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廈門一向是很多人向往的旅行圣地，也一直以小資文藝的氣質(zhì)吸引著游客，其中一個特色就是咖啡館遍布島內(nèi)（廈門島和鼓浪嶼）的每個角落，據(jù)不完全統(tǒng)計，廈門的咖啡館已經(jīng)超過3000家，在這么多咖啡館中，要找到心儀的，也不是件容易的事。
今天阿啡重新整理了一份精品咖啡地圖，分享給大家，下次再有朋友問廈門哪些咖啡館值得去，給TA這一份就行了！▼【宿禧咖啡】廈門思明區(qū)湖濱北長青路4號營業(yè)時間：10：00-22：00電話：0592-5105658開業(yè)福利送不停4月27日-30日，咖啡買一送一5月1日起，咖啡精品生活 粉絲到店消費，統(tǒng)一享受8.8折！（結(jié)賬時請出示您關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾號頁面，即可享受優(yōu)惠）
宿禧咖啡位于廈門的CBD：湖濱北路，靠近筼筜湖和廈門市勞動力市場大廈，周邊有地鐵站、公交站、動車站，地理位置絕佳。附近公交站：地鐵1號線蓮花路口1B出口，蓮岳路口站，筼筜湖站，長青路口站
宿禧咖啡是首家“咖啡精品生活·體驗空間”，由知名咖啡文化傳播者阿啡所創(chuàng)立的咖啡精品生活傳播平臺，聯(lián)合專業(yè)咖啡運營團隊（WBC中國冠軍林金豹老師所創(chuàng)立的硯咖啡），和資深設(shè)計團隊（咖啡行業(yè)資深設(shè)計顧問陳澍老師所創(chuàng)立的doing BRAND DESIGN），所共同打造的跨界咖啡服務平臺，“宿禧”是廈門CBD核心區(qū)域湖濱北路的一家精品公寓，以“靜享舒尚人文空間”為理念，努力為大家提供一個優(yōu)質(zhì)生活范本。
這不是一家獨立的咖啡館，而是作為“宿禧公寓”（一家致力于打造高品質(zhì)生活的長租型公寓）的一樓生活體驗空間，以跨界合作的模式，為宿禧增添更多人文魅力。
宿禧咖啡以“精品咖啡+”的經(jīng)營模式，店里提供冠軍品質(zhì)的咖啡服務，常規(guī)的意式咖啡和新潮的手沖精品咖啡都是客人的最愛，精品豆也是定期更新，給客人新的體驗；在咖啡的基礎(chǔ)上，也提供高顏值的熱飲冷飲、蛋糕甜品，在這還能喝到來自世界各地的精釀啤酒，“白天精品咖啡，晚上精釀啤酒”的生活模式，已經(jīng)在宿禧咖啡流行開來。
▼【朗地咖啡】插畫師的咖啡館營業(yè)時間：10：00-23：00固定電話：0592 - 2196199地址：廈門思明區(qū)南華路25號
?不潮別開咖啡館！朗地咖啡位于廈門思明區(qū)南華路路口處，南華路是廈門最早的咖啡一條街，這里都是廈門華僑老別墅，朗地咖啡是一家擁有十年歷史的咖啡館，也是廈門最早的咖啡圖書館，它是南華路的長者，但是它仍青春著。
十年間，不斷革新，如今呈現(xiàn)的是以咖啡插畫為特色的咖啡館。小小院落里安置著桌椅，著實讓人有在藤花、綠樹之下喝上一杯咖啡，享受田園悠閑的欲望，走近就能聞見咖啡豆的醇香。整個空間是館主帶領(lǐng)團隊親手改造，墻上的所有涂鴉融入了北歐、美式、清新現(xiàn)代的風格，館主想要傳達朗地咖啡對于原創(chuàng)設(shè)計插畫和咖啡都是同等重視和專注。
