一茶一坐大面積關(guān)店

知名餐飲連鎖品牌一茶一坐上海門店已關(guān)閉近50%，僅剩七寶萬科店、仲盛世界商城店、中山公園龍之夢店、虹口龍之夢店、星游城店、江橋萬達(dá)店、百聯(lián)真光路店、紫荊廣場店8家門店正常營業(yè)。
一茶一坐官網(wǎng)目前處于“無法正常訪問”狀態(tài)，官方微信也有月余未更新信息。
▲ 一茶一坐官網(wǎng)無法打開
另一重要市場杭州，除了黃龍體育中心店之外，悉數(shù)關(guān)門。
除大規(guī)模關(guān)店外，3月30日以來，一茶一坐高層離職頻繁。
企查查信息顯示，3月30日上海一茶一坐餐飲有限公司發(fā)生法定代表人變更，原總經(jīng)理林盛智不再擔(dān)任公司法定代表人；同日，董事吳嘉林、馬曉星以及監(jiān)事曹斌離職。
▲源自企查查
一茶一坐來自臺灣，成立于2001年。2002年，一茶一坐創(chuàng)始人陳定宗將品牌引入上海新天地，開始了中國大陸的第一次嘗試。此后憑借獨(dú)特的中國茶及餐飲相結(jié)合的飲食文化，迅速在大陸市場打響知名度，崛起成為中式休閑連鎖餐飲的領(lǐng)軍品牌之一。
在多數(shù)直營、少數(shù)加盟的經(jīng)營模式下，一茶一坐曾靠資本助力開出百余家門店，先后進(jìn)軍上海、北京、杭州、南京、沈陽、青島、武漢、深圳等地。

2005年10月到2008年9月，一茶一坐迅速完成三輪融資，獲得約4768萬美元的投資；2015年，它再獲1400萬美元的D輪融資。
但盲目擴(kuò)張也曾讓一茶一坐陷入低谷。2008、2009、2016年，多次爆發(fā)加盟風(fēng)波，在武漢甚至發(fā)生加盟商私發(fā)未經(jīng)總部同意的儲值卡后“跑路”事件。
再加上價格定位與目標(biāo)受眾消費(fèi)力不匹配、對市場消費(fèi)需求判斷錯誤等決策上的失誤，一茶一坐的財務(wù)狀況并不佳。據(jù)上海虹口區(qū)工商局檔案中一茶一坐的財務(wù)狀況顯示，其開業(yè)首年便宣告失利，此后一連虧損七年。

2017年，一茶一坐開始調(diào)整。首先是門店優(yōu)化，縮小管理半徑，關(guān)閉了經(jīng)營不佳的門店，門店數(shù)量由百余家縮減至四十余家。此外是品牌升級，放棄“正餐”，專注于“下午茶”，在產(chǎn)品線、消費(fèi)者體驗等多個維度進(jìn)行了調(diào)整。但從市場業(yè)績來看，不盡人意。
今年的疫情，即便如海底撈、西貝等，也面臨巨大的經(jīng)營壓力。一茶一坐線上渠道的“自救”也無力回天。

一茶一坐是戰(zhàn)略性調(diào)整？還是逐漸退出大陸市場？目前品牌方并未公開回應(yīng)。
不只是一茶一坐，香港著名甜品店許留山因資金問題關(guān)閉香港部分門店；翠華集團(tuán)宣布關(guān)閉22年歷史旗艦店……
有數(shù)據(jù)顯示，僅1月、2月，餐飲業(yè)注銷企業(yè)已達(dá)1.3萬家。中國飯店協(xié)會也有調(diào)查數(shù)據(jù)稱，一半餐飲企業(yè)將計劃關(guān)閉20%-80%的門店，還有3%的餐飲企業(yè)將完全退出行業(yè)。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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