或醫(yī)療大麻之后,在美國,醫(yī)療大麻合法化的州已經(jīng)超過一半,而西海岸則完全大麻合法化。而且支持大麻合法化的人也越來越多,去年 10 月的民意調(diào)查顯示,全美國超過 60% 的人支持合法化,為 47 年來最高。這也就意味著,像 Somatik 這樣把大麻和主流食物結(jié)合在一起的產(chǎn)品或許會變得越來越多,而且還會做得更加精致,畢竟它們的市場正在變大,競爭對手也在變多。
實際上,除了咖啡以外,現(xiàn)在就已經(jīng)有不少含有大麻的食物了。比如科羅拉多州的廚師 Melissa Parks,她的餐廳菜單里包括了將大麻作為配料之一的各種食物,最初是為了緩解患有癌癥等疾病的病人的痛苦,在科羅拉多州大麻合法化之后,她的菜也被更多人所接受了。而位于加州奧克蘭的巧克力公司 Défoncé Chocolatier 所做的產(chǎn)品,看起來和普通的巧克力沒什么區(qū)別,包裝還更好看。不過他們在包裝上會標注 THC 含量,而且每塊巧克力棒一共 18 塊,每塊都含有 10 毫克的 THC。
Défoncé Chocolatier 的 CEO Eric Eslao 表示,對包裝、劑量組成、味道等等細節(jié)的用心,都是為了能夠吸引更多、更廣的顧客來嘗試他們的產(chǎn)品。
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中國飲品快報來源|好奇心日報編輯|小W 版式|小N
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