館主說：開咖啡館的初衷就是分享，分享有品質(zhì)的咖啡，分享在其它地方很少能見到的原創(chuàng)插畫設(shè)計。館主希望把咖啡文化注入新的生命，用不同的潮流視覺形態(tài)去讓更多年輕人接受、喜歡咖啡。
▼【硯咖啡】山腳下邂逅冠軍咖啡店營業(yè)時間：9:00-19:00電話：0592-5620783地址：福建廈門湖里區(qū)仙岳路8號橋頭堡文創(chuàng)園2015
?山腳下邂逅冠軍咖啡館 | 廈門·粉絲基地NO.022-硯咖啡硯咖啡，坐落于廈門狐尾山腳下的橋頭堡創(chuàng)園里，較之前蝸居三年的廈門島中央鬧市區(qū)的舊址來說，這里寬敞明亮，竹影搖曳，鳥鳴山幽，常有野生小動物閑庭信步。在都市里尋得一片出世之地，或許是很多疲憊職人的小心愿。
山腳下時常飄起的咖啡香氣，來自硯的大U型吧臺上的小富士樣品爐。沿著這個霸氣的大吧臺溜一圈，基本就可以觀察到從生豆到熟豆，從單品到意式，從手沖到虹吸，從拿鐵到冰滴的所有制作流程，連每一塊口布都有它該放的位置。除了吧臺，厚重的谷倉門后面是硯的360度全可視烘焙車間。出品與生產(chǎn)的透視化，來自于十足的規(guī)范與信心，目標無非是為了搭建足夠有安全感的品控體系。
精品咖啡在這里實屬受盡寵愛，它們經(jīng)由頂級的設(shè)備烘焙與研磨，被咖啡師細心專業(yè)地沖煮，連它們的來處與故事都被講述得淋漓盡致。每位可以站在硯吧臺出品的咖啡師都有著深深的自豪，因為他們必須經(jīng)過至少三個月的嚴格培訓與考核，才能夠穿上硯的專屬圍裙，得到出品的機會。同時，他們還面臨著每月一考的審核壓力，需要時刻保持一顆進取之心。而咖啡師中的佼佼者還有機會登上硯與大學合作的講堂，傳播精品咖啡文化。
▼【ADAcrew】營業(yè)時間：早10：00～22：00電話：13779950074地址：廈門市沙坡尾藝術(shù)西區(qū)停車場出口
ADAcrew，這個名字于2003年阿達開始跳街舞時就一直使用，至今堅持了十幾年，當中它存留著感情，也伴隨著信念，ADA就是阿達。crew則是團隊的意思。 新鮮的拼配咖啡豆，巴氏鮮奶，世界最頂級的設(shè)備（咖啡機和磨豆機），好喝不貴，以親民的價格傳遞給每一位進店的朋友們，這就是ADAcrew 。
▼【BAMN Specialty Coffee】營業(yè)時間：10：00～22：00電話：13779950074地址：廈門市溪岸路105號花鳥市場啟明星別墅內(nèi)
BAMN Specialty Coffee 咖啡館,坐落于廈門一老別墅內(nèi)。一個沉淀在數(shù)十年的空間，如果被斷然認知定型為單一個體，這將是一件極其可惜的事；然而當它被創(chuàng)意的藤枝布滿，則更像是個自由多樣的生活態(tài)度相互碰撞的容器。還原生活本質(zhì)，集結(jié)鮮活的思想，對極致的純粹追求，這是一場未加工的藝術(shù)，是生的，是容易被感知的。一空間體驗項目便順理成章的開始了。BAMN由中國頂尖咖啡師吳達鋒主理，這里供應著品質(zhì)精良的意式咖啡及精選單一產(chǎn)地手沖咖啡，每一滴咖啡都來自于自家烘焙的精品咖啡豆，每一杯都匠心獨運。
BAMN BY ANY MEANS NECESSARY 奮不顧身的追求
▼【RENEXT里遇】營業(yè)時間：周一至周五10:00 － 深夜 周六至周日 9:00 － 深夜電話: 0592-2233995地址： 廈門市思明區(qū)鷺江道3號和平碼頭三層302號
咖啡餐吧坐落在美麗的鷺島廈門鷺江道和平碼頭，與“鋼琴之島”鼓浪嶼隔海相望。伴著一線海景，享受到醇香的咖啡、精致的下午茶與地道的西式料理，夜晚有音樂混著海風，給城市里那些尋找放松的精致人群提供各種酒吧派對。作為廈門咖啡、美食、美酒混合的代表性空間，【RENEXT里遇】從產(chǎn)品和空間上的極致追求，無一不體現(xiàn)品牌創(chuàng)始人的對待生活美學的一份匠心，期待成為廈門代表性的精致生活集合地。“在這里，遇見”是【RENEXT里遇】的初心，希望通過我們打造的這樣一個空間讓所有來到這里的朋友遇見美食，咖啡，美酒，更遇見每個人心。▼【湛咖啡】營業(yè)時間：14:00-22:00電話：180 6444 1481地址：廈門市思明區(qū)蓮坂明發(fā)商業(yè)廣場中區(qū)303
店內(nèi)的環(huán)境不像咖啡館比較像實驗室，所以不適合來聊天打牌的客人，一般來的客人都是目的性比較強烈的(喝咖啡或是討論咖啡的相關(guān)事項)。店里只有銷售咖啡豆及單杯的手沖精品咖啡，沒有其他產(chǎn)品，店里飲用不管甚么咖啡豆一杯都是20元，每天銷售的咖啡豆品項不一定要看當天掛牌的豆子是甚么。
①一個喝咖啡的地方但是只有手沖精品咖啡②一個你想要甚么樣風味的咖啡可以直接要求老板想辦法幫你烘出來若烘不出來可以取笑老板的地方，當然老板會跟你講道理的③一個很單純討論咖啡的地方，但絕對不會有相同的觀點④一個很隨興的地方，你可以自己萃一杯咖啡請大家喝，讓其他人批評你的缺點，當然也會有人贊同你▼【默跡咖啡】營業(yè)時間：上午09:30 ~23:00電話：0592-5020518地址：廈門市思明區(qū)筼筜路利華苑小區(qū)內(nèi)3-11別墅
默跡咖啡，坐落在海灣公園旁、筼筜湖畔廈門咖啡一條街，卻又深藏在背后的利華苑小區(qū)中。獨棟花園別墅、一不小心就會錯過。自2013年10月成立至今、默跡已經(jīng)在廈門悠悠度過三個年頭了。自然清新、溫馨有愛，是默跡這棟包含十幾個文化工作室的咖啡別墅最耐人詢問的地方。專業(yè)的現(xiàn)磨咖啡、近距離的互動溝通，還有時常舉辦的聾人技能培訓幫扶和公益對接。有如店面：在默言無聲的世界、走好每個生命的足跡。相信你會愛上這個城市角落。
▼【恩語咖啡】營業(yè)時間：10:30-22:30電話：0592-2204408地址：廈門思明龍虎山路492號108
恩語咖啡以“體驗和便利”出發(fā)，最大可能的虜獲鄰居們的心，這里更像一個社交場合，店主不像老板，更像你的朋友。彼此之間沒有戒心，努力書寫著共同的話題，時光不止，青春不在，但故事，還在繼續(xù)哦…………
▼【叻咖 the cafe】營業(yè)時間：早10:00到晚10:00電話：0592-2087058地址：廈門廈港街道大學路8號(沙坡尾避風塢)
店址位于大學路8號，老店“廈港酒家”斜對面。中文名“叻咖”，其實就是英文“the cafe”的諧音，另外就是老板真的挺高的（叻咖閩南語意思是高個子）。門店共有上下兩層，一樓工業(yè)風裝修，吧臺占去一半空間。而二樓在保留了老房子原有的閩南老花磚基礎(chǔ)上，搭配了簡約的桌椅和燈飾更顯清新。
沒有標新立異，只有舒適和安逸，最適合午餐時光。一家讓你想不到吃什么就會順其自然走進去的咖啡店，確實不需要太過驚艷的準備。▼【加非咖啡】營業(yè)時間：14:00～22:00電話：0592-5323626地址：廈門市思明區(qū)禾祥西路749號
如今已經(jīng)三歲半的加非咖啡一直安靜的隱匿在這個城市的一角；彌漫著淡淡咖啡香的加非咖啡，給了許多不期而遇的小伙伴們或是小憩或是歡聚的場所。店主人曉菲姐姐說加非就是她的一個小小客廳，在這里她可以認識好多好朋友，和他們分享著每一杯好咖啡。
加非只出品單品咖啡；主要是亞洲、非洲、中南美洲三大洲的產(chǎn)區(qū)精品咖啡，以虹吸出品。如果你喜歡喝手沖，曉菲姐姐也會很用心的沖上一杯。一個合適的杯子可以讓一杯香濃的咖啡更美好，所以店里的咖啡杯都是骨瓷杯，輕盈且剔透。曉菲姐姐說她想讓來加非的每個人都能喝到一杯純粹的咖啡。在加非，音樂很溫和；時間很緩慢；咖啡很純粹。
▼【啡想咖啡】營業(yè)時間：9:30～21:30電話：13799286717；18650100947地址：廈門市思明南路408號外圖學府書店
2016年9月1日，"分想咖啡"在廈大開了第二家店，并更名為——FEN MIND COFFEE啡想。廈門，一個慢節(jié)奏且充滿文藝氣息的旅游城市；而"啡想咖啡"便坐落在最具代表的旅游景點——廈門大學附近。
所謂的咖啡館，不只是一個賣咖啡的地方，它是城市的文化舞臺，是匆忙大城市里最溫暖的小據(jù)點。為了將文化氛圍與咖啡藝術(shù)進行最大化的結(jié)合，于是這一次，我們將咖啡與書籍做結(jié)合，將咖啡館開在書店里。為的就是給人們一個心靈休憩的地方。試想，在一個陽光午后，喝著一杯精心沖煮的咖啡，看著一本深入人心的好書……這樣的時光或許一個下午都會顯得太短。
我們力求做好每一杯咖啡的品質(zhì)，無論從烘焙、研磨到?jīng)_煮，我們都反復測試，做好每個細節(jié)。我們致力于咖啡文化的推廣，我們能提供的絕不僅僅是一杯咖啡，更愿意與你交流關(guān)于咖啡的種種。▼【CHAI CAFE】指引迷途熱線（05922136000）營業(yè)時間：8：00~22：00廈門市思明區(qū)廈禾路296號香港廣場121店面
江湖上，有人的地方就有傳說。我們一直相信，影響一杯好咖啡的因素，除了咖啡豆本身，咖啡師的處理細節(jié)才是最重要的。因此在堅定我們想要表達的咖啡館之后，我們在這樣一家五十幾平方的小店里，投入了一百多萬進行重新裝修和設(shè)計，我們一直堅信，給消費者帶來一杯好咖啡以及更好的配套產(chǎn)品，是必要的。
我們在針對品質(zhì)這方面一直不計成本的投入，從最初貓墅幾萬塊的咖啡機，到現(xiàn)在擁有全球最好的咖啡機SLAYER，一家投入成本一百多萬的咖啡店，其中設(shè)備投入超過總成本的90%，足以說明我們對味道的注重，當然，市面上用好咖啡機的店雖然也數(shù)不勝數(shù)，但我們與之不同的是——我們還擁有一群對咖啡品質(zhì)無限龜毛的狂熱咖啡師。
咖啡師對待品質(zhì)的態(tài)度，也是是我們一直以來對待咖啡的初衷——給予消費者杯子里更好的味道，而我們在杯子外的一切努力也都圍繞著杯子內(nèi)的成果。于是，有我們的地方，咖啡就有了傳說。
▼【香草山咖啡茶敘】營業(yè)時間：10:00-22:00廈門市湖里區(qū)金益四里6號119店面，
主理人：肖菲彬，來自于泉州安溪制茶世家，一名虹吸咖啡師，以虹吸壺沖煮方式將中西文化進行融合。香草山咖啡茶敘賦予中國茶以新制作新生命，將咖啡放慢腳步慢慢萃取，再以老靈魂一般細細品嘗的體驗館。
